西安重庆有什么美食（为何这两个城市旅游收入是成都一半左右）

西安重庆有什么美食，为何这两个城市旅游收入是成都一半左右？

题主的提问有明显瑕疵。为避免误导之嫌，先来看看2019年10月1日-7日国庆大假，三地官方公布的游客总数、旅游收入数据——

重庆：3859万人次，187亿元；

成都：2017万人次，286亿元；

西安：1736万人次，151亿元。

由这组数据看出，西安没有可比性，剔除。

“老重庆”与新重庆不是一个级别

其实，拿直辖市重庆体量与一个省会城市成都比较，本身就不在一个重量级。与重庆对等级别的应该是四川省。只是，拿出四川省2019国庆大假旅游总人数、旅游总收入，重庆可能汗颜，不管你是否网红，数据是无情的——

截至10月10日，全国共计有20+省（直辖市、自治区）文旅官方，公布了2019年国庆大假游客总人数和旅游总收入。四川的数据分别是6785.8万人次，530+亿元，排名全国前三；重庆是以直辖市体量公布的，还是上述数据，排名全国16位。

全国共计有27个省级行政区文旅部门，公布的2019年国庆黄金周的游客总人数和旅游总收入（截至10月10日，图标据网络）。

而题主以及全国很多网友，对直辖市“重庆市”和直辖前归四川管辖的“重庆市”这两个概念总是故意模糊或混淆，故而经常拿“重庆”和“成都”说事儿。重庆直辖前，只有市中区（现渝中区）、沙坪坝、江北、大渡口、九龙坡、南岸、北培等7个主城区，以及市辖县江北、合川、江津、璧山、綦江、大足、永川、南川、铜梁、潼南、巴县等11地，也就是大家概念中的“老重庆”；直辖后，除了原属于四川重庆市的管辖范围，再加上原属于四川省辖制划出去的县市，目前重庆共辖制26个区、8个县、4个自治县——这才是体量匹敌四川省的新重庆（直辖市）。

关于老重庆与成都市旅游总人数

直辖市重庆，原7大老主城区的“老重庆”固然是旅游热点，但万州（原万县）、南川、武隆、丰都、、涪陵、开州（原开县）、梁平、忠县、云阳、奉节、巫溪、石柱、秀山、酉阳以及彭水等地都有非常丰富的旅游资源，国庆大假，这些区县的旅游人数估计得占直辖市重庆旅游总人数的小一半。因此，单就城市旅游而言，“老重庆”与成都，在旅游总人数上，应该是不分伯仲的。

从航空方面看，国庆大假7天，重庆机场进出港旅客87.4万人次，成都双流国际机场是109万人次。这个对比数据，也从一个侧面说明，在外地游客数量上，“老重庆”略欠一丢丢。从铁路动车方面看，情况亦然。

关于重庆与成都市旅游总收入

第三方平台诸如携程、飞猪、去哪儿、途牛等等，他们出炉的数据，在旅游消费支出这块，成都相对重庆也是领先的。

截至10月11日，导航软件等第三方平台数据显示，成都本地人基本自驾或搭乘其他交通工具出城，涌入成都的绝大多数是外地游客。外地游客来成都，吃住行，尤其“住”一项，相比吃喝玩乐，花费就不菲。而重庆本地人离开居住地到外地的相对较少，其公布的大假期间游客总数中，很多是本地人。重庆本地人游重庆，至少在“住”这块旅游支出的大头上，就节约一大截。这个结论，可以从以下几个事实来佐证——

携程公布的国庆大假十大人气目的地账单，成都人气排名第四，账单金额排名第二；重庆人气排名第八，账单金额排名第六。

一、2019年10月9日，滴滴出行发布2019年国庆假期出行数据总结。分析用户离开常住城市，在异地城市呼叫滴滴的情况，可以看出假期用户外出前往最多的热门城市流向。全国外地用户呼单最多的前十名城市依次为北京、成都、广州、杭州、上海、重庆、深圳、东莞、西安、武汉。成都排名第二，重庆第六。其中一个非常有趣的现象是：成都用户，在重庆呼单量最多，另有大部分成都用户在四川省内热门城市，比如乐山、南充、宜宾等地出行；而重庆用户在成都的呼单则较少，重庆用户大部分呼单基本都在重庆市区内晃悠……

二、从美团出炉的国庆大假数据看，全国酒店外卖订单同比增速最高的城市，成都排名第三。比如外卖冰粉一项，成都就有近5万游客下单！而这一数据，重庆也相对落后。

三、国庆大假期间，重庆市民几次收到市公安局短信提示：“国庆假日期间，渝中解放碑、洪崖洞、朝天门、来福士、大剧院、长嘉汇等旅游景点，人员密集，请本市市民错峰出行，为市外游客提供游览方便，展示重庆市民良好形象！”

