深夜做什么美食好吃（两个人半夜点什么外卖能吃饱）

深夜做什么美食好吃，两个人半夜点什么外卖能吃饱？

如果两个人半夜的时候很饿，需要点一点外卖来吃的话 ，两个人，我们可以多点一点 ，我们可以点一点烧烤，再点一点炒饭，或者是点一个炸鸡，再点几瓶啤酒 ，蛋糕之类的东西也可以 ，但是一般在半夜的时候，最能够冲击前美味的食物，无非不就是炒饭之类的了 ，而且我们可以多点一点奶茶之类的，然后我们就可以吃饱了呀

每天晚上下班回家还要做饭？

还是要保持微笑，感谢邀请！对于钢铁直男的我来说，这种妇女之友的问题，根本算不上问题・_・?真心希望天天能收到邀请!

作为职场男女，如果你下班回家还要做饭的话，那么你一定是心力憔悴不堪、欲死欲仙痛苦，那么如何解决这个问题呢？注意：你是下班回家还要做饭。第一，你可以不上班；第二，你可以不做饭。（此处不接受口水和板砖）

言归正传，下面来介绍一下我的实际经验吧！班是肯定要上，饭也是要吃的，自己不吃，家人孩子也要吃。但对于晚饭，我们早就有“早吃好、午吃饱、晚吃少”的说法，所以晚饭关键在于一个少字。为此，我家冰箱中常备康师傅鲜虾鱼板面、鸡蛋、火腿肠和新鲜蔬菜（黄瓜、土豆、西红柿或其他绿叶菜）等食品，下班回到家中，只需要烧上半锅水，按照人数和口味的需求，将上述食品（火腿肠和蔬菜随便切上两刀）扔在锅里，不出10分钟，美食就可以出锅了，人均成本不超过10元，餐中和餐后可以加牛奶或饮料。

当然，每天吃方便面肯定不是办法，第二套方案下来就要选择一家靠谱的外卖，这次首推紫菜包饭类外卖，因为这样可以避免避免接触到地沟油，同时紫菜包饭口味多，配料丰富、营养健康，总会有一款适合你。加上配送费用，人均成本不会超过20元。

而我的第三套方案最为实用，总结起来就两个字——蹭饭。当然，蹭饭也是有技巧的，要找离家近的、会做饭的长辈家，用他们的原话说：“多做几个人的饭菜只是加了几双筷子而已”，因此父母、阿姨都是我的蹭饭对象，蹭饭对象要相对固定，每次去蹭饭的时候都不空手去，在路边买只烤鸭、买点水果。如果蹭饭对象家中有小朋友就更好了，真心实意对小朋友好，偶尔买点小礼物，和小朋友搞好关系的话，蹭饭效果就会事半功倍。那天不去蹭饭，你还要请假，不请假就会有电话问你，怎么还不来吃饭啊？时间长了，带家人、朋友去蹭饭都不是问题，大多时候饭都是吃不了的，我还要兜着走的，这样放在冰箱里，第二天的晚饭也就有着落了。这样做的好处是既增加了和亲友的感情，又免了和亲友间的日常应酬，关键是还解决了晚饭问题，可谓一举三得。

有了以上三套方案，一周五个工作日的晚饭对我们家来说就很轻松了，希望对各位身心疲惫的看官有所帮助。最后手码不易，感谢支持！

有哪些简单易上手的菜谱？

谢邀。

这个问题对小编来说简直太容易了，因为我们“外婆的菜谱”栏目组就是专门拍摄美食的。不管是地方特色美食，还是即将失传的美食我们都有用心拍摄记录。当然，家常美食更是少不了。

