北京立夏吃什么美食，立夏早上吃粥吃什么小菜？
小青菜，或者吃一些适合自己体质的食物。
北京人立秋吃啥饭？
贴秋膘也就是吃肉，北京、河北、东北一带民间流行“贴秋膘”。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。
那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。立秋时，北斗指向西南。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。
立夏最适合吃什么食物？
感谢邀请！今天立夏，立夏表示即将告别春天，也预示着夏日的开始。农作物进入旺季生长的一个重要节气，而我们人体的新陈代谢也开始加快，进入了“长”的季节，特别是会发现孩子在夏天个子窜的特别快，为了在夏天更好的“长”，从立夏开始就要适宜的补一下。
那么，立夏最适合吃什么食物呢？
1.立夏吃蛋
我记得立夏这天，我奶奶必定是要给我们准备咸鸭蛋的，很多地方应该也有立夏吃蛋的说法，立夏这天吃蛋，也叫“补夏”，最好的就是咸鸭蛋了，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。“立夏蛋”是立夏当天最经典的食物，吃了可以预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软等不适。当然也有些地方是煮鸡蛋的。
不过，鸭蛋是凉性的，可以滋阴润肺，但需要注意咸鸭蛋不可多吃。
2.蚕豆
立夏时节，蚕豆大量的上市了，很多地方有立夏烹食嫩蚕豆的习俗，还有吃“立夏饭”的，在米饭里加上蚕豆、笋、豌豆、苋菜等作料，含有“五谷丰登”的意思。
3.乌米饭
原来去江浙旅游，我女儿最喜欢吃这种黑色的五米饭了，听当地人说立夏这天，很多人都会做乌米饭，这是用一种名叫“乌饭叶”的野生灌木叶子浸出的汁液煮米饭做成的。立夏日吃乌米饭，寓意夏天不容易中暑，而且可以避免蚊虫叮咬，保一夏平安。
4.泥鳅
泥鳅也是很适合夏季吃的食物，泥鳅含蛋白质、糖类、矿物质（钙、磷、铁）和维生素（B、A、C）含量均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪酸，被誉为“水中人参”。
中医认为，泥鳅有调中益气，祛湿解毒，滋阴清热，通络益肾等功效。同时也是消肿保肝的佳品。夏季多食泥鳅有助于小孩生长发育。老人多食泥鳅，可抵抗血管衰老，对高血压等心血管病有抑制缓解作用。泥鳅滑液还有较好的抗菌消炎作用。
5.姜枣茶
说起姜枣茶，大家都不陌生，仅仅就是生姜和大枣这两种食材，但是喝对了时间，喝对了方法，效果就事半功倍。我们可以从立夏这天到三伏天的前一天这两个月左右的时候来喝姜枣茶，不仅健胃、排湿，还能养血、补气，提升免疫力，把体内病气都赶走。不过姜枣茶也不是任何人都能喝的，姜枣茶的具体做法和注意事项可以关注我的头条号以后，浏览这篇文章“立夏不能错过的茶饮，帮你驱寒去病邪！”
当然，立夏不仅仅只有上面的这些食物，不同的地域风俗习惯有很多，大家可以在评论处留言，你当地立夏的习俗和饮食习惯。
我是手诊健康顾问海琳，关注健康养生，手诊识健康，更多文章可以关注我的头条号。
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