农村传统美食叫什么（为什么袁家村发展那么好）

农村传统美食叫什么，为什么袁家村发展那么好？

袁家村位于咸阳市礼泉县烟霞镇，号称“关中第一村”。

袁家村在发展乡村旅游产业中，主打关中民俗和美食文化，其旅游特色不在追求复古和高大上，而是以原生态、原风味为理念，表现原生的地域文化及风土民俗，如最地道农家美食、民居、民俗文化、民居式的酒店体验以及农家生活体验等。

每逢周末及小长假期间，袁家村日客流量超10万人，年接待游客200多万人，实现旅游综合收入过亿元，袁家村也成为后来者借鉴学习的“样板”。先后被评为AAAA级旅游景区，中国十大最美乡村，全国乡村旅游示范村等多项闻明全国的乡村振兴的“旗帜”和“标杆”。

我认为袁家村发展好的原因主要有以下几点：

一是有一个好的村集体领导班子。改革开放初期，村党支部书记郭裕禄带领村民大力发展集体经济和村办企业。他统筹全盘、废寝忘食，经过20多年努力，到了1993年，袁家村已经成立了农工贸为一体的集团型企业“袁家农工商联合总公司”，下辖12个子公司，在西安还有房地产公司，村集体资产已达1亿多元，村民家家住上了小洋楼。

二是思路开阔，思想超前，敢想敢做。袁家村早在上世纪八、九十年代就是红遍全省、享誉全国的共同富裕典型村，在沉寂十多年后，逐渐淡出人们的记忆。到了2007年，全国到处都是“农家乐”，但层次、规模、服务及配套大都不尽如人意。当时袁家村花20万元面向社会征集“点子”，从而才有了后来“关中民俗体验地”的规划和建设。

三是有一种不断创新、勇于在探索中开拓进取的精神。袁家村在围绕乡村旅游营造过程中，主要体现关中农村作坊式生产生活方式，体现关中饮食文化的独特风味，体现休闲度假饮食为一体的仿古乡村院落，体现田园风光的果园采摘、烧烤垂钓、农家特色饮食等，独特的乡村旅游风格，为袁家村以后的迅猛发展奠定了坚实的基础。

想在农村开一个农家乐美食馆可行吗？

我说说我的意见吧！我也是做这行业的，我们这里是个山庄，山庄也挺大，住宿，餐饮，棋牌，会议都挺齐全，外围还有很多娱乐项目，类似于一个小景区，但是不得收门票。经营了两年，总结了一些经验，做这些农家乐，第一:一定得选好位置，我觉得离场镇或者城市近一点，人流量大一点，不然太远了，别人不会跑那么远来你家，因为类似于这种场所太多了，而且如果是酒席的话，也很难订，别人天天几家排队订，如果远了只有干着急。第二:做农家乐一定得有特色，没特色的话，别人那儿都能吃到的东西，为啥来你家，没有竞争能力，环境和菜品都得有特色，这是关键。第三:就看你的厨师是自己还是招人来做，厨师是关键，心情好了弄点菜还不错，心情不好了，菜品不行而且原材料也浪费，闲的时候就耍，不研究菜品，忙的时候就抱怨。所以，综合几点考虑，一定得提前周密计划好才行动。今年又遇到这个疫情，餐饮更不好做。

农村家庭为什么要砸锅卖铁供孩子上大学？

感谢邀请。

在目前的中国，需要“砸锅卖铁供孩子上大学”的家庭是非常少的。特别是脱贫攻坚工作展开以来，“两不愁三保障”，呵呵，还有人需要砸锅卖铁供孩子上大学吗？子女教育对于家庭乃至家族发展的重要性，大多数人都是嘴上说不出来，但是心里清楚地知道，孩子要接受良好的教育，今后才能发展的更好。对于农村家庭来说，多数家长也清楚明白地或人云亦云地选择全力以赴供给孩子上大学。如果仔细分析，“农村家庭砸锅卖铁供孩子上大学”的原因，感觉主要有以下几个方面的原因：

一、家长对子女的爱心。家长对子女负有教育责任。能够准确明白这个道理的人，应该不至于砸锅卖铁供孩子上大学。这一条原因开始以为是出于家长对子女的教育责任和义务，后来感觉如果家长能够明白教育责任义务什么的，生活条件应该不至于到供孩子上学还这么吃力的程度。所以深入的考虑一下，感觉是家长对孩子的那份爱心。爱自己的孩子是每个人的天性，让自己的孩子接受更好的教育，当然也是每个开明的家长的不二选择。既然爱自己的孩子，为什么不让孩子继续接受高等教育呢？广告上不是常说，爱他，就要给他最好的吗？

二、期盼教育投资的回报。教育是最好的投资。这个道理非常简单，却不是每个人都能真正地懂得。但中国人的传统思想里，养儿防老还是一条非常重要观念。这个观念在许多农村地区是根深蒂固的。在实施计划生育的年代，有的家庭为生个男孩传宗接代并为自己养老送终，甘愿忍受高额罚款。当然，防老了不仅是送终这一件事，他们还希望孩子能够创造更多更好的物质条件。而对普通农村家庭来讲，把子女送去接受更好的教育是他们能够想到和实现的理想方式。教育投资这个理念，也许他们根本就不懂，但是他们的潜意识里知道，孩子要出人头地，应该去上大学，到大城市里去见见世面。这种潜意识的形成，主要原因还是身边人家的孩子在上了大学以后，在城市里能够挣到更多的钱的示范效应。看到别人家的孩子上了大学有出息，自己当然也想着要把孩子送去上大学。如果全面总结他们对教育投资回报的期盼，他们的期盼包括为家庭创造更多更好的物质条件、带着自己家庭的生活更上一层楼，乃至带动家族向更高层次发展。

三、攀比和从众心理的影响。当前我国的高等教育已经比较发达了，全国参加高考的考生，有接近80%的人能够接受各类高等教育。上大学的比例如此之高，在一些攀比成风的地区，孩子上不上大学当然也攀比的项目之一。有的家长是看到别人家的孩子上大学，认为自家的孩子不上大学就低人一等。同时也有人认为孩子不上学，少了一次接收份子钱的机会。不仅农村人这样，城里人也未能免俗，也差不多存在这种心理。

以上，是我对“砸锅卖铁供孩子上大学”的一些看法，并不全面和成熟，欢迎朋友们在评论区交流不同的意见。