野餐美食主食是什么（稻城亚丁有哪些美食）

野餐美食主食是什么，稻城亚丁有哪些美食？

一，主要美食

饮料

酥油茶

酥油茶因为有酥油，所以能产生很大的热量，喝后可御寒，是很适合高寒地区的一种钦料。酥油茶里茶汁也很浓，又能起生津止渴的作用。 藏族喝酥油茶，还有一套规矩。一般是边喝边添，不一口喝完，但对客人的茶杯总要添满；假如你不想喝，就不要动它；假如喝了一半，再喝不下了，主人把杯里的茶添满，你就摆着，告辞时再一饮而尽，这样，才符合藏族人民的习惯和礼貌。

青稞酒

青稞洒的制作简单，先将青稞洗煮熟，待湿度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵。二、三天后，加入清水盖上盖子，隔一、二天，便成青稞酒。青稞酒色淡味酸甜，约15-20度，分头道、二道、三道酒。到藏族家作客，习惯请你喝酒是倒满杯，你先喝一口，添上；再喝一口，再添满；一直要渴三口，最后满杯喝

奶制品

酸奶

奶渣

奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质，经烧煮，水份蒸发后，剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中，还可揭起奶皮，藏语叫比玛。奶皮就象豆腐皮一样，好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品，家居或外出，人们都带着它。

糌粑

糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是，将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似，但北方的炒面是先磨后炒，糌粑却是先炒后磨，不除皮

肉食

牧区以牛羊肉为主，农区以牛羊肉为辅，牛为本地产之牦牛，羊亦为本地产之绵羊。不喜食山羊肉。

生食鲜牛肉：农牧区均喜生食宰杀后的鲜牛肉。亦或将鲜牛肉一腿一腿挂起呈半干状态。随时用刀割而食之。

手抓抓砣砣肉：将牛羊肉大块入锅大火煮之，刚过心则捞起。吃时手抓刀削入口，谓之手抓砣砣内。冷热食皆佳，肉嫩味鲜。煮砣砣内掌握火候极为关键，过火则肉质返硬不好吃。将鲜牛肉剁细加鲜酥油、糌粑和少许盐熬成肉糜羹，为孕妇、老幼体弱者滋补食法。将鲜肉剁细加奶渣、麦粒、蔓菁熬粥，亦为滋补食法。

冻肉：牧区喜在秋季屠宰时，将几腿最好的牦牛肉或名为“补壳”的整腔羊肉，将内脏洗净后重新装入腹腔内，放进用牛粪堆成围墙，用干柽柳隔间的冬窝子“牛粪堡”内，待春末夏初时享用。由于牧区地势高、风大，存放的“冻肉”不会腐烂。这种“冻肉”表面虽然半干，可里边仍鲜红，味道营养均不变。

风干肉：藏族喜欢吃风干牛羊肉，其他民族看着感到有点怕，也觉得不太卫生。其实，风干肉一般在冬天，往往是十一月底做。这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉处，让其冰冻风干，即去水份，又保持鲜味。到了第二年三月以后拿下来烤食或生食，味道是鲜美的。

面食

酥油包子

巴塘长面，面粉中加蛋清，制作精细，手工掉出的面条又长又细。汤绍精工配制。吃法考究，以小豌翻倒在大豌内再吃。面可口味香，饮誉全康区。“京洛”肉团粥：即小块面团内包肉馅做成的面粥，牧区特吃。此外，农牧区也常以麦粒于肉、骨、干菜汤中熬制成“麦粥”就食。玉米面。稻城沿途牧区康东农区，尤其高山农区常食“火烧子”玉麦漠馍，这是将生玉米面饼埋于炭火灰之中，慢慢烧烤熟，熟后口吹手拍净其饼面上的炭灰，然后就酸菜汤而食。还有蒸玉米发糕，酿玉米醪糟的风味性吃法。

玉米发糕

面汤主要有以玉米面搅成糊状煮熟的“搅团”和以玉米面捏成块状煮入酸菜汤中的“汤巴子”二种食法。玉米“蒸蒸饭”。玉米面掺和少量水份成松散状于蒸笼蒸熟就酸菜汤等就食。玉米面饭“金裹银”。玉米面掺和大米入屉蒸熟。康南农区亦常将玉米妙熟磨成面粉，象吃青稞糌粑样吃，称为玉米糌粑。