这条短信很快衍生了各种段子。比如有重庆网友留言说：作为一个有担当的重庆人，我们一定要做到：江北的和渝北的耍，不过嘉陵江；南岸的和巴南的耍，不过长江；沙坪坝的和璧山的耍，莫上内环；九龙坡的和大渡口的耍，莫上轻轨。尽可能地把空间留给游客，火锅、夜景、小面都留给游客！

重庆官方“宠游客”也好，市民幽默回应也罢，至少叶从侧面反映了一个事实：重庆解放碑洪崖洞一带，是重庆市民国庆出游的首选之地。

反观成都，就没有出现类似的官方短信提示，因为市公安局交管大数据已经从侧面证实：川A大军已基本倾巢出城……

此外，还有一些现象，也说明国庆大假到成都旅游消费火爆——在成都网红、热门餐馆就餐，排队拿号是常态，但大假期间，这些餐馆的“号”居然出现了黄牛票——加价40—99元不等，就可以拿到前排等位票！所以有段子说：在成都，只吃过凌晨的蹄花，没想到凌晨的火锅更甜蜜……排队吃火锅到半夜才吃上，可不是成都本地人的风格，因为，他们常吃火锅的地方，基本都在六城区就近老小区的一些小巷子里，一般不去凑网红的热闹。

其实，还有很多第三方平台官方数据可以或多或少说明“游客数据高于成都，为何旅游收入是成都一半左右？”这一提问。但就这样已经洋洋洒洒码字近2000，只能就此打住。

不知道我回答清楚没有？当然，欢迎网友们补充和指正。

你心中的＂十大美食排行榜＂是什么？

江西代表菜粉蒸肉就深受全国人民喜爱，可谓是闻名遐迩，那么，江西十大名菜是哪十大呢?本文就为你整理了游客最喜爱的江西十大赣菜，一起随我们来看看吧。

1、三杯鸡

三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡有名和具代表性。

2、粉蒸肉

粉蒸肉是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。该菜主要流行于中国南方，现已经渗透全国市场，并进入国际市场，成为中国调味品代表之作。在南方地区，吃粉蒸肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗，谓之”撑夏”，而且过年也是必吃的传统菜，重庆粉蒸肉不但蒸煎，还有榨（鲊）肉粉，榨辣椒，都是粉蒸肉的极好材料 。

3、四星望月

四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道特色传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，是1929年4月，毛泽东率红四军转战到赣南时特地点名要的客家美食，同时拥有“天下第一菜”的盛誉。该菜品具有“鲜香辣爽”的特点，已被列入“十大赣菜”中。四星望月具有色泽金红、粉干软香、鱼肉嫩滑，味鲜兼辣的风味特点。

4、文山鸡丁

江西文人菜的经典代表菜，江西吉安地区的传统名菜，相传宋末庐陵文天祥以鸡肉烹制此菜，颜色红润、鲜美可口，甚受友人欢迎，遂流传于世；文山鸡丁，选料精细，是江西名肴。嫩滑可口，咸香微辣，卤汁沁入鸡肉之中，回味无穷。

5、老表土鸡汤

老表土鸡汤是江西省宜春市袁州区传统的特色名菜，属于赣菜系袁州菜一支。因其肉质鲜嫩，鲜香爽口兼具滋补养身的神奇功效而被列入“十大赣菜”之一。老表土鸡汤的主料土鸡为袁州当地特产袁州土鸡。相传此菜与朱元璋有关。老表土鸡汤是江西宜春袁州区的特色菜，以袁州土鸡为主材料，味道鲜美、营养价值高。

6、庐山石鸡

庐山石鸡，蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山三石：石耳、石鸡、石鱼。庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。

7、藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的，因其烹饪后具有一股特殊的水草清香，慢慢传入南昌百姓的餐桌，成为南昌的一道名菜。咸香柔软的腊肉，愈发衬出藜蒿特立独行的香气。藜蒿如青丝带，嫩绿中发亮，腊肉金红微白，黄绿相间，观之令人食欲顿增。

8、酸菜炒东坡

酸菜炒东坡是江西赣州传统的特色名菜，属于赣菜。取猪大肠洗净切成段，用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒而成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴，因食用时耐人咀嚼，意味深长，犹读苏词，故称炒东坡，俗称为醋果子炒大肠。

9、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点，是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。

10、鄱湖胖鱼头

鄱湖胖鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。

西安有什么美食推荐？

西安美食推荐

西安是历史文化名城，丝绸之路的起点……

西安是一座有味道的城市，文化底蕴浓厚的风景就在家门口，晨钟暮鼓的钟楼鼓楼，夜景美哭的大雁塔，走进西安你能处处感受到文化的气息……

西安是一座有味道的城市，走进小巷子，能看到各种林立的小馆子，能闻到空气中飘散出来的令人饥肠辘辘的美食气息……

在西安，你甚至可以从早吃到晚，一周吃饭不重样绝对不是梦……

[ 夹馍系列 ]

