各国美食都有什么,深圳有哪些地道美食?
钵仔糕
广东地区的汉族传统糕点小吃,晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
猪肚包鸡
又名“凤凰投胎”,是广东客家地区的名菜之一,把鸡放进猪肚里加上各种名贵药材炖汤而成,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气,不仅去病强体,也有养生保的功效。
南澳海胆
以其肉质鲜嫩、味道清甜而远近闻名。每年的农历三、四月,正是海胆最肥美的时候,许多游客纷纷结伴专程抵达南澳,一品海胆鲜味。但不少种类有毒,所以要谨慎食用。
福永乌头鱼
乌头鱼又称“新鱼”,体形较小,呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,非常方便食用,且肉味鲜美。
龙岗三黄鸡
深圳地区的精品特产,样貌特别,与惠州市惠阳区的三黄鸡是同种。其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易入味。
西乡基围虾
深圳西乡镇创汇的主要水产品,体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。
南澳鲍鱼
南澳镇素有”食海鲜,到南澳”的美誉,其水产资源久负盛名,是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称”石蝮”、”石决明”,又称”九孔螺”,肉质滑爽脆嫩、营养丰富。
田艾粄
广东一道汉族传统小吃,用一种生长在田埂的艾草(即田艾)捣烂后,和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃,甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。
沙井鲜蚝
蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世,蚝体大,肉质细嫩鲜美。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。沙井蚝生食肉鲜美,也可用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。
上海有哪些不错的景点和美食?
上海有哪些不错的景点和美食?提起上海,人们首先想到的就魔都的夜景啦!说到夜景,那外滩一定是首选必到之地。如果您来上海不去外滩,都不好意思跟人说您去过上海。正如去北京不到天安门、长城一样。以下推荐几个有上海特色的景点:
1、外滩
外滩的夜景很美,每到夜幕降临,外滩的万国建筑就披上了靓丽的外衣,灯火辉煌,霓虹闪烁,让人不禁升起了一种似水流年般的怀旧之感。
二、外白渡桥
外白渡桥是一座全钢结构的桥梁,它位于苏州河下游河口处,频临黄浦江,是旧上海的标志性建筑。每到夜色渐起,横亘在苏州河上的外白渡桥就如同万花筒一般,闪亮登场。红色、黄色、蓝色、紫色,等等不同的颜色不断变换,五光十色,耀眼夺目,让人应接不暇、眼花缭乱。
三、南京路步行街
上海的南京路步行街又有中华商业第一街的美誉,旧时俗称大马路。夜幕降临,华灯初上,漫步南京路,游人熙熙攘攘、络绎不绝,他们或购物、或品尝美食,人山人海,川流不息。走在人群中,各种霓虹灯光映衬着一幢幢欧式建筑,美轮美奂,让人陶醉。
四、豫园城隍庙
上海城隍庙是一个古色古香的地方,城隍道观,其历史悠久、建筑宏伟,享誉国内外。夜色下,城隍庙更是古韵犹存,灯火阑珊中,漫步城隍庙,似乎让人犹如走进“众里寻他千百度,募然回首,那人却在灯火阑珊处”的意境之中。
五、淮海路商业街
这里可以说是上海最美丽、最摩登、最有腔调和情调的商业街。灯光闪烁中,漫步淮海路,各种现代化建筑林立,时尚名品荟萃,世界潮流的方向标在这里可以看见。走在淮海路上,慢慢的你会发现,这里就是一个浪漫高雅的购物天堂。
六、浦东滨江大道
跟外滩隔江相望的浦东滨江大道。夜幕下,在那里可以隔江远望外滩万国建筑,在那里可以静静的听着浦江潮起潮落的声响,在那里还可以喝上一杯咖啡、吃上一块甜品。悠悠然,江风渔火(可惜现在已经没有小渔船了),船来船往,清新扑面,此时,正是让自己放松心情的好时机。
七、陆家嘴商业中心
遛玩滨江大道,近在咫尺的陆家嘴商业中心,在夜色下很美很美,它是上海最有魅力的地方。走在陆家嘴的天桥上,看一幢幢高楼拔地而起,看东方明珠直插云霄,抬头仰望,摩天大楼星星点点,犹如繁星点缀的夜空,令人叹为观止。
八、世纪大道日晷
位于世纪大道、杨高路上的城市雕塑——日晷。说到日晷,它是古代的一种计时器。它利用阳光的照耀和日晷投射的影子来计时,这可谓是古人的一种创举。尤其是到了夜晚,巨大的日晷便会亮起灯光,夜色中显得尤为晶莹剔透,让人遐想。
九、世博公园
在世博会会址上建立起来的世博公园。夜幕下,绚丽的世博轴变换着各种灯光效果,五光十色,格外漂亮。看,那五彩缤纷的色彩倒影在水中,与之遥相呼应,分外妖娆。
十、五角场商业中心
它是位于杨浦区的一个商业中心,其夜景尤以看环岛彩蛋为最大看点。说起五角场的环岛彩蛋,它其实就是“包裹”在中环高架上的一个如同巨型彩蛋一样的灯光工程。夜幕下,中环高架上车来车往,巨型彩蛋灯光闪烁,变换目测,远远望去,美轮美奂,让人实在为之着迷。
上海海纳百川,随着全球金融、贸易中心的定位,全球各地美食在这里聚会,介绍几款上海特色美食吧!
