新加坡螃蟹美食叫什么，大眼沙蟹有几种类型？
大眼沙蟹是有3种类型
1、三点蟹
这种蟹的外壳有三个星点，头胸甲呈梭状，外壳光滑，嘴比较大，腿脚上有少量的软毛，蒸熟的三点蟹会再壳上出现三个红白色斑点，肉质为白嫩色，
2、大眼蟹
这种蟹主要分布于日本、朝鲜、新加坡等地，在海水中繁殖力较强，蟹眼向上突起，肉质肥厚，
3、圆球股窗蟹
这种沙蟹外壳呈星球状，表面隆起，而且比较光滑，鳃部比较大，而且向下弯曲，眼窝比较深，而且觉察力很敏锐，这种沙蟹蟹腿表面有坚硬的刚毛，背面隆起，蟹腿呈长条状
新加坡辣椒珍宝蟹有谁会做？
大家好 我是瑶乡山山 其实新加坡辣蟹的做法非常的简单，就和做川菜差不多。炒锅内加适量的油，在烧油的时候，打开网购的‘辣椒螃蟹酱包’，里面会有两小包。一包是辣酱，有点像国内的豆瓣酱;另一包是调料包。待油烧至七成热时，倒入辣酱包，迅速翻炒。
待辣酱炒出香味以后，加入大闸蟹，继续翻炒，使大闸蟹均匀的裹上辣酱。注：大闸蟹在炒制之前要经过处理，主要方法是清洗干净外壳，然后去掉不能食用的蟹腮、蟹心等。然后剁成两块。
3等炒到蟹壳变色以后，加入适量的水，以刚盖过大闸蟹为佳，然后转大火，继续翻炒入味5至10分钟左右，具体的时间以大闸蟹的大小而定。
然后将‘辣椒螃蟹酱包’中调料包，倒内小碗内，用冷水调开。
将处理好的调料汁，倒入炒锅内，稍微翻炒以后，转中小火盖上锅盖焖2~3分钟。
趁锅内还有少量汤汁的时候，转大火，将鸡蛋打成蛋液倒入锅中成碎蛋花就可出锅。盛盘以后，撒上切成小碎段的嫩葱点缀更佳。
注意事项
以上就是新加坡辣椒螃的全部做法了，从材料的准备到具体的做法，都有很详细的说明。还有一点需要提醒大家的，就是这辣椒蟹的味道极其的霸道，如果在食用的时候搭配馒头或者法棍之类的主食，更是美味无比!
新加坡十大特产？
1.加椰
椰是采用椰浆、鸡蛋、砂糖煮成的果酱，通常都会涂上面包来替代其他水果果酱。
2.斑斓戚风蛋糕
斑斓（Pandan )是东南亚的特色植物，斑斓叶带有的香气成为了地方美食最爱采用特色香精，可以用在烹煮或调色。
3.TWG茶叶
TWG茶叶包装非常精致，带有欧式风格，有不少人都不知道这品牌源自新加坡。
4.肉干
肉干是肉碎片加上配料调味制作，用炭火烧烤成为的干熟肉制成品。
5.南洋咖啡
新加坡人爱喝咖啡，但并不是西式咖啡，在当地称为“南洋咖啡” ，南洋咖啡与西式咖啡不一样，主要是有加入了白糖、牛油、盐等去翻炒和烘烤而成。
6.咸蛋黄鱼皮
咸蛋黄鱼皮是新加坡受欢迎的零食。
7.榴莲干
榴莲不是每个人都喜欢吃的，有些人无法接受它的香味和口感。
8.虎标万金油
万金油功效多，市场上的万金油有分成红色和白色，红色可以舒解头疼、鼻塞与肠胃气胀；白色可以治疗头痛，舒解鼻塞、胀气和蚊叮虫咬引起的瘙痒和不适。
9.柠檬饼干
10.星洲辣椒酱
11，肉骨茶汤包
12.即食泡面
13.叁巴辣椒酱
14.鱼尾狮饼干
15.新加坡泡椒
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