团结包子

酥油汤饼。康东、南农区、城镇喜吃，牧区则为“郭热”煮饼，即用酸奶和的面团做成中间有孔的圆饼，放入奶中煮之。酥油包子（藏语“颇罗”）。糖（红糖、白糖）拌酥油和适量糌粑作馅，用发面皮捏成包子蒸食。（牧区喜放入火中烤熟）。其它牛肉蒸饺，酸菜面卷等都是有特色食品。 各式面条、面块以掉、揉、搓、捏、切、削、扯等手工见长。面条以不同长短粗细而分为长面、短面、粗面、细面等。面块以不同大小厚薄的长方片块、空心了 块，异形四块等为特色。如控制的空心面块“猴子耳朵”；以三个指尖捏戳的“牛鼻子”面块；随手快速扯成的不规则面片“赶羊人的面”等等。

稻城馒头

二，特色美食

稻城藏香猪

藏香猪也被称为人参猪，有“高原之称”的美誉。其脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，稻城亚丁的藏香猪便是优秀的猪种之一。

高山雪鱼

秋季里，你会看到路边挂出很多大大的招牌，上书“高山雪鱼”。用川味大法弄得红彤彤一锅，麻辣够劲；或是清蒸上桌，鲜香爽口。

稻城贝母鸡

稻城亚丁特色美食之稻城贝母鸡：贝母有润肺止咳的功效，自古就被誉为“白色珍珠”。稻城贝母鸡更是当地的一个特色美食，味道清香鲜嫩，也是稻城亚丁餐厅的主要供应美食。由于气候和地理，稻城特别适合贝母生长，所以贝母也是稻城亚丁的重要特产

丹巴香猪腿

稻城亚丁特色美食之丹巴香猪腿：这是稻城亚丁当地的特色美食，每年冬季，丹巴家家户户都要宰杀肥猪，风干后存放在储藏室内。猪腿存放一冬后，色、香、味俱佳。最特别的是，如果有那家人在烹饪香猪腿，在100米范围内都可以闻到香味，入口鲜嫩而清香，营养丰富，诱人食欲。在稻城亚丁餐厅里可别忘了点这道特色菜哦。

每年7月-9月是盛产野生菌的季节，野生食用菌品种达57种之多，其中畅销日本的松茸在这里可以很轻松地大吃；除此外还有羊肚菌、牛肝菌等各种美味野生菌任你享用。虫草炖藏鸡、贝母炖藏鸡、黄芪炖藏猪：稻城盛产优质虫草、贝母及许多名贵中药材。但这类食品需提前预订。

松茸

黄芪山药羹

贴士：上山前一定要准备好充足的干粮。另外建议带些水果，上山之后会变的尤为珍贵

在亚丁自然保护区，可以通过以下几个方法解决饮食：餐馆就餐、藏族人家搭伙、自带食品野炊。 ①保护区外 亚丁的餐馆不太多，而且都集中在保护区外的营地——亚丁村和龙同坝附近。如果住在藏族居民家里，自然可以就地解决吃饭问题，主人还会免费提供酥油茶；不过要注意的是，藏族同胞做出来的菜，多多少少都会带些酥油味，如果习惯，那就不用再额外准备吃的东西；否则就最好提前准备好干粮。 ②保护区内 进入保护区后，就没有什么食宿点了，需自理饮食。其中，在冲古寺附近有帐篷大厨房。洛绒牛场有牛棚营房，里面火塘常燃，也可烤食或烧水。

希望以上内容对您有所帮助，祝玩滴开心，吃滴开心。

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退休床车自驾游？

首先，祝贺朋友即将加入退休大军。你问，退休后床车自驾游准备，有什么好建议，先准备啥？我们来讨论一下。

（作者部分旅行照片）

先作一个自我介绍：在下稀夫，头条创作者，已退休5年，有5年床车自驾游史，全国基本走遍。

朋友所问，是一个准备问题。作者应该有建议，但不知道合不合适你。在此，咱们且说着，看对你，对读者，是不是有帮助。

作为一个行者，一个过来人，我认为打算自驾的朋友，有愿望探讨装备，询问旅行准备，甚至交流路上攻略，是一件必须的事情。

但是，最重要的不是这些。

（床车，在新疆赛里木湖）

为什么这样说？道理简单。装备、攻略，你要出行，带哪些东西等等，固然重要，只不过，这些讯息容易得到，或许朋友已经有了一大堆关于装备怎么弄，去某地怎样走的资料了，重复谈这些， 没有意思。

