打工小伙做什么美食(用推车做小吃卖)

打工小伙做什么美食,用推车做小吃卖?

感谢,大俏mami来回答一下这个问题![祈祷][祈祷]

第一,看下经营时间!如果早晨制作的话,对于上班族上学族,可以卖些方便快捷的,并且能够填饱肚子有些营养不太油腻的!也可以随拿随吃的!像鸡蛋灌饼,煎饼果子,吊炉烧饼,各种粥类,都是非常好的人群多的话,利润也非常可观!

如果中午制作的话,就是对于下班能够回家或者不回家的,还有下学的人群,也可以卖些快捷像凉皮,烤冷面,炒饼,小笼包,也都是可以的,相对来说中午不用起床太早准备食材!

再就是晚上制作的,晚上了,都下班了放学了,相对于早晨时间不用那么紧张了,也有饭后散步游玩人群,可以卖些烤粉丝烤生蚝,各种炸串麻辣串,铁板鸭肠鱿鱼,臭豆腐,各种炒粉类,卤好的酱笨鸡酱鸭酱肉类,糖葫芦麻薯球小吃类!都是不错的选择!

第二个,关键因素,看你选择的地点,是在写字楼周围经营,还是在广场游乐场周围经营,再就是在小区门口居民楼附近经营!对您选择好了位置再选择做什么样的小吃,或者您会什么样的小吃,那我们推着找位置也是可以的!

◎广场游乐场周围肯定选能吸引人的小吃,别人不经常吃饭,这样引起他们的品尝欲望,越新鲜越稀奇越吸引更多的顾客品尝!

◎小区门口居民楼附近,我们就应该以实惠方便便捷还有就是多多惠顾为主,因为在居民楼附近,都是在家周围,无论做什么小吃都是为顾客提供方便的,随卖随回家当一顿正餐吃!一定以多带动回头客为前提,方便他们上下班吃个顺风!

◎写字楼周围,那我们的顾客就是职场人员了,这个前提是吃饱吃好,荤菜素菜搭配营养均衡的午餐为主,因为职业或者工作需求的关系,不能回家做饭吃,让他们买着吃的,肯定会选择吃好为前提,营养均衡也是得考虑到的!在这周围经营也是有注意一点,他们下班统一,我们选择做的小吃一定要做的快捷,打包高效,成交率迅速!

第三,无论我们选择做哪种小吃,服务与品质都是最重要的,做生意不要老想着挣钱至上,一定要放下身段,全新投入到制作研发,认真做好每一个细节,品质至关重要!

我的回答就到这里了,希望能够帮助到您一点点,那我就很高兴了,我是大俏mami,认真热爱生活的一个人![耶][耶][耶]

打工小伙做什么美食(用推车做小吃卖)

做点餐饮小吃生意会比普通打工强吗?

可以确切的告诉你,一定比打工强,我的小店一年净利润在30_40万。但是有几点需要注意。

第一、明白现在人的消费和饮食理念,少辣,少油,(一定要根据当地人的饮食习惯,要是在重庆或者四川少油少辣肯定不行)现在的人都注重健康。

第二、一定要明白你产品索要针对的人群,俗话说得好,要对症下药。

第三、自己能忙的过来最好不要找服务员,因为都是费用,别人给你干活总归没有自己上心。

第四、一定注意卫生,最好弄成透明厨房。让顾客一眼可以看见卫生情况。

第五、定期更新餐品,再好的东西也有吃烦的时候。

个人见解,望采纳。

会让你想起一个人?

我是矫矫妈,我来回答一下这个问题。

有没有让你因为一道菜想起一个人的经历?我有,但是,不是因为一道菜,而是一张发面糖饼。

01

不满二十岁的我,无论如何也想不到,因为一张发面糖饼,我与一个老太太和他的儿子结下了不解之缘。

大一下学期,我们班有一个叫郑义(化名)的男生,他说他母亲烙的发面糖饼是一绝,吃一张,绝对能三日唇齿留香。不去想其言是否夸张,只“糖”和“饼”这两个字构成的画面,就足以令我们垂涎三尺。

1992年的大学食堂,只有早餐能见到面食,而且仅限于馒头、花卷,发糕和油条四种,从来没有包子、饺子及饼类,更别提发面糖饼了。只要是带点油水的东西,对我们来讲,都是珍馐美味。

