江西抚州有什么美食（你们家乡的端午节还会做什么好吃的）

江西抚州有什么美食，你们家乡的端午节还会做什么好吃的？

春秋战国虽遥远，华夏诗人叫屈原。民族气概大凛然，端午节日粽香见。

传统端午节日就快到，神州大地处处欢歌舞。在这960万平方公里的华夏热土上，各个民族尽情地以各种文化娱乐活动共庆端午节日。更以激昂的方式来愐怀伟大的诗人屈原，到处都是充满人间爱。

华夏情感拳拳尽暖意，艾草飘飘十里八方在开始。粽子香洒中华大地人人知，端午节日五月初五好日子。说到粽子皆大欢喜，老少皆宜的美食，哪个不嘴馋，有咸有香又有甜，蛋黄连蓉，草莓香芋等等各种各样粽子大放送。艾草门庭两边插，滚热沸水冲洗身子事事可发达。锦囊妙带胸前挂，万事如意顶呱呱。

人间有大爱，处处尽是情，粽子飘香更独领。一年一度端午节，家家户户尽欢颜。你包粽来我制馅，围在一起共说谈，小孩活崩乱跳笑盈盈，相互追逐做游戏。中老年各自尽情在欢喜，你来我往忙碌着，个个热情地欢迎节日的到来。

天南地北‘粽’是情，炎黄子孙生活幸福又温馨。端午节日前后雨水多，农历五月五日屈原泪洒下汨罗江河。天昏地暗泪如雨下，华夏处处大爱暖烘烘。水涨船高龙舟来，擂鼓舞动把魂忆。艾草飘飘邪恶辟，粽子入江慰屈原。滚滚江河水远去，留得丹心颂屈原。

一闻粽子香四方，人间真情坦荡荡。大爱无疆华夏放，端午节日屈原下汨罗江河把身躺。诗人远逝节气尚存，家家户户粽子有渊源。各种各样馅料都齐全，有肉有素有水果香味的粽子，人人一早忙着包粽子，大小各种款式皆尽有。你忙着捏馅做，我来煮蒸焗，男女老少齐出动。粽子飘香情意浓，你品尝，我试味，个个吃得很喜欢。把粽投江河，纪念诗人屈原的节气。

浓浓的端午节，暖暖的大爱情，农历五月五日纳入国家假期的法定。香喷喷的粽子味，嫩滑馅香迷人气。你一口，哗，香甜醉心头。我一啖，情意暖人间。诗人屈原远逝感人叹，空悲切，泪茫茫，你在他乡还好吗……

粽子有粽子的情，美食飘香人温馨。还有饺子面条来合拼，皮薄脆滑的饺子诱人垂涎。饺子滚滚汤水香，味道散发扑鼻让人口水流，易做易煲，面条也是一样好，把精细的面粉搓捏切成一条条，下锅加香油食盐等酱料味道更香醇。每个地方有不同的美食方式，但始终有着不同的纪念方式去愐怀伟大的诗人屈原……

端午节日粽子香，家家户户铁锅响。美食小吃江河涨，敲锣打鼓龙舟强。艾草烧水来冲凉，驱邪辟恶天地亮。饺子面条色泽靓，纪念屈原情意长。

抚州煮粉的做法大全？

抚州泡粉是江西抚州传统的知名小吃。具有久煮不糊、久炒不烂的特点。主要以优质大米为原料，经过浸泡大米、石磨磨米、布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、最后捞起待用等多道工序，从外表看上去非常洁白细嫩，尤其是刚煮好以后从汤水中捞出来，感觉就像白玉一样。吃法有很多种，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等，通常会采用熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤做为汤料，再加上一道抚州的特色辅助小菜：牛杂（或猪杂），味道极其鲜美。