因为，即便朋友在装备上或有不懂，比如使用车载逆变器，你还不知道。此时，网上搜一下车载逆变器，这活，在汽车行当里，早已成熟了，好的经验，随手可得。

（夫妻二人刚到西藏拉萨）

又比如，你想走一趟西藏，这是大事，此时，你想要知道一些路线、装备，甚至必须准备的药品等等，也只需要搜一搜，信息仍随手可得，这是今天的红利，所以没有必要化更多的时间，来作一场广泛涉及的讨论。因为，对于自驾而言，装备、攻略、终归属于战术方面的技巧。

经验：对于技巧，朋友如果没有弄懂的一些问题，你可列一个单子，有针对性的，去网络上对号，一个一个搜寻最佳答案，甚至可以和具体的有经验作者，进行对话，问题将很快得到解决。

战术问题，即眼前可见问题。要购进什么，准备什么，说白了，别人使用什么，你也这么 用，就这么简单。路线怎么走？别人怎么走，你也怎么走，咱便这么干。最后，都不是事。

（在海南三亚)

作者理解，一个打算开始自驾者，有两件事，必须做好准备，这两件事，有点像两个关，能过这两关，恭喜你，自由了，哪两个关呢？

1，沟通。

2，动手。

这两个构成事的问题，我感觉最难。

自驾游，最难处，真的不在于买什么装备，路线怎么走，那些，容易解决。但是，沟通、动手，便不一定能够解决，它会滞后你的宏大计划。我认为，仅此两点，用两年半来进行调整，时间也仓促了。这是一个自驾者必须面对的大问题，战略问题。若不能有效解决，你的自驾游，将可能停留在思考上，这种例子很多。

有这么严重吗，咱们来看一下。

沟通，有两种，一种是和他人，一种是和自己。

你要自驾游了，首先得说服自己，这个没有问题，因为你确定了这么干，感觉好像已经说服了自己。那么，别人呢？比如你的爱人。如朋友所见，多数自驾者，都是夫妻店。我设想，朋友也是夫妻二人自驾，一块到处走走看看，确实好。

但是，她，是否也喜欢自驾游，和你一起浪迹天涯，住车上，不瞒天不瞒地，在外面烧饭、洗衣，风餐露宿？如果她不喜欢呢，怎么办？你怎么帮助她克服恐惧，继而有商有量的和你计划今天去哪里，明天怎样走？这可是大事哟。

(珠峰北大门口）

作者经验：

1，在下，在距离退休还有5年时，夫妻便在一起，有意识讨论，退休后怎么活，有过激烈争执，甚至争吵。慢慢，二人逐渐达成共识（当然，不一定都要用这么长的时间），用床车方式，走世界。现在说来，仿佛简单，事实上，是一点一滴争取过来的。

2，在退休准备期里，朋友应该有意识的，进行一些短途夫妻二人自驾游，先行磨合，积累经验，以后就按这个模式出行。注意：建立模式。你以前可能夫妻开车出行过，但那不是真正意义上的自驾游，真正意义上的自驾游是过纯朴的生活，有点自找苦吃的味道。

3，确定领导，她，是自然顺序第一位（这个很重要），你服从她的指挥，她，管财（即使在家里你们是AA制，自驾，仍由她管）。有朋友这一点拎不清，你想想，人家不能管控你，吃个早点都要吵吵，同你出去干啥。

4，当然，夫妻间还会有更多的约定，这里就不一一细说。总之，得像谈恋爱那样有诚意的将她“骗”上道，这个本事，你有没有？且莫吹牛，确实有人没有，就是说服不了她，没办法，她不像年轻时，那样随你拨弄了。这时，你要下功夫，细活呢，要费时间了。

