各地美食以什么为主，这说法究竟成立吗？
其实个人认为一个饮食文化的不同之外，还有农业的产能不同
南方适合种水稻
北方适合种小麦
千年的饮食文化
当一个南方人在北方出生，他同样会爱上北方的饮食
当一个北方人在南方塑生，他也同样会爱上南方的饮食
条件不同，地理位置不同，地理环境不同，农业产能不同，饮食习惯不同，
当一个中国人，他在欧美等地出生，在欧美等地长大，他的饮食，文化，都有着和国人的许许多多不同
但是肯定的，是，欧美国家，他也可以一顿两顿的适合吃我们的米饭，长期肯定不行
南方人也肯定一顿两顿的吃面条，绝对没问题
北方人一顿两顿的吃米饭，夹着青菜配着饭，绝对没问题
不能说南方人只吃米饭
不能说北方人只吃面食
大家都有个共同点
那就是吃面食也会配青菜
吃米饭也会配青菜
不管你是吃着面包
吃着牛排
你也同样会配青菜
不管饮食有多方面的不同
不管地方环境有多么的不同
不管人文交流和文化交流有多么的不同
请记住一点
我们生活在一个地球，观赏着同一个太阳，看见的都是同一片天
同样我们都吃着地球长出来的
你吃过最好吃的小吃是什么？
湖南凤凰的“撒饭”也叫“社饭”是一道由土家族苗族人民精心创造出来的民族特色美食。
这道饭是由粘米、糯米、山上的野膏草、野葱和家中的腊肉精心烹制而成的一道米饭，这道野菜和腊猪肉煮出的米饭，糯而不腻、散而不离，米粒颗颗饱满油亮，野菜丝丝，野葱喷香，让人一看，就像一颗颗珍珠撒落在葱绿色的春天里，让人一闻，就能让人感觉春天的田野气息，这是春天给予的最早一道盛宴。
制作方法：当天采摘最新鲜的野葱和野蒿菜
家中正宗的湘西苗家烟熏腊肉
用菜刀把蒿菜剁碎
用纱布把剁碎的蒿菜包住，挤压出苦汁，反复揉压冲洗到水变清为止，最后炒干蒿菜的水份
腊肉切成小个点，这个大小随个人喜好，切好后腊肉下锅炒出油
野葱切段，腊肉出油后下炒干的蒿菜和野葱，炒个五六分熟后放盐起锅
锅子不用洗，直接加水煮沸后放入粘米再煮，煮开后搅拌均匀再放糯米搅拌均匀后，盛出米汤
然后放入炒好的配菜搅拌均匀，堆成一个小山形，中间凸起，用筷子均匀插孔，以便热气流通，最后盖上锅盖，用纱布封好边缘开始焖饭，焖饭时，火力控制好才是最后成败的关键
我最最喜欢的还是撒饭底的锅巴，油而不腻，焦焦脆脆的
中国有哪些地方美食是怎么吃都不腻的？
你好，很高兴可以回答你的问题。
我就是那种提起一座城市，马上就会想起当地的美食，然后口水直流。这里介绍几种以城市名称命名的美食：
①北京烤鸭。
烤鸭是北京最具盛名的美食之一，在古代是宫廷美食。烤出来的鸭子，是光彩红润，外脆里嫩。看师傅片烤鸭，也是一种享受！
②兰州拉面。
作为“中国十大面条”之一，博得了海内外的一致好评。
③扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。风味各异，品种繁多，制作精细，加工讲究，注重配色，具有原汁原味”的特色。
④重庆小面
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
⑤德州扒鸡
全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。
⑥重庆火锅
它不仅仅非常美味，也可以让人的心聚到一起，共享一锅美味。
⑦新疆羊肉串
羊肉串已经风靡全国，闻起来有一股独特的孜然味，一口咬下去，油汁飞溅，嚼几口就彻底停不下来了。
⑧武汉热干面
热干面属于武汉，圆圆的面条，加上配料，让人欲罢不能。
⑨道口烧鸡
被称为“天下第一鸡”，也是宫廷美食，有三百多年的历史。
⑩长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。闻起来臭，吃起来香！
这些都是我们国家各个地区有名的美食，希望有一天可以全部尝到是什么样的美味。也希望我的答案，对题主有帮助。
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