我们上大学那阵儿,食堂还实行粮票制度,每个大学生每月供应量是三十五斤,其中,二十五斤细粮票,十斤粗粮票。买一两米饭要使用一两细粮票和七分钱票,钱票要用现金到伙食科购买。粗粮票仅限于早餐的两种食品——发糕和油条。如果粗、细粮票都没有,只有钱票,那么,对不起,只能吃菜了。

平均每天一斤一两多点的定量标准,对于正在长身体的大小伙子而言,显然是不够的,好在我们外语系女生多,男生也就不必像理科生那样常常为粮票不足而发愁了。

女生一个月有二十斤粮票足够了,如果是本市女生,周末回家,那么,一个月会有一半粮票的剩余。

我们班二十三个人,只有六个男生,刚上大一时,大家彼此都不熟悉,男生不好意思找女生接济,我是团支书,他们自然而然地就“赖”上了我。我也因此与那“六匹狼”有了不浅的交情,常被他们戏称为“七匹狼”中的“小七”。于是,他们有什么好事也不忘叫上我一声,诸如到郑义家吃三日唇齿留香的发面糖饼这等好事。

一个周日的上午,我们来到郑义家。

一阵寒暄过后,郑义的母亲便到厨房忙碌起来,“六匹狼”玩起了斗地主,我便到厨房给郑义的母亲打打下手。

02

郑义的母亲对我说饭菜很简单,发面糖饼加上酸菜汤。她从阳台搬出来一个大面板放在圆桌上,然后到屋里陆续端来三个面盆,掀开盖帘,每一个盆里都是发酵好的冒着泡泡的面,满满登登的,好像再过一会儿就会溢出盆来。

“能吃得了吗,阿姨?太多了!”我不禁惊讶。

“不多,男孩子的肚子都是胶皮做的,能吃,这些恐怕还不够呢!”她一边往面盆里撒一些亮晶晶的碱面,一边笑着对我说。

“阿姨,这得多少白面啊?真是让您破费了!”我不禁心疼起来,也为郑义和他母亲的慷慨而感动。

“这不算啥,你们来我家,我高兴还来不及呢!”

就这样,我们一边聊着,一边忙活着。

不一会儿,厨房里就溢满了过年时才有的杀猪烩菜的香味。

郑义不时地手里拿着扑克牌跑到厨房门口探一下头:“真香啊,妈,好了吧?”

见他们急不可耐的样子,郑义的母亲笑着说,咱们一边烙,让他们一边吃吧。

03

看不见“六匹狼”在屋里如何狼吞虎咽,我只在厨房听着屋里传来的吸溜吸溜、呼哧呼哧的声音就知道他们在埋头苦吃,我们烙的速度竟赶不上他们吃的速度。

真应了郑义母亲的比喻,男孩子的肚子是胶皮做的,三盆面烙了五十多张饼,等我和郑义的母亲上桌时,只剩下我们说好留下的三张。如果我们两个女人不吃,这三张饼恐怕也会毫不客气地装到他们的肚子里。

那发面糖饼确实有一股特殊的味道,咬一口,有淡淡的碱味,冒出的热气直冲鼻息,芝麻的香味就填满整个鼻腔了。轻轻咀嚼,甜甜的、软软的,蓬松感恰到好处,一点也不粘牙,香味仿佛真的留在了齿间。

被棒骨和油浸透的酸菜油亮油亮的,白得透明,夹一筷子,和糖饼一起咀嚼,酸甜酸甜的,都舍不得咽下去。郑义的母亲说每年冬天她都要渍一大缸酸菜,够吃一个冬天的。到第二年清明,天气转暖时,把剩下的几棵酸菜切成丝,冻在冰箱里,随时取用,跟冬天的酸菜一样新鲜。

那天,我们个个吃得脸红肚圆,时隔多年后,我们仍觉得那顿酸菜汤和发面糖饼是我们大学时代最难忘的饕餮大餐。

那次我们从郑义家走后,他母亲跟他说如果他能找一个像我这样的女朋友她就心满意足了,郑义却说,找我这样的干什么?直接找原版的我不就得了吗?多年后,我成了郑义的媳妇。

如果当初我没有去郑义家吃发面糖饼,也许不会认识这个老太太,可能也不会与她结下婆媳的缘分。如今,婆婆去逝八年了,每当我做发面糖饼时,总想起拖拉机厂家属楼小厨房里那个第一次教我做饼的头发花白的老太太,我感谢她从一开始就给了我一个像发面糖饼一样简单而又香甜松软的人生。

我是矫矫妈,专注家庭美食制作、孩子成长话题、情感话题。喜欢就点击关注。

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