重庆可以做什么美食（重庆到底是一个怎样的城市）

重庆可以做什么美食，重庆到底是一个怎样的城市？

作为一个地道的重庆人，说说我自己眼里的重庆。重庆，一个具有3000多年历史的文化名城，沿江而建，依势而起的现代文明大都市。重庆人印刻在基因里的豪爽性格，让整座城市都有了兼容之性。

偏安一隅能安生，依托山水能独行。

守在本土可安居，走出盆地可融情。

上江下江加湖广，重庆人兼八方性。

本地土著的性格，代表了当地的人文气息。所以重庆最是烟火，最是人间，最适合放飞自我，更是吃喝玩乐的天堂。

要说重庆是一座什么样的城市，我们从重庆人的生活特色和习惯就可初见端倪。重庆人爱吃辣，全国人民都知道的。外地朋友说，在重庆吃个炒菜，不放辣椒都有辣味，因为，锅是辣的。重庆人爱吃辣 ，但是又有别于湖南人那种爱吃辣，因为其实严格的说重庆人并不是真能吃辣，只是喜欢菜肴里的香辣，麻辣 味儿，并不是直接的追求辣。要说少了麻辣二味，生活就等于没有滋味。

在重庆，说到吃首先想到的肯定是火锅，重庆人吃火锅不分时间，中午也行，晚饭也阔以，只要三五成群，便可开桌。

看着锅里的红油因为高温翻起的油泡，咕噜咕噜的气泡声搭配刺激味蕾的麻辣鲜香，让人迫不及待放一筷子毛肚、鸭肠，吃得正酣，再与朋友干一杯冰镇啤酒，扯点家常，生活疲惫一扫而空。

重庆人爱喝夜啤，不管是男孩还是女孩。因为咱重庆人天生自带豪爽气，而江湖人讲究以酒交游，煮酒论英雄。

不管之前是不是认识，只要今天在这张桌子上，你我共饮几杯交心酒，敞开心扉谈天说地，那么今后我们就是兄弟伙，姊妹伙。

打麻将是重庆人很重要的一项休闲娱乐活动。不夸张的说，你要是不会打麻将，连朋友都会少那么几个。不管春夏秋冬、严寒酷暑，打麻将这个事，永远不耽搁。

除了打麻将，重庆人更爱逛街，姊妹伙约起一路，穿梭于各个商圈新都，美丽的高跟鞋支撑起雪白纤细的身材，随便拿起手机一拍就是时尚街拍大片。

重庆人最喜欢和人聊天，不管认不认识，不管这个地方适不适合聊天，只要是在同一个地方打算休息一下，那就有话可以聊。

重庆虽然已经晋升为新一线城市，有了一线城市特有的快节奏。城市日新月异的变化，让人们多了焦虑，多了害怕。

但是重庆没有这些，在美食面前一切麻烦都要靠后，再大的焦虑一顿火锅便可释然。再大的火气，一瓶冰镇啤酒就能压下去。再丧的心情，一碗重庆小面下肚又是激情满满的新一天。

该拼则拼，该享受就享受的重庆人。包罗万象既有大都市的冷酷无情，又有不拘小节热情似火的江湖气，并且永远都不会遗失享受生活的心。

以上，就是我眼里的重庆。

重庆特色食品小吃有哪些？

“牛板筋” “泡椒臭干子”“稳得起”“狗牙儿”“北京烤鸭” 此类商品按最小规格算售价大概在0.5-1.5元之间，特点是三无食品但味道很赞（现在很多厂家都正规化了，小编上学时确实全是三无），购买地点：重庆各小学门口小店。

传统休闲重庆小吃：

“江津米花糖”“合川桃片” “涪陵榨菜”“磁器口陈麻花”“重庆怪味胡豆”“流浪汉牛肉干”“羊角豆干”“重庆有友泡椒凤爪”“有友泡椒花生”“有友鱿鱼”“有友带鱼”“有友竹笋”“黑山基系列”“友军香脆椒”“鱼皮花生”“白市驿板鸭”“张飞牛肉” 此类特色小吃特点是在重庆本地各大超市均有售，购买方便，其中“陈麻花”“合川陶片”“羊角豆干”“白市驿板鸭”“黑山基系列”一般在重庆的特产超市才能购买到，普通超市一般很少有售。

最佳送礼小吃：

黑山基系列的“友谊腿和整鸡、鸭、兔系列”“磁器口陈麻花礼盒装”“白市驿板鸭”“涪陵榨菜礼盒装”

在重庆你最喜欢哪三道美食？

作为一个在重庆生活了10多年的四川人，重庆的众多的美食太多了，小编也是很喜欢，下面给大家介绍介绍小编最喜欢的三道美食。

1、小面

小面，是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档，小面都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是重庆的平民美食之一。

小面分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家”干熘”、”提黄”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等。

2、火锅

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，主要菜是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、血旺等。

比较出名的有小龙坎火锅，德庄火锅，秦妈火锅，晓宇火锅，大队长火锅，临江门洞子火锅等等。一年四季都可以吃，夏天吃火锅配啤酒，冬天吃火锅暖胃，反正味道就是一个美味。

3、干锅

重庆干锅介绍 俗话说’民以食为天，食以味为先’。干锅具有’鲜’，’香’，’嫩’，’辣’ 四大特色，干锅里面的荤菜品种很多，有牛肉、排骨、鸡杂、鸡翅、鸡爪、鸭掌等，看你点的锅的大小，还可以混拼，最多就是3中荤菜混在一起。下面还有素菜做铺垫，土豆，藕片，豆干，豆芽等等。小编最喜欢吃下面的土豆，特别是炸了的土豆再放里面，那个味道真的“不摆了”，很好吃。最怀念的还是学校门口外的干锅，分量足有很便宜。

说完了小编喜欢吃的，那么你们喜欢吃什么呢？有和小编喜欢一样的吗？

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