夏天不能放什么美食（喝啤酒的时候不能吃什么）

夏天不能放什么美食，喝啤酒的时候不能吃什么？

这是一个很有趣的问题。

如果问一个西方人，他肯定会两手一摊，双肩一耸，“喝酒就是喝酒呀，还要吃什么东西吗？”人家把喝酒和吃饭分得很清楚，这是两码事儿。

咱们中国人就不一样了，喝酒总是要有菜才行的，哪怕只有一碟花生米、一盘毛豆。不要说喝的是白酒、啤酒了，哪怕喝红酒、黄酒、米酒也是一样。

“无酒不成席、无菜不成宴”，这是中国的酒文化。

所以，在中国，清酒吧一般是很难得经营下去的。

当然了，老外喝酒不吃菜，我们喝酒必吃菜，都是很正常的现象，只是生活习惯不同而已。

喝啤酒的时候不能吃什么？也就是说喝啤酒的时候，下酒菜有哪些禁忌呢？

一、忌腌熏食物

腌制的食物如腊肠、咸蛋、酸菜，熏制的食物如熏肉、熏鱼、熏鸡等等，喝啤酒的时候，最好不要当做下酒菜大量吃。腌熏食物一般都含有致癌物质苯并芘，大量饮用啤酒能加速其溶解，促进人体对致癌物质的吸收。腌熏食物与啤酒同食，不但有诱发消化道疾病的可能，而且有致癌的风险。

二、忌寒凉食物

啤酒本身就是寒性的，有很重的湿气。如果再和其他的寒性食物一起吃，很容易导致体内寒气过剩，引起腹痛、腹泻等症状。

常见的寒性食物有蘑菇、木耳、莲藕、苦瓜、海带、紫菜、萝卜、茄子等等。

三、忌海鲜食物

海鲜属于生冷食物，含有不少的嘌呤物质，而啤酒中也是含有大量嘌呤类物质的。喝啤酒的时候吃海鲜，容易导致尿酸水平急剧升高，诱发痛风，出现痛风性肾病、痛风性关节炎等疾病。而且，啤酒中的维生素C和海鲜中的矿物质砷也可能会发生氧化反应，生成砒霜，对身体十分有害。

除此以外，还友情提示三点：

一、喝啤酒的时候，不要饮用咖啡、汽水和浓茶，咖啡因、茶碱、二氧化碳与啤酒的结合，都会产生不良的后果。

二、大家争相追捧甚而风靡大江南北的海鲜+烧烤+啤酒的绝佳搭配模式，其实是最犯忌讳的。这种吃法，不是养生，而是害人。特别是年轻人，偶尔嗨皮一下就可以了，千万不要沉迷其中，否则是要付出沉重代价的。

三、喝啤酒能吃什么呢？

啤酒俗称“液体面包”，热量很高。1 升12度的啤酒，能产生3344千焦的热量，接近800大卡。也就是说，喝两罐啤酒，就相当于吃了10个鸡蛋、或者250克面包、或者500克瘦肉。人体正常需要的热量一天也就在1600大卡至2400大卡之间，所以，喝了啤酒的人，不吃饭是很正常的。

既然啤酒的热量已经这么高，那么喝啤酒的时候，下酒菜只要配一些爽口的“小菜”就好了，比如水煮花生米、麻辣小毛豆、皮蛋拌豆腐、酸辣黄瓜条等等，如果还觉得不过瘾，加个卤水拼盘吧，卤香干、酱牛肉什么的都可。

夏天可以种什么农作物和蔬菜？

今天由扶盛来给大家推荐夏天里10种健康又美味的养生蔬菜吧！

初夏时候是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。那在炎热的夏季该如何进行食疗方面的养生呢？

豌豆

在炎炎夏季，多吃豌豆是非常不错的，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。豌豆真的是夏季的一道美食！

笋

笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。立夏吃笋更是不少地区的习俗，将买来的新鲜的笋剥壳之后进行烹饪，味道鲜美营养丰富。

蚕豆

蚕豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质（全是优质球蛋白），氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸），多种营养元素和微量元素，如：钙、罗、锌、镁、磷等，蚕豆有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。

苋菜

苋菜属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

黄瓜

黄瓜是美容减肥的健康蔬菜，这个是人尽皆知的，黄瓜中所含的水分是所有食物中最高的，也是含有丰富的维生素，经常吃黄瓜百利而无一害。

毛豆

毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

蒜苗

此时是蒜苗“正当时”，蒜苗的营养价值高，自是毋庸赘言的。吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

豌豆苗

豌豆苗:蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶， 也是苗类蔬菜的一种，又被称为”豌豆尖””龙须菜”，”龙须苗”.是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。

豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。

空心菜

空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益；还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。此外，可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾

茭白

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。所以说特别适合夏季食用

不能同吃的食物有哪些？

10种不能同吃食物组合！一定谨记在心！

自然界中，很多食物相生相克，有些组合起来能更好的发挥作用，调养身心有益健康；而有些食物，如果共同食用，严重的可能会危害生命健康，所以，一定要多学习一点相关知识，保护好自己和家人。

下面会列举最常见的10种不能同吃的食物组合，请仔细看看，牢记在心！

第一种：虾蟹不能和鞣酸含量较多的食物一起吃

马上到了吃虾蟹的季节了，虾蟹肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾蟹肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。

第二种：大葱跟大枣同食会导致脾胃不和

大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。

大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和哦。

第三种：白萝卜跟胡萝卜同时导致败血症

很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素C破坏掉，也会有败血症的出现。

第四种：红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收

吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块，不容易吸收，所以要在吃枣1~2个小时后，再吃高蛋白食品。

第五种：哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重

因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

第六种：蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

第七种：土豆和香蕉

土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。

如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。

第八种：鸡蛋和豆奶同食会影响营养吸收

蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

第九种：菠菜和豆腐

豆腐含钙，菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙，容易得结石。事实上，大部分叶菜如小油菜、小白菜、苋菜等都含有草酸。钙和草酸结合形成的沉淀物最后会排出体外，并不能进入血液。当然，这一反应会降低豆腐中钙的利用度。炒叶菜前焯水，去除一部分草酸就可以解决了。

第10种：啤酒和烟熏食物

有致癌和诱发消化道疾病的危险，马上就要夏季了，在吃烧烤时，一定注意不要同时大量喝啤酒。

这里是美食一味，不定时分享有趣美食小知识，感谢观看。