起源抚州米粉来源于抚州特殊的地理位置和独特的历史文化。抚州米粉传说起源于秦代，秦王嬴政为了统一中国，派五十万大军征南越，而后又派史禄率民工修灵渠沟通漓江和湘江，以解决运输问题。由于南越地处山区，交通不便，秦军水土不服，粮食供应困难，大量士兵经常挨饿，生病。秦军伙夫根据北方合落面的制作方法，就用江西人填湖广时带过来的技术。精选早稻大米，去砂，浸泡四小时以上，放入大青石石磨里，磨成米浆。磨出的米浆十分细腻，再通过特殊手工技术蒸成薄薄的米粉皮，切细后，在开水里煮三到五分钟，加入汤底和炒码即成。这样制作的米粉久煮不烂，汤底配方更是保密，加了鸡、骨头和20余种药材，香气浓郁、味道格外鲜美，堪称一绝。传至宫廷深得秦王喜欢，同时也在漓江一代广为流传（也就是现今流传的‘桂林米粉“），因此“抚州米粉”和‘桂林米粉’可以说是同宗一脉，只是做法根据当地的口味和习俗做法不同罢了。发展

抚州米粉真正发展到鼎盛时期还是在清代和民国年间。早先的抚州淼和楼，太和粉店是鼎鼎有名的两家米粉店，当年这两家粉店生意异常“跑火”，到那里吃米粉的人天天是车水马龙、络绎不绝。这是因为此时的抚州米粉已经经过历代师傅们千万次实践总结，得出来的榨粉经验技术日益完善，在原料加工等制作工艺上有了大大改进。增加了布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、最后捞起待用等多道新工序，从外表看上去榨出的米粉更加洁白细嫩，尤其是刚煮好以后从汤水中捞出来，感觉就像白玉一样。 再在烹制和吃法上也更加讲究，经过抚州烹调师们多少年来的不断总结、切磋、探索、推陈出新，又博采各地之长，产生有很多种，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等。再加上抚州是江南著名的鱼米之乡，丰富的动植物、蔬莱、瓜果、佐料一应俱全，应有尽有，使其形成今天抚州人特有的一系列烹制方法。因此，抚州米粉所具有的地方优良品质是独一无二，是任何地方不可替代。 扬名四海香飘万里 据称，抚州米粉在得到自我发展的同时也被带向国内外。在明清时期，抚州榨粉师傅们开始走南闯北，上京城，跑沪杭，奔两广，走四方，安家落户，将抚州米粉发扬光大，扬名四海。这些身怀榨粉技艺师傅们所到之处，都是就地取材加工米粉，保持着经济实惠，味美好吃，食用方便的特点，让各地无数男女老少和农村城市各阶层，以及中外顾客都能适应，深受喜欢。

独特风味泡粉把刚起锅的滚烫大骨汤倒进装有米粉的碗里，配以特色牛杂、葱花、腌菜等，香味醇厚。煮粉滤干米粉，放入盛有大骨汤的锅中，配以青菜或各种肉类，慢火煮几分钟，再配上个人喜好而定的配菜，浓香四溢。拌粉将煮软的米粉添上盐、酱油、醋、少许麻油、辣椒，搅拌均匀，再配上特色小菜，口感独特。炒粉煮软的米粉放入锅中，中火翻炒，常配以肉丝、青菜、鸡蛋等佐料。锅里烧开水，然后把干米粉放下去煮 开始煮的过程中用筷子来回搅拌以免锅底烧锅 中途锅中水少了可以适当的加点冷水避免煮糊 煮到10分钟左右时间，大概可以用手捏断就好 米粉捞起来后将水滤掉 用另一个锅煮汤（喜欢什么汤可以自己搭配） 再把米粉在开水里过一道 把米粉装碗里 加入煮好的筒骨猪肉汤。 准备了一点小菜，也可以放些老干妈或者其它看自己喜欢。 也可以根据自己喜好做各种米粉，后续会上传各种米粉的做法。 需要米粉的朋友可以搜索tb店铺：富田农家

江西抚州米粉？

抚州米粉是江西抚州著名的传统小吃，具有久煮不糊、久炒不烂的特点。主要以优质大米为原料，经过浸泡大米、石磨磨米、布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、最后捞起待用等多道工序，从外表看上去非常洁白细嫩，尤其是刚煮好以后从汤水中捞出来，感觉就像白玉一样。