海宁的美食是什么，海宁有哪些传统风味特色小吃？
海宁隶属浙江嘉兴，所以最有名的应该也是粽子把。哈哈，嘉兴肉粽很有名。也是很传统的小吃。还有一种叫盐官风味烧卖。盐官风味烧卖皮薄汁多，好吃！其实，现在海宁市区有两家盐官风味的烧卖店，楼主有兴趣可以去搜寻一下看看！，海宁缸肉，斜桥榨菜 ，庆云千张，长安宴球 ，盐官菜刀、冬菜，丁桥八宝鸡这些也都是海宁特色的小吃。我比较喜欢吃斜桥榨菜，斜桥榨菜在吸取四川省榨菜的制作经验的基础上，工艺改革，扬长避短，进行了“产品外观”、“腌制工艺”、“香料配方”等八项改革，研制推广了压榨、淘洗、拌料等12种机械，做到就是收购鲜菜，快收快腌，上榨干胖适度，榨净苦水，并精心配制香辣粉，使斜桥榨菜更有特色。“斜桥牌”榨菜采用“盐脱水法”加工腌制，因此斜桥榨菜菜块青绿，辣粉鲜红，香味浓郁，咸淡适口，质地脆嫩，菜形整齐。“手捏柔软性，辣粉裹菜身，表面起皱纹，撕有丝缕形”，这20字，是识别斜桥榨菜的要诀。
楼主要是以后要去海宁旅游，也记得带一些榨菜回去吃！！
嘉兴这边过年一般吃什么啊？
嘉兴这边过年一般吃什么啊？
嘉兴过年吃的可就多了，每个县市和区县过年吃什么都不尽相同。而且现在过年大家又都喜欢在外面酒店里吃，酒店的菜色繁多，你想吃什么都有。但要说最好吃的，可能还是小时候记忆中的年夜饭吧
儿时最盼过年，一过年不仅有新衣服穿还有压岁钱拿。当然最吸引人的就是过年的美食了。年夜饭的准备其实在年三十前两天就开始了，毕竟年三十这天买菜不仅价格贵，菜的种类也少了不少，很多都被预定了。特别是土鸡，土鸭这种要提前一周买好。下面我来列菜单了：
冷盘
冷盘是年夜饭必不可少的。爆鱼、酱牛肉、牛肚、白切鸡、白切肚片、白切门腔等等。我们自己家里吃，冷菜不大会弄蔬菜。当然那会冬天蔬菜也少，就那几种。不像现在都是大棚菜，冬天想吃什么都有。
小炒
小炒就要看各家口味了，大蒜叶炒牛肉丝、青椒冬笋炒门腔和肚片、雪菜炒鸡杂、大头菜炒乌贼鱼、木须肉、韭黄炒肉丝、西芹炒虾仁、香菇青菜等等。热炒都是边吃边炒的。家人围坐一起，喝着酒，吃着菜，厨艺最好的“大厨”忙着炒菜，其热融融。
肉菜
肉菜是过年的象征，走油蹄膀、八宝鸭、狮子头、红烧子排等等。家里吃一般人数不错，所以准备几样就行。我家还是比较讲究吃多少煮多少的。弄得太多，接下来一星期都要吃剩菜既不卫生也不好吃。
海鲜河鲜
说是海鲜，小时候也就青蟹、黄花鱼这种。青蟹放姜葱清炒，黄花鱼红烧。河鲜品种不少，清蒸螃蟹、爆炒鳝丝、红烧鳗鱼、清蒸桂鱼。
煲类
煲的话一般会做土鸡煲，正宗乡下养的土鸡，放点咸肉笋尖就行，汤鲜味美。不过我更喜欢外婆做的火锅。就是那种烧炭的铜火锅。在鸡汤中（煮白切鸡留下的）放上粉丝、冬笋、香菇、爆鱼、白切鸡、门腔、肚片、菠菜、小青菜在加上自家做的肉圆和蛋饺，这个味道，回味无穷。可惜现在是吃不到了。
那么各位，这么一桌年夜饭算是做好了，你们感觉如何。吃完饭后摆上水果、蜜饯、小核桃，白果，瓜子什么的，大家一起看看春晚，聊聊家常，简单而又温馨。
海宁最美味的小吃有哪些？
谢谢邀请！
1.吴家小菜：吴家小炒
从味道上来说，吴家小菜绝对是平民窟里的百万富翁，隐于市的低调大才子。要不是上错了菜，大潮君恐怕真的要错过上等美味了。
2.红楼：酱鸭
鸭肉入味很深，酱汁浓郁，咸淡适宜，口味上档次。
3.土耳齐农家菜：椒盐猪脚猪脚细长，肥而不腴，外焦里嫩，脆而不艮。椒盐入味，但咸得恰到好处。那些犄角旮旯的经络，给你一种肆意妄为的手掰快感。
4.天天酸菜鱼：蘸酱龙虾
龙虾的做法没啥奥秘，关键是这酱。酸酸甜甜的，稠而不腻，入口的一瞬间便能唤醒同样春困的味蕾，不经意间便会流露出不加修饰的精致与细腻。
5.小花苑：铁板虾
颜值颇高的一道菜。铁板与虾的肌肤之亲，让虾渐渐显现出妩媚的容颜，蒸腾出难以名状的“暧昧”气息。
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