话不多说，给你推荐3道看一遍就能学会，美味又营养的家常菜吧

畲族家常菜：茶香藕片

这道菜来自浙江省景宁畲族自治县，由炒藕片改良而来，增加了浓郁的茶香，独具畲族风味。

【食材】

藕片、惠明红茶（可用其他茶叶代替）、青椒、红椒。

【做法】

1、取两只鲜藕削皮洗净后切成薄片。

莲藕和苹果一样在切皮之后容易变黑，这里教大家几个防止莲藕变黑的小妙招：

①泡水，把藕片泡在水里隔绝氧气，阻止莲藕中的酚类物质氧化成醌变黑。

②加醋，在藕片中加入醋，可很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，保持藕片洁白色泽。

③在100℃的沸水中汆烫70秒，但这样会使藕片失去爽脆的口感，不建议尝试。

2、三个青椒、一个红椒都切成段备用。

3、取适量惠明红茶（可用其他茶叶代替）放入茶杯，泡开备用。

4、热锅凉油，倒入藕片翻炒1分钟。

这里一定要注意一点：由于莲藕本身自带爽脆口感，所以不可在油锅里翻炒太久，一般等藕片微微变色就可以进行下一个步骤了。

5、加入辣椒继续翻炒30秒左右。

辣椒依个人口味可加可不加，蓝外婆加入了红、青两种辣椒，既可给藕片提味也能使藕片的色彩搭配更好看些。

6、慢慢往锅里倒入惠明红茶水，要特别注意泡开的红茶叶不要混着茶水一起倒进去，加入适量盐，翻炒20秒即可出锅。

经过高温的炖煮，惠明红茶香已充分浸入到藕片之中，原本洁白的藕片也被红茶染出诱人的黑红色，一口饱含茶香的藕片在嘴里咔哧咔哧作响，别具一番滋味。

江苏泰州家常菜：豆皮烧肉

这是江苏泰州农村地区的一道家常菜，结合了五花肉的油脂香气和豆皮（千张）的豆制品清香，十分下饭。

【食材】

五花肉、豆皮、冰糖、小葱、生姜、料酒、生抽、老抽。

【做法】

1. 豆皮、五花肉清洗干净备用。

豆皮，在南方又叫做千张，作为一种大豆二次加工之后的食品，其本身是可以直接食用的，清洗豆皮也只是为了洗去它在菜市场可能沾到的灰尘之类，具体清洗与否因人而异哦。

用淘米水洗猪肉。可以更加快速地将猪肉表面的杂质和灰尘洗掉，血水也更容易出来。浸泡之后的猪肉还能减少腥味，炒出来的菜更好吃的。

2. 豆皮重叠一次，切成大约3到4厘米宽的长条状。豆皮条如果宽度过小，则会韧性不够，不易打成结；宽度过大，则会显得笨重，不便于打结。

3. 豆皮拉直，扭成长条状后，打成豆皮结。

你知道为什么豆皮要打成结来吃吗？其实豆皮打结这种做法是因为这么做千张的口感会更加厚实，能够吸收更多鲜美的汤汁在其中，让千张的味道更加丰富。

4. 五花肉切成2~3立方厘米大小的块状，冷水下锅后，放入姜片和适量料酒进行焯水。

这里有个注意点是猪肉下锅炒水时必须要用冷水来进行给猪肉焯水，冷水焯水，猪肉先放进锅里的冷水中，冷水会慢慢的浸入肉里面，这样达到均匀效果些。苦涩味去除，还可以排除猪肉里的血污。

5. 水烧开后，将猪肉捞出，洗去其表面黏连的浮末。

6. 热锅凉油，放入姜片爆香。

热锅凉油适合炒肉或者煎鱼。首先把锅预热，然后倒入一些油，油把锅的四周都润一些，然后把油倒出。锅继续加热一下，再次放入一些油，迅速把要炒的肉放入锅里，这样肉就不会粘锅了。

有些人看字面理解热锅冷油，却少了一步先放入一些油润一些锅。不这样做的话还是会有点粘锅的。

7. 姜片爆香后，五花肉下锅，倒入一勺料酒，加入适量的葱段后，翻炒大约两分钟。料酒和生姜都有去腥提鲜的作用。

8. 五花肉炒至变色后，倒入清水，水量以没过五花肉为准。

9. 盖上锅盖小火慢炖20分钟。

炖煮，被称为最能保证食物营养价值的烹饪方式。因为炖煮时菜的温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质。炖菜时盖好锅盖，与氧气相对隔绝，抗氧化物质也能得以保留。

经长时间小火炖煮，肉菜变得非常软烂，容易消化吸收，适合老人、孩子和胃肠功能不好的人群。小火慢炖让食材非常入味，味道可口。

10. 加入适量的冰糖，一勺老抽。

冰糖富含的铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。用冰糖代替白糖既不影响美味又营养，一举两得。

11. 倒入豆皮结，翻炒约一分钟。小火焖煮约40分钟，即可出锅。

浙江台州家常菜：青椒炒猪肚

猪肚是一种让人又爱又恨的食材。因为它虽然美味，但是其本身带有的臭味较难处理。加你如何在家轻松处理猪肚的臭味，做出美味青椒炒猪肚，学会下面几个小技巧就够了。

【食材】

猪肚、面粉、青椒、红椒、生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒。

【做法】

1. 猪肚剪开后洗去秽物，用清水反复清洗次。

猪肚时很多懂吃的老饕们的最爱，但是这样美味要吃到嘴却并不简单，因为它的味道并不好。猪肚就是猪的胃，汇聚了五谷杂粮，如果清洗不干净，那味道一般人可受不了。

这里教大家3个清洗猪肚的小技巧，保证洗过之后干净又无臭味：

①将猪肚的内部朝外（就是翻一面），剪去猪肚表面的白色油脂。虽然看着白净，但这层油脂其实是猪肚臭味的重要来源。

②在清洗猪肚时，撒上一勺的盐一勺白醋，浸泡大约10分钟后，用力搓洗，最后用清水洗去即可。

③将面粉撒在猪肚的表面上，然后用手将面粉均匀地抹开，将猪肚全部覆盖上面粉就可以了，接下来将有用清水清洗干净即可。

2. 起锅烧水，将猪肚冷水下锅，放入生姜块，等到水煮开后捞出即可。

3. 焯水过后，用剪刀剪去猪肚表面白色的凝结物，随后将猪肚放入高压锅，加入生姜、大蒜、桂皮、八角、花椒等香料，倒入适量清水，焖煮大约30分钟。

这些东西是猪肚腥臭味的重要来源，一定要剪、刮干净，马虎不得。

4. 猪肚卤好以后，切成大约1厘米宽、3厘米长的段状，青椒与红椒切成合适大小备用。

5. 倒入青椒与红椒，翻炒大约3分钟，加入1勺食用盐，延锅边倒入料酒后，倒入猪肚。

料酒是一种常用的去腥、增香调料。大厨在放料酒时一般都是沿着锅边倒入，你知道这是为什么吗？

其实很简单，因为锅边没有食材，故而温度较高，可将酒快速蒸发，同时带走腥味。而直接倒入食材内，温低，不易酒精蒸发，反而导致食品酒味过重，影响口味，且不利除腥。

6. 翻炒大约3分钟后，即可盛出锅享用。

因为猪肚本身是卤制过的熟食，所以只要稍微翻炒下，让辣椒断生就可以出锅了。

家常菜其实是最难烧制的菜。一边要照顾的菜式不能天天重复，一边还要简单好做，不能太耽误时间，这一点可能很多不常下厨的人难以理解。

所以我们就给你推荐了这3道简单好做的家常菜，如果你还想学更多，那就来我们的头条号“外婆的菜谱”看看吧，近200道家常美食等你来选。