广州梅州有什么美食(在梅州的哪些店可以买到正宗的客家特产)

广州梅州有什么美食,在梅州的哪些店可以买到正宗的客家特产?

谢谢邀请。在梅州买客家特产,很多食品商店、超市都有,特别是梅江区的嘉应路和梅江路一带。卖正宗梅州特产较出名的地方有几处:

一,诚品堂客家特产店(梅江区彬芳大道中兴梅大厦3号门店)

二,云凤客家土特产总汇(梅州市强民路12号)

三,客缘土特产自选超市(梅州市新地街34号)

四,永兴客家土特产经营部(梅州市梅江区梅塘东路59号)

五,客家特产专卖店(梅州城区)

六,梅州客都特产店(梅江区彬芳大道)

七,品客客家土特产店(梅江区江南彬芳大道兴梅大厦第1号店)

八,梅州客家特产批发配送中心(位于梅州市 华侨城中央大道)

另外网上还有个梅州特产网哦,网址是:www.mztechan.com

顺便介绍下梅州比较有特色的特产吧:

一,客家娘酒:由糯米酿成,可直喝,可炖鸡等,对身体很有补益的。

二,沙田柚:甜脆爽口,微酸多汁,营养丰富,还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。

三,禽类食品:盐焗鸡,麻油鸭,蘸仔鸭,盐焗鸡爪鸭爪等

五,味窖板

六,干货类:梅菜干,萝卜干,野生地胆头,灵芝等

七,小食类:

l,柚皮糖

2,姜糖

3,猪肉干

4,菊花糕

5,百侯薄饼

6,蓼花

7,牛耳饼

8,柿饼

9,猪肠糕

10,牛筋糕

11,云片糕

12,白切糕

13,花生糖

14,麦芽糖

15,兰花根

16,馓子

17,咸干花生及糖花生

18,煎圆

广州梅州有什么美食(在梅州的哪些店可以买到正宗的客家特产)

梅州的特色小吃有哪些?

梅州是广东的一个地级市,相信很多人都知道广东是一个盛产美食的地方,广东的菜系主要分为三类"潮州菜、广东菜、客家菜。而梅州呢是一个客家人非常多的一个城市,所以在当地有很多特色的客家小吃,特色小吃包括大埔赞粄、三及第汤、梅州腌面、仙人粄、客家算盘子、丰顺捆粄、菊花糕等梅州著名小吃。

广东梅州客家人最爱吃的小吃有哪些?

广东梅州客家人最爱吃的小吃有哪些呢?作为一个土生土长的客家人,小编觉得下面这些小吃美食绝对值得你一探究竟!

曾有人说,“有人的地方就有中国人,有中国人的地方就有客家人。”享有世界客都美誉的文化梅州,是客家人在历史迁移中的最终归属。那么每一道美食更是让客家人有强烈的归属感!

下面就让小编带你领略食在梅州的妙趣横生!

梅城老街

盛产各种本地的特色小吃:发粄(又一说笑粄和碗粄)、招牌冰沙、芝麻汤圆、牛奶煮卵(鸡蛋)、肉圆汤、丰顺笋粄

推荐指数:5颗星

在古老斑驳的骑楼和纵横的电缆的映衬下,上了年头的商铺让梅城老街用自己丰厚的文化底蕴诉说着岁月的沧桑变迁。这条街每个梅州人都应该知道,小编更是穿梭过无数次,最爱它满街的美食和独有的客家韵味!

梅州的物价都很便宜,以至于进击的少女们都胆敢揣着十几块钱就出门。你会偶遇小时候最爱吃的发粄(又一说笑粄和碗粄)用米浆粉掺入到酒糟发酵后倒入陶瓷小钵蒸熟,口感清甜而不腻,3块钱两个管饱。满满的回忆深入到脑海之中,阿姨的叫卖声还是如此悦耳动听!让人回味无穷!

大名鼎鼎承包了梅城人回忆的雪花冰室隐藏在凌风西路的某条小巷子里,一不注意就容易错过。

这家几乎谈不上装潢的小店,几张桌椅,发黄的餐牌,还有翘腿看电视的老板竟然有一种意外的惬意。

因为天气冷,进击少女并没有点冰室的招牌冰沙,点了一碗暖热的芝麻汤圆和老街特有的牛奶煮卵(鸡蛋)。牛奶入糖,煮沸后敲入鸡蛋,片刻就可以得到这一美味。

老城不似大城市这样严苛,三两桌椅一灶炉再推辆小三轮就可以撑起一家“移动商铺”。肉圆汤(客家人习惯将“丸”读作“圆”)也是进击少女学生时期吃过最多的“路边摊”。

这种手工粗制的肉圆没有商场卖的精致弹牙,但是坐在这并不熙攘的街头,晒着暖阳,这是5块钱就能成就的满足。

老街的丰顺笋粄同样不甘示弱。薯粉制皮,冬笋及猪肉为馅,一口咬下,笋的爽脆混合肉的浓郁,大口朵颐的同时也敬畏感佩客家特有的美味承袭。

寻味梅城

特色小吃:腌面、蒜蓉辣椒酱、三及第汤、梅菜扣肉、酿豆腐、盐焗鸡、客家萝卜丸

推荐指数:6颗星

梅州人只要回了家,他一定会在朋友圈晒的东西—腌面。一碗面,不止是一碗梅州人日常的早餐,更是承载了许多羁旅异乡跟在外求学的人们的牵挂。

面选用碱面,经水烫后 盛入拌面的容器,加炸过的蒜蓉跟葱花搅拌均匀,简单的一烫一拌,便成就了一碗象征客家朴素虔诚的美味。

进击少女吃面是一定要配梅州特有的蒜蓉辣椒酱的,在广州那么久,总找不到跟家里味道一样的辣椒酱。

腌面好搭档一定是三及第汤,以猪肝、瘦肉、猪粉肠为底,配枸杞叶,营养解渴的汤跟腌面一起,绝对是对早餐的最高重视。面跟汤,八块钱就能搞定你的味蕾。

梅州有三宝,梅菜扣肉、酿豆腐、盐焗鸡一样都不少。梅菜扣肉,作为一道经典的客家菜,当属梅州最为正宗。

肉质软烂,肥而不腻,浓郁芳香的梅菜垫底,吸收肥肉的油汁,大口咀嚼一块,保证能让肉食吃货快活似神仙~

客家人的筵席向来有“无鸡不成宴”一说,煤炉,铁锅,粗盐, 几张砂纸就能铸就的盐焗鸡是典型的客家菜。

相传很久以前,一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法,酿豆腐便应运而生。

制作简单又美味的客家萝卜丸,萝卜切丝,混合香菇鱿鱼捏成小团,小火油煎,一道家常小吃朴素味道却不凡。

朋友问,你老拍那么“简陋”的老街建筑,“简陋 ”的吃食,会不会误导别人咱们梅州穷乡僻壤呀。笑话!我也是去过梅州万达广场偷拍过星巴克员工的人好吗!

以上就是小编的推荐,希望大家喜欢!

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