面粉加什么能做美食(加了少许盐和油)

面粉加什么能做美食,加了少许盐和油?

食材清单

白萝卜 1截约1斤重 、 面粉 适量 、 鸡蛋 两个 、 盐 少量 、 胡椒粉 少量

烹饪步骤

1/6

白萝卜擦丝,萝卜汁留用;

2/6

加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉,搅拌均匀;将水龙头调到最小出水量,一边加水一边搅拌,指导面糊比较稀,筷子挑起来会很快流下去;

3/6

热锅凉油,倒入面糊,用勺子均匀摊开;(如果手慢,有可能来不及在面糊凝固之前摊匀,所以这一步可以关火进行)

4/6

保持中小火,饼中间开始微微鼓起、边缘开始翘起的时候将饼转转,让底部成熟和上色更均匀;

5/6

然后翻面,火转到更小,反面也成熟之后关火出锅。

面粉加什么能做美食(加了少许盐和油)

面粉加糯米粉怎么做小吃或葱油饼?

糯米葱饼的做法步骤如下:

步骤 1

这样的汤勺,糯米粉两勺,面粉一勺,按自己的勺子大小,和吃的人数,我是两人吃。

步骤 2

将大葱从中间切开,然后切小段。

步骤 3

将切好的葱,十三香,盐,花椒粉,辣椒粉,放在面粉上,打颗蛋,倒入大概250g的纯净水(大杯奶茶杯的半杯),充分搅拌至无结团,无干面粉,勺子舀起可以流下的,就ok了。

步骤 4

把电煮锅开到600w那档。放薄油(几滴即可,不用太多),将搅拌好的面糊舀入锅中,然后转动锅的手柄,在锅底形成一个圆。

步骤 5

等面糊的一面微微干了,用铲子翻个面,继续煎一下,可以用铲子轻轻按按。

步骤 6

等到两面都干了,基本饼子也就熟了。

什么面粉加吊白块?

过氧化苯甲酰俗称面粉增白剂,也就是吊白块。近年来,一些不法生产者把“吊白块”添加到面粉等食物中进行增白,从而严重危害消费者的身体健康。

“吊白块”不是食品添加剂,主要在印染工业中作为拨染剂而使用。“吊白块”在高温下有极强的还原性,使其具有漂白作用。

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