当然，也有一个人出行的。一个人出行，妻子在家里，不同行，感觉不充分，有缺欠。

话说回来，便是一个人出行，当事人也必须做好里里外外的沟通问题，自己和自己的沟通，自己和家人的对话，是一个退休者，准备今后自驾生活的第一步，最重要。

朋友，不要忽视哦。

（这是作者曾用车辆，当时的床车出行模式）

咱们来说第二个问题：动手。

注意到朋友之问，专门说出了“床车”二字。自驾游，凡是沾了“床车”二字，必须要有动手能力，没有不行。

至于，经过动手，所改造的东西，有高低区别，这倒不一定重要，好木匠，雕龙画凤做一张床，咱几根木杠加面板，钉出来的小床，二者睡的意义是同样的。关键，你得会做。

一定不要以为，自驾缺个什么，买，便解决了，没那事。咱举个例子，更容易理解这事。

例：自驾出门，你可能会准备一套简单的锅碗和油盐，不方便时，可以用用。但是，锅碗，油盐放哪儿呢？

有人会说：简单，放后备箱。

对，放后备箱。

可是，当我们开始自驾游时，除了吃之外，可能还要住车上，假如，走西藏，那就等同吃、喝、拉、用、四季衣物、桌椅、帐篷、……各种用具，需要一应俱全，有时竟然可达百种之多。这些，都放后备箱吗？呵呵，你笑了。哪有那么大的后备箱。

解决方案:自己动手，建立空间，将所有必须安顿下去。

（改装内部情况，注：此方案为以前式，已淘汰）

这也是朋友们经常看到自驾者，在网上贴出来的照片，都是吃饭的缘由。吃饭就对了，因为，他们解决了很多你看不到的问题，才有这口饭吃。

你得会动手，从电器到车辆维护，从拆装轮胎到吃饭睡觉，从电脑手机到洗澡方便等等，都要能动手，都必须没有遗漏的做下来。理论上讲，物件，可以买来，但，买来，你得会装上去，还要安顿好一个地方，得动手。

通常这种动手，要求车主，必须要有一定的经验，以及相关知识。比如，汽车电工、机械维护，拆装轮胎。到了床车这一层，还要能试着做一点木工，水工。这就要求打算自驾者，尽快实践，从中摸索经验。

两年半，真有些紧。尽快动手，才是正道。

不能确定，你从什么时间开始自驾，但所有床车自驾，无一例外，都是从动手开始，这点，完全可以确定。而且，一旦开始床车自驾游，动手将陪伴你到底。

经验：假如你真的确定了退休后自驾游，建议朋友，立即添置一些木工、电工工具，比如电动钻枪，利锯等等，不管会不会做，先见事做事，边做边学，从简单之处动手，边做边增加必要工具，以应付大项目到来（你肯定会有大项目到来），比如，做一个简易的床，做一个车上可以使用的小柜，做一个酒精炉子，安装副电瓶，逆变器等等。

（现在的改造方案，注意以上二图工具）

退休了，动手有乐趣，动手人不容易老。自驾游将给你带来无穷的活力，朋友在家，将永远有事做。做吧，这就是退休生活，不出三年，你将从一个门外汉，变成一位令人羡慕的动手高人，一个有故事长者。

回答朋友，退休床车自驾游，你有好的建议吗？在下给出：沟通、动手两大题，作为回复。

沟通、动手是自驾游行者，绕不开，必须解决的大事，做攻略、买装备不是大事。大事解决了，才有海阔天空，海阔凭鱼跃，无限的自由世界在等着你，乐去吧。

如果，沟通不能达，又拒绝动手，自驾游，不好说，因为你仍可以在外面跑一跑，住旅行社，吃馆子。“床车”自驾游，则谈不上了。

（电器、木工全上，并不太懂，摸索着来）

有人说，我买房车，车上什么都有，可以不动手。其实，房车更需要车主有一个全面维护的技能，这个你懂。

再次说一遍，“床车”自驾游，沟通，和你的世界对话是第一位的。其次，没有一定的动手决心和能力，是不可取的。

经验：决心在前，动手次之。

好，本文就到这里。