什么植物能做成美食（白鹭喜欢吃什么食物）

什么植物能做成美食，白鹭喜欢吃什么食物？

白鹭以小鱼、虾、蛙、蝗虫、蝼蛄等动物为食。

小白鹭体长52-68厘米，为中型涉禽，全身体羽颇似大、中白鹭，体形纤瘦，全身白色。夏羽枕部有两根细长饰羽，前颈和背着生蓑羽。冬季饰羽及蓑羽脱落。眼先裸皮夏季粉红色，冬季黄绿色。生殖期在枕部有两枚长羽，如双辫状。

胸前亦簇生矛状长羽，但没有枕部冠翎长。背上蓑羽的先端均微向上卷曲。生殖期后，冠翎和蓑羽均脱落。眼黄色，嘴黑色，下嘴基部带苍白色，面部裸皮灰色，脚、腿黑色，趾上常杂有黄色。

栖息于平原、丘陵和低海拔之湖泊、溪流、水塘、鱼塘、稻田、河口、水库、江河、沼泽地带与滩涂地。寻食时不结群，而以分散形式或单独在河滩、湖边窥视食物。

以各种小鱼、黄鳝、泥鳅、蚂蚁、蛴螬、鞘翅目及鳞翅目幼虫、水生昆虫等动物性食物为食，也吃少量谷物等植物性食物。喜稻田、河岸、沙滩、泥滩及沿海小溪流。常栖息于河川、海滨、沼泽地或水田中。通常出现于平地至低海拔之溪流、水田、鱼塭、沼泽、河口、沙洲地带，部分于冬季会南迁。

雪莲果难道不是雪莲花的果实吗？

雪莲为什么在雪山上不怕冷？

雪莲，是菊科风毛菊属雪莲亚属植物的统称，该亚属约有23种，其中最出名的是雪莲花Saussurea involucrata，说起雪莲一般指的是雪莲花这个种。

雪莲花

因其整体“花型”形似莲花，得名雪莲花。雪莲花的“花型”很独特，白色的“花瓣”其实是苞片。

雪莲花由于长期生长在干旱又寒冷的冰雪环境中，练就了一身抗寒的本领。

首先，它的身材很矮，垫状，这样能够抵抗高山上的狂风；其次，根系发达，粗壮而坚韧，能深深扎入乱石缝中，不易折断；还有一个就是它的白色苞片，有助于调节花的温度，就像给花序穿上一层衣服一样，不仅保暖，减少霜冻的伤害，还能保护花序不受高山上强大紫外线的辐射；从生理上看，雪莲花的细胞内含有大量的可溶性糖、蛋白质和脂类等物质，可降低细胞原生质液的冰点，减少细胞的冻伤。这些特点，使雪莲花成为高山上的抗冻“英雄”，高贵而美丽。

雪莲花 / 摄影：杨进舟

自我保暖这一点，它的亲戚雪兔子Saussurea 做得更好。雪兔子全身都有一层厚厚的绒毛，就像穿上了一件“毛皮大衣”，既保温抗寒又防止体内的水分散发过快。

雪兔子

水母雪兔子

恶劣的生长环境，加上人类的采摘，雪莲花的数量急剧减少，已经成为濒危物种。1999年《国家重点保护濒危植物名录》把雪莲花列入保护级别Ⅱ级，明令禁止采挖野生雪莲花。

雪莲花的果实与雪莲果是什么关系？

雪莲花的果实是一种瘦果，长圆形，很小，3毫米左右。顶端有污白色的冠毛，2层，外层小，糙毛状，长3毫米，内层长，羽毛状，长1.5厘米。

雪莲花及其瘦果

雪莲花的瘦果

雪莲果，其实并不是指雪莲花的果实，而是另外一种植物。

雪莲果 / 摄影：廖景平

雪莲果Smallanthus sonchifolius属菊科包果菊属植物，俗名菊薯，又称雪莲薯，原产南美洲安第斯山脉。雪莲果的英文名是“yacon”（译为亚贡），即“神果”的意思，是当地印第安人的一种古老食物。这种“神果”并不是一种植物学上的果实，而是其植株地下膨大的纺锤形块根。

雪莲果的块根

因为这种“神果”的外形很像红薯，而且肉质汁多，晶莹剔透，口感无渣，甘甜爽脆，所以人们叫它“雪莲果”。

1996 年我国台湾从南美洲安第斯山脉开始引进雪莲果，2002年云南省成功引进，目前我国南方很多地区都有种植。

雪莲果是一种很有经济发展前景的植物，不仅块根可以食用，而且嫩叶还可以泡茶。雪莲果块根不仅含有多种人体必需的氨基酸、矿物质和微量元素，而且还含有大量的菊糖和寡聚果糖，因这两种糖不能被人体直接吸收，所以糖尿病患者也可以食用，还给减肥人士带来了福音。

雪莲花和雪莲果，你会区分了吗？

雪莲花 / 摄影：杨进舟

雪莲果 / 摄影：廖景平

哪些树叶日常被我们忽略了？

我的老家是北方的，有两种树的叶子估计有一些人不经常吃，就是椿树树上的嫩叶和花椒叶.

先说椿树，这个不是香椿树，有些地方叫臭椿树。其实没有臭味，它的嫩叶是可以吃的，椿树的树型要大很多，稍加管理，长出得椿树会像松树要一样高大挺拔，椿树的成材树料可以做家具，我结婚那会父亲用家里的一个椿树给我和妹妹每人做了一套组合家具.就是这样的叶子，刚发出的嫩叶和叶茎用开水焯一下，沥干水分，切碎，放五香粉，盐，辣椒面，然后热油浇在菜上，拌匀就可食用，我感觉也是一道美味菜，记住，必须是嫩叶子.这种叶子做的菜我妈特别爱吃.

再说花椒叶.

花椒，基本在老家农村家家户户都会种一两颗树，有的在果树地的边缘种一上，作用是可以护果园，也可以收花椒和叶子.

老家花椒叶的吃法很多.

1.新鲜的叶子和晒干的叶子都能食用.有一种吃法就是头一年结婚的新女婿去丈母娘家件走麦耙，都会用鲜椒叶切碎和面粉和起来摊煎饼，吃起来软香可口.

2.夏天来了以后可以把花椒叶切碎，五香粉，盐，也是用热油浇在上面，吃凉面的时候拌在一起，特别的香，这样的凉面吃起来很爽口.

3.蒸馒头用，椒叶馍可能好多人都吃过的，和面的时候放点鲜椒叶或者干椒叶都可以，面里拌点盐，这样吃起馒头很香.

南北方差异较大，好多南方的北方都没有，所以吃饭也不一样，我分享的都是我平时见到和吃过的，你的吃法和我一样吗？