咸味美食主食是什么,威海特色早餐排名?
1、起糕
起糕,是山东省威海一种传统糕类小吃,尤其在文登、乳山更是常见。一般要配着稀饭食用。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又称”噎煞狗”,一般要配着稀饭食用。好吃不贵很实惠。
起糕
2、炸海蟹
炸海蟹是一道江苏和山东的地方传统名菜,各地都有特色,我认为还是威海的更胜一筹。炸海蟹红赤色,咸香辣,质嫩味鲜。将海蟹腌制好,炒勺上火,注入花生油烧至8成热,将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起,两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色,盖在炸蟹上恢复原样即成。
炸海蟹
3、虾酱菜团
虾酱菜团这道菜老威海人一定不会生疏,如今,它也登上了大雅之堂,成为10道“经典老威海菜之一”。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜,豆面的香气分发着幽香滋味,咬上一口,坚实甜香,再就上口虾酱,那股鲜味让人耐人寻味。现在各个地区都引进了这道菜入驻大酒店,甚是美味。
虾酱菜团
4、大枣饽饽
大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃,大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣,十分的喜庆!用上等的好面或引子饼发面,饽饽蒸熟了,有时会自然裂口,当地人还称为“开口笑”,是好兆头。通常热着吃和凉吃口感都不错, 大馒头的内部组织细腻。凉着吃,劲道,扎实!热着吃,松软可口!大饭店主食必备大枣饽饽。
大枣饽饽
5、猪脚姜
猪脚姜是威海当地特色热门菜系之一,是一道汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品,原属于粤菜,后引入威海,变成威海特色名吃。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特,营养丰富,女人爱吃,连男人也忍不住诱惑。一家老小一起吃,吃后就像美酒下肚,神清气爽,脸色红润。
你喜欢甜汤圆还是咸汤圆?
“汤圆汤圆,团团圆圆”,汤圆一直都是团圆的象征。
记忆中,汤圆有咸有甜;
很小的时候,我们那儿管咸馅儿汤圆叫菜圆子,也有人叫扁团,管甜馅儿的才叫汤圆。
你们知道是哪里吗?知道的可以留言[呲牙]
菜圆,顾名思义,里面包蔬菜,也有包肉馅的,就如同把菜包进汤圆里似的,所以我们称之为菜圆子;口感咸香,这和咸粽有异曲同工之秒。而且,包好后外形长扁,也有老人叫“扁团”。
其他甜馅儿的,例如芝麻,豆沙,纯糖馅的都通通称之为汤圆。
依稀记得,那时家中还有用猪油馅儿包的汤圆,用熬制的猪油添上白糖做馅,煮好后一咬一股油,甜而油腻,想起来都[捂脸]……
菜圆是小时候的主食之一,经常吃。汤圆可就不常见了,那是点心。汤圆代表着团圆,只有逢年过节,才能一品其味。
物以稀为贵嘛,所以直到现在,我还是比较喜欢吃甜汤圆。
豆腐脑是甜的好吃还是咸的好吃?
南北方关于粽子和豆腐脑吃甜和吃咸一直都是个争议,北方人认为豆腐脑必须吃咸的,南方人认为豆腐脑必须吃甜的,公有公的理,婆有婆的说法,一场‘南北大战‘’’一触即发。
南北文化差异一直都是显著存在的,南方吃米饭,北方吃馒头,南吃甜,北吃咸。
作为一个地道的南方人,我一直以来吃的都是甜豆腐脑,甚至都不知道有咸的豆腐脑,所以因为地域文化关系我比较偏爱甜豆腐脑
每个人的喜好口味都是不同的,我说甜的好吃,你又觉得咸的好吃,意见想统一似乎不太可能,吃甜吃咸,看个人的喜好和选择,别因为他人的意见而影响自己的判断,有些东西只有自己亲身尝试过了才知道喜欢的是什么
所以吃甜吃咸都是我们主观意见,如果你想知道,建议你两种试吃一下,看看内心偏爱哪一种。我是吃货大兵,一个自媒体路上的追梦人,美食我与你分享,如果喜欢我的建议,请点个关注吧
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