腊汁肉，腊牛肉，笼笼肉，擀面皮等

腊汁肉夹馍

说起西安小吃很多人的第一印象就是肉夹馍，馍香脆肉酥软，腊汁给足，配上一碗稀饭真心完美！

腊牛肉夹馍

腊牛肉夹馍顾名思义就是用腊牛肉夹馍了，牛肉鲜美，最能吃出牛肉最本身的味道！

笼笼肉夹馍

笼笼肉蒸的酥软不腻人，荷叶饼松软，吃起来最是辣鲜香，吃起来就让人胃口大开。

[ 汤系列 ]

糊辣汤，水盆，羊杂，粉汤羊血

回民糊辣汤

麻麻辣辣，香味浓郁，牛肉丸子真材实料，粘稠度刚刚好，吃的时候无论是配着白吉馍还是别的啥夹馍，再来上一勺油泼辣子，真心忒色！

水盆羊肉

很多人喜欢早餐吃水盆，汤上面飘着翠绿的香葱，还有肉眼可见的骨髓沫，全都是精华，羊肉鲜香却不腻人更不会膻，肉筋软烂，吃的时候再来上一个外酥里软的月牙饼，吃撑完全不是梦……

羊杂汤

汤中材料丰富，羊杂的种类齐全，汤汁是近乎奶白色的，上面撒着翠绿的葱花，看起来很舒服……

粉汤羊血

一大碗的粉汤羊血，切的细细的羊血整齐的码在饸饹上面，羊血细而不断，入口嫩滑，再加上胡椒辣椒的提味，清香过瘾，就连汤喝起来都是味道十足的。恩对了，喜欢吃粉汤羊血的也可以吃吃辣子蒜羊血，味道很棒的哦！或者凉拌饸饹和素饸饹的味道也都不错。

[ 炸，煎，蒸制品 ]

包子，油饼，油糕

灌汤包子

灌汤包子的美味在于汤汁的鲜美，皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，吃的时候切记要慢慢的吃哦……

油饼

外皮酥脆，内里松软，吃起来是淡淡的麦香。油饼夹菜的味道也不错哦……

油糕

油糕的馅儿一般是白糖做的，表皮非常的酥，一口咬下去超级甜。配着豆浆或者豆腐脑来吃很不错……

[ 泡馍系列 ]

牛羊肉，葫芦头，三鲜煮馍

牛羊肉泡馍

多少人提起的西安美食的第一印象就是牛羊肉泡馍，坐在店里面慢慢的掰馍，汤头浓郁，肉片给足，肉烂且香，馍块很有嚼劲，吃起来简直就是人件乐事。

小炒

小炒和泡馍几乎是不分家的，酸辣菜多分量十足的小炒也是很多吃货的最爱，味道十足……

葫芦头&梆梆肉

葫芦头的基本原料就是猪大肠和猪肚，吃的时候把馍掰成碎块，色香味俱全，一碗吃下去整个人都满足了。很多吃货去吃的时候都会在额外点上一份梆梆肉来搭配！

[ 特色美食 ]

凉粉，凉皮，粉蒸肉，葫芦鸡

卤汁凉粉

很多人都说卤汁凉粉是西安的黑暗料理，但爱吃的人真是恨不得天天去吃，凉粉本来没有什么味道但是掺杂着卤汁及厚重程度不同的调料，入口是难以形容的和谐，吃上一口吸饱了卤汁调料的馍块儿，各种滋味在口腔里撞击得十分微妙又令人无法自拔，别提有多香了。

凉皮

米皮，面皮，擀面皮，热米皮，酿皮，每一种都堪称西安妹子们的最爱，辣子，醋给到，一碗拌匀，各种味道相互融合，就一个字，香。

粉蒸肉

一口热气腾腾的大锅，做好的粉蒸肉就放在里面，有人来买的时候老板就用小铲子快速的铲上一碟，吃的时候配上蒜和茶，这味道，啧啧啧……

[ 美食街 ]

回民街，东新街，大车家巷，顺城巷等

西安的美食街在全国的都是出了名的，一天都是逛吃逛吃的体验哦！

回民街

相信回民街大家都是不陌生的，大皮院，洒金桥，西羊市，北院门，北广济街，几条火爆的美食街构成了让人百吃不厌的回民街。

芙蓉街

芙蓉街可算是西安的老牌街道了，附近有着西安的各种美味，到了夏天更是号称西安的龙虾一条街，300多米长的一条街，从烤肉到炒菜再到麻小，吃上三天三夜都还有点不够！

南马道巷

经过时间的洗礼，南马道巷早已失去了哒哒的马蹄声，如今的今天，闲置的青砖大院重整旗鼓，渐渐的找回了曾经的繁华，餐厅，茶楼，各式料理，熙熙攘攘的人群聚集于此，这条崭新的美食街，小伙伴可以去试试哦！

顺城巷

顺城巷对于西安人来说，是名副其实的文青聚餐圣地，一到夜晚就灯火辉煌，城墙根下的美食圣地，吃完饭还能去溜达一圈！