东北家乡美食都有什么（方便邮寄的东北特产有什么）

东北家乡美食都有什么，方便邮寄的东北特产有什么？

哈尔滨的红肠、风干肠，榛蘑，木耳，以及中苏边境的巧克力、果酱等；吉林的干豆角等干菜；辽宁的沟帮子烧鸡、锦州的干豆腐、卤虾油小菜。这些小吃都方便邮寄。

有哪些简单易做的东北口味小吃？

小果是个东北妞，不过说实话，现在的东北街头小吃已经很大程度的被改良了，说起传统的属于东北的小吃，小果觉得可能还是要从小时候的记忆里面搜寻一下。

【1】冰糖葫芦（by笛子 ）

做法步骤

1. 山楂清洗干净，去掉蒂部。

2. 大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片。

3. 清理干净的山楂用竹签子串起来。

4. 将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水。

5. 中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。

6. 当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧。

7. 仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好。

8. 将串好的山楂放进去快速滚一下。

9. 拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。

【2】孜然实蛋（by唐豆宝）

做法步骤

1. 把鸡蛋从大口处敲开倒出，搅打均匀。

2. 鸡蛋液中大概加入半勺面碱，打散。

3. 把鸡蛋液倒入蛋壳，底座用瓶盖。蒸十分钟。

4. 蒸好的实蛋放凉水里，剥壳。对半切开，放平底锅煎就行了。

5. 煎好以后，加入自己喜欢的调料就可以了。

【3】粘豆包（by爱笑的冰越）

做法步骤

1. 玉米面、江米面和酵母混合，用温水和面。和到可以定型的硬度，发酵到有酸味。大概四五个小时，时间再长一点也可以。

2. 将红小豆泡两个小时后水煮，水不要太多，煮到出沙，水煮干，用勺子怼碎，加入白糖。

3. 凉了之后把豆沙团成一个个的小球，待用。

4. 将发好的面揉或搅拌，手上沾上玉米面，开始团成一个小球，再再压成小饼，把豆沙球包在里边，团圆，不露馅就好。苏子叶垫在下边，摆入锅中。摆的距离不要太大。开火，水开后蒸18分钟。

5. 稍凉之后，筷子沾水捡出。可以直接吃！也可以用油煎过之后吃。

【4】猪油渣（by可可的美食生活）

做法步骤

1. 五花肉去皮，去瘦肉部分，只留中间一层肥肉部分。

2. 切2厘米见方小块，洗净备用。

3. 肥肉丁入锅，加入一小碗水，烧开后，改小火。

4. 火一定要小！把肥肉丁翻炒一下，防止粘锅。

5. 水烧干后，肥肉开始出油，一直保持小火，并不时翻动一下。30分钟后出油较多了。

6. 60分钟左右，油渣变金黄，体积缩小变硬、脆，关火。

7. 把油倒进容器后，自然冷却即变猪油。锅里留油渣，洒一点椒盐，洒一点葱花，即是极好的下酒菜。

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拜拜~~

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在南方和东北最受欢迎的街边小吃分别是什么？

大家好我是青青，下面我先来介绍下东北街边最有名的六大小吃，便宜、分量足，最后一种童年回忆

不知道各位有没有去过东北，青青做为一个南方人呢，前段时间去了一次北方，真的是在那里待到不想回家, 因为那的美食实在是太好吃了。随便走进一家餐馆，东西都特别的好吃，除此之外，各种街头的小吃也特别好吃，既便宜，分量又特别足，真的让人充满了满足感，这六样小吃，就是小编在北方街头最常看到的，你最喜欢哪一种？

1.东北烤冷面

这可是东北最具有特色的小吃，冷面的选择就比较严格，要薄、柔软，经过这样严格挑选过程的冷面，制作出来也更能够让人回味无穷，里面可以加入鸡蛋、火腿肠等原料，吃起来是酸甜的口味。

2.铁板豆腐铁板豆腐就是一道很多人都爱吃的小吃，就算你不喜欢吃豆腐，也一定能够被它降服，它吃起来外皮微焦，再深入里面，就非常的鲜嫩了，再淋上各种调料，真的吃了就停不下来。

3.烤地瓜

这一道小吃虽然很普通常见，但是却非常受欢迎，在挑选烤地瓜的时候，要选择表皮有一些焦了的，这样的地瓜，才非常的松软，甜度也比较高，让你吃得更加满足。

4.鸡汤豆腐串

5.冰糖葫芦

这个应该是属于很多人的童年记忆吧？一串串的，色泽鲜艳，让人实在是忍不住，吃起来也是酸酸甜甜的，很诱人。现在除了山楂为主制作的冰糖葫芦，还出现了各种水果为原料制成的。

好了以上就是东北小吃下面我介绍下南方的小吃

桂林马蹄糕

南方街头最受欢迎的五个路边小吃, 来看看你吃过几个!

对于不少桂林市民而言，马蹄糕不只是点心，还蕴涵有许多童年的记忆。马蹄糕以糖水拌合马蹄粉蒸制而成，呈半透明的茶黄色，折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜

桂平绿豆糕

绿豆性味甘寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳之功效。桂平绿豆糕细嫩甘滑，清香绵软不粘牙，甜而不腻，品尝时佐之以西山茶，味道更佳。

南丹糖糕

每逢春节，南丹家家户户都会制作糖糕，南丹糖糕粑是将和好的糯米粉好面倒入内含猪油的姜糖水揉搓成型，放入铺满芭蕉叶的蒸笼里征蒸熟即可。色泽红亮，柔软细腻，香甜可口。

发糕

发糕最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。加入红糖之后的发糕，蒸煮出来是褐色的，异常香甜，南宁、桂林一带的发糕尤其常见。

青青做为一个吃货，也只吃过最后一个，你们呢？