1,南翔小笼包
南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。
美味秘笈:戳破皮子,汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。
2,生煎馒头
生煎馒头起源于20世纪20年代的上海地区,很快成为标志性早餐食品,出售生煎的一般都是街边摊贩。生煎里面是猪肉,相对于大多数带馅食品,生煎的皮要厚一些。制作方式是先在竹制蒸笼里蒸,再用平底锅把底部煎一下,最后撒上芝麻就成了。(现在的生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。)
美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。当然咯,生煎如今也有了一定的“美味”发展,蟹肉生煎,鸡肉生煎包的口味,也都是一级棒的,而且,现在许多的上海餐饮小吃店,都推出了类似于这样的,够传统也有新意的小吃,想要一尝美味,可谓是踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫啊!
3,三鲜小馄饨
三鲜小馄饨好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。
美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。
4,蟹壳黄
蟹壳黄创始于20世纪20年代初期,以上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄最为著名。它采用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形饼,饼面粘上一层芝麻,贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜,咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。饼色与形状酷似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为”蟹壳黄”。成品呈褐黄色,,吃起来酥、松、香。
美味秘笈:酥、香,满地找芝麻。
5,条头糕、薄荷糕
上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都数不过来。但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。
美味秘笈:薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中。
6,擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,以设摊卖汤团为生。为多做些生意,她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,她把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳,大受食客欢迎。后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。擂沙圆品种有许多:鲜肉、豆沙、芝麻等。
美味秘笈:其色粉红,豆香浓郁,软糯爽口,携带方便。
7,排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽。
美味秘笈:大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆。
8,油豆腐线粉汤
油豆腐线粉汤是上海地区特色传统小吃。干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎等油腻的点心,则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受:锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。
美味秘笈:汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝加上鸡毛菜,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。
9,海棠糕
海棠糕是上海市传统的地方名点,用特制的模具灌浆烘烤制作。主要食材有面粉,老酵,豆沙,净猪板油。海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花,故得名。
美味秘笈:外形呈咖啡色,吃表面撒着饴糖,吃口分外香甜。
以上编辑仅供参考,欢迎上海玩的开心、吃的放心!
澳大利亚有哪些美食?
对于吃货来说,想了解一个地方的风土人情,就要从美食开始!
澳大利亚的食物应该是世界上最丰富多样的。它不仅仅有澳洲本土的饮食文化,还融合了法国、南美、亚洲、地中海等世界各地的美食精华。
不管你是选择在海边旅游,还是去热带雨林探险,在澳洲都可以享受非常独特的美食。
这里RooLife澳洲海淘服务平台汇总了一个小的美食攻略,先让一饱眼福!
袋鼠肉
澳洲食用袋鼠的历史是非常悠久的,基本上可以追溯到万年之前。因为在澳洲袋鼠是没有天敌的,所以政府提倡食用袋鼠肉。
袋鼠肉富含蛋白质、铁和维生素B,基本不含脂肪,口感和牛肉有点相似。袋鼠肉曾经是全澳大利亚原住民部落的主食。但是吃袋鼠肉的最佳理由源于其地道的野味口感,令人联想起鹿肉的味道。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售,并且一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的餐肴。
来到澳洲,可以尝一尝澳洲国兽的味道,也是另一种文化的滋味。
澳洲肺鱼
垂钓者热衷于捕获这种凶猛的鱼类,大厨们则钟情于澳洲肺鱼坚实洁白的肉质和柔滑的口感,味道与鲷鱼相似。
澳洲肺鱼在全国各地的餐厅供应,这种鱼适合多种多样的烹饪方法,清蒸、油炸、烘烤或烧烤都适宜。
皇帝蟹
皇帝蟹产于澳大利亚塔斯马尼亚岛,是海鲜中的上品,蟹中之皇。体形是蟹类中最为庞大的一种,最重可达36公斤。甲壳较为坚硬,呈红黑色。多膏多肉,蟹肉结实,爽口无比。
皇帝蟹的吃法多种多样:XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤。或者把整只蟹切开,直接水煮,味道也是十分鲜美。
悉尼石蚝
作为最受追捧的美食,悉尼石蚝取材新鲜,即剥即食。想象一下沿着新南威尔士州南海岸美丽的 Pambula 河口,品尝着石蚝大拼,还有比这更为美妙的时刻吗?
不同于生蚝本身的婀娜曼妙,Captain Sponge 提供的生蚝神奇之旅更像是绿林好汉一般的大快朵颐,绝对不容错过。在此次乘船游览的过程中,有关于生蚝养殖的解说,更有最新鲜的悉尼石蚝供你品尝。
牛排
澳洲盛产优质牛肉,最好的烹饪方法当然是做成牛排。澳大利亚的牛排品质很好,这一点全世界公认!澳洲的优质牛肉在中国算是奢侈品,在这里却是随处可见的美食。
大大小小的牛排店遍布全国各地,纯炭火烤制的鲜美牛排可以说是澳洲最具代表性的美食之一。如此便宜又优质的牛肉,怎能不来尝尝呢?
南澳龙虾
南澳龙虾属于名贵淡水经济虾种 ,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。南澳龙虾体大肥美,澳龙营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。
来到澳洲,选一个晴朗的好天气,去享受一顿美味绝伦的龙虾大餐,品尝着当地的美酒,置身于澳洲美丽的风景线中,绝对会为你的旅行添加与众不同的乐趣与内容。
大马哈鱼
大西洋的三文鱼和鲑鳟鱼也属于大马哈鱼的品种,这种鱼已成为澳大利亚最热销的鱼类之一。它们是珍贵的经济鱼类,深受人们的喜爱,其卵也是著名的水产品,营养价值很高。
大马哈鱼素以肉质鲜美著称于世,历来被人们视为名贵鱼类。来到塔斯马尼亚,一定要去品尝一下,这是当地的特产。
……
无论走到澳大利亚的哪一处,总会与美食佳酿不期而遇,赶快来尝一尝吧!
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