什么美食比较有味,那么现在安阳的哪些美食或特色小吃最受欢迎呢?
1、道口烧鸡
安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产,是河南名特产食品之一。
2.安阳血糕
安阳血糕为著名风味小吃,用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕,然后切片油炸,抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾,庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种,以解饥荒。荞麦丰收后,人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后,拌以蒜汁食用,鲜食味美。后又在荞面中加入猪血,味道更浓。于是他迁居城内,以卖血糕为业,生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富,酥香适口,味道鲜美,经济实惠,风味独特,深受当群众和外地游客的欢迎。
3.炒三不沾
炒三不沾也叫桂花蛋,是安阳传统名菜,也是豫菜百花园中的一枝奇葩,曾多次参加全省名菜大赛,均登榜首。炒三不沾,以蛋黄为主料,配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等,炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名,色、香、味、型具佳,上口软香油润,甘甜不腻。
4.扁粉菜
扁粉菜经济实惠,一般早晨的早点摊点都有买的 ,用糕汤(骨头汤)加上粉条、青菜、猪血、豆腐加辣椒和蒜汁。
5.皮渣
安阳“三大宝”之一。这道菜芳香诱人,非常下饭,是一道家常小酌的好菜。其特点:好吃可口,多吃不厌。主要以粉条为主,加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。它有多种吃法:煎、炒、扣碗等。
6.粉浆饭
粉浆饭安阳的一种传统小米粥。是用酸豆浆,或麦麸发酵后的酸液,煮沸后下小米,做成的一种咸稀饭。通常还加青菜,放入花生米和黄豆。食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。这种稀饭喝起来特别有味,大开胃口,是安阳人餐桌上常见的一种稀粥。据传,很久以前的一年,古都安阳大旱,百姓无水可吃。安阳城西门有家粉房店里有一口小水井,井深水浅,仅够粉房店的日用。人们把粉房店倒掉的粉浆提回家,配小米、食盐、野菜等熬制成粉浆饭,以充饥渴。后来,有人回味过去粉浆饭的味道,用花生、大豆、大油、麻油等,经厨师精心调制,形成了传统名吃粉浆饭。
7.燎花
属南方糕点。据传清代时,浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中,因病滞留安阳,经当地人悉心调理得以康复。他有感于安阳民风淳厚,便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。燎花一出,深受欢迎,使南点在北方扎了根,历经二百余年不衰。 成品燎花,造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花,故又叫蓼花。落口香甜酥脆、软绵易消化,营养丰富,老少皆宜,被视为节日聚餐珍馐,馈赠亲友佳品。
8.楚旺扒糕
它是用荞麦面蒸煮而成,食用时先用小刀切成菱形小块,再用芥末、香油、蒜汁、陈醋调拌即可食用。吃扒糕可以调济胃口,振作精神,夏季还可消暑。据传,扒糕在楚旺始于道光初年,至今已有160多年的历史,一直是楚旺一带的传统佳品。没有吃过扒糕的人,再去楚旺的时候,可别忘了吃上一盘,以饱您的口福。
请大家帮忙推荐特辣好吃的零食或是美食?
大家好,我是奎哥,很高兴能为你解答
特辣好吃的零食或是美食?
这个现在特别的多,今天就给你推荐几种:
第一:武汉麻辣鸭脖
这道美食一定大部分都吃过吧,很多人就是为了吃它的辣味的,那种辣真的太过瘾了,太好吃了,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。
第二:鸽鸽豆角干辣条
这个辣条是江西的老牌子,香辣爽口有韧性,越嚼越香越有味!有蒜香和麻辣两种口味,其中蒜香味最有特点,蒜味特别浓,一吃就停不下来,如果你喜欢吃辣味,这个是你的不二选择。
第三:超辣火鸡面
这是一款韩国的方便面,特别的辣,一进入我国就风靡我国,特别的受年轻人的喜爱,那种辣味接近变态,特别的辣,对于喜欢吃辣的小伙伴是不错的选择。
第四:麻辣虾尾
新鲜的小龙虾经过麻辣爆炒,有着麻辣鲜香的口味,当作夜宵配上杯啤酒,一口一个别提有多爽了,对于爱吃辣的小伙伴觉得是不二选择。
其实还有很多很多的辣味美食,如果你喜欢吃辣的,四川菜、成都菜基本上都是辣的,里面觉得有几款适合你,不知道大家都有什么辣的美食,欢迎下方评论区留言,大家一起学习,一起进步。
以上就是我对于这个问题的一些看法,希望对你有所帮助。
中国都有什么好吃的美食?
各省特色小吃汇总,据说全国不到2%的人吃过全部!
在我国上下五千年的历史长河中,有着灿烂丰富的文化,而在这些文化当中,饮食文化是当中保留地最完整、传承地最好的。毕竟这是一个”民以食为天”的国度,在国人眼里天底下没有什么比起吃更重要了。
无论你出生在中国哪个省份,哪个城市,总有一道家乡最独特的味道存留在你的记忆当中,勾起你无数思绪,如今随着城市化进程,很多人离开故乡去城市发展生根,人们似乎距离自己的家乡越来越远……而家乡特色小吃的味道,你仍记否?
中国各省份地区代表性小吃、传统美食总览:
黑龙江
吉林
辽宁
内蒙古
新疆
西藏
宁夏
青海
甘肃
陕西
山西
河北
四川
贵州
重庆
云南
海南
广西
广东
福建
湖北
湖南
河南
江西
山东
安徽
浙江
上海
北京
天津
香港
澳门
台湾
长大后,乡愁是家乡角落的小吃味道。有时候并不是因为小吃特别好吃,但它属于每个人童年的味道、意识形态中的滋味,牵连着每一个在外游子的心,食客的胃,于是有人说”没有买不到的美食佳肴,除了家乡童年的味道。”
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