泉州惠安美食有什么（泉州市有什么地方特色）

泉州惠安美食有什么，泉州市有什么地方特色？

一、泉州咸饭

泉州咸饭在泉州十大名小吃排名中口味种类非常的多，比如南瓜、萝卜、芥菜、芋头、五花肉丁等等，所以在选择性上比较强，精选的大米粒粒分明，吃着吃着就能让人感受到前所未有的满足感。

二、土笋冻

土笋冻作为当地的特色小吃美食在口感上真的是无可挑剔的，它经过独有的工艺熬煮后让食材本身的胶质溶到水中，然后等到凝固之后加上一点酱油、蒜等就可以吃起来了，但不得不说很多人还是难以接受它的。

三、满煎糕

满煎糕这道吃起来口感非常松软且里面夹杂着冬瓜、花生碎等馅料的美食，真的总是让人多吃一点才能得到满足，而且口感一点都不会觉得腻呢，如果是在早餐来上一点搭配豆浆那将是更完美不过的了。

四、牛肉羹

牛肉在泉州当地可以说是备受大众宠爱的一种食材，当地的朋友也特别喜欢各类牛肉类食物，而这道牛肉羹是其中的代表，味道清淡鲜美，吃到嘴里嫩滑爽口，三餐吃下来都可能会觉得不够呢!

五、润饼菜

润饼菜作为泉州非常有人气的风味小吃，它其实最不可或缺的食材是红萝卜和耗，二者的结合在加上独到的手工艺，吃着真很是不不错呢，而且如今的润饼菜更为丰富，很是不错。

六、醋肉

醋肉在泉州十大名小吃排名中尤其喜爱的油炸系列美食的朋友千万不能错过了，它将猪肉片切片，然后在其中加入一些盐、醋、蛋清等调料腌制后炸一炸，色泽金黄外酥里嫩，而且焦香味十足呢!

七、肉夹包

一个距今有好几百年历史的小吃肉夹包通过不断的工艺改良，虽然在外观上看着并不是很起眼，但吃到嘴里的肉质是相当的鲜嫩，咸香味比较合适，最重要的是饱腹感也是很强的。

八、四果汤

夏季的泉州四果汤可谓是颇受欢迎且随处可见的小吃，它首先将石花膏花城细条，然后放到碗里加入一些红豆沙或者是芋泥等配料，放上蜂蜜，吃起来的真的是相当的甜蜜爽口。

九、芋粿

芋粿是一种外表很酥脆，但是里面相当软糯的小吃，简单的制作方法并不能掩盖它好吃到爆的口感，如果在吃这个芋粿的时候能配上一杯热乎乎的豆浆，那简直就是完美到无法用言语来形容。

十、鱼卷

崇武在泉州十大名小吃排名中的口感很是不错，它一般都是选用品质最佳的鱼肉，然后配以独有的制作工艺，入口的感觉非常的清脆，在唇齿之间的香味久久都还能让人怀恋，重点是没有任何的腥味哟!

你最喜欢什么手工？

很高兴回答这个问题啊～我最喜欢做手工皮雕皮具～纯皮花朵饰品了！一做就坚持8年了～

刚开始只是业余爱好！工作之余学习一项新技能，有空给自己做一些实用的钱夹，包包！因为实在不愿意和别人撞衫～满大街都是的东西，再好看我也不喜欢的～后来做的东西多了，盆友过生日就当作礼物送人！看到盆友们爱不释手的样子！好开心呀！

在第4个年头，我终于在盆友们的鼓励和支持下，专业做皮雕皮具了！

皮包的订单不多，有好多人还不了解皮雕！！！我又开始研发新品～纯皮花朵饰品！

没想到纯皮花朵饰品居然反映超好！

可能是因为价格很美丽，又很实用吧！不断研究出很多品种，胸针！发饰！爱美的盆友都很喜欢呢！

现在姐姐开了淘宝网店，还开了闲?

店！订单挺多呢！

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下面是姐姐的作品！！喜欢的朋友关注姐姐，点个赞吧！！！

炸浮粿的由来？

浮粿的由来

相传清德宗光绪十年1884年，惠安鳌塘铺（前黄村）黄姓商人带着地瓜粉、蔬菜等去峰尾置换海鲜干货卖买。正值中法战争的马尾海战爆发，峰尾海防进行守城备战，峰尾城将被关城。黄姓商人置换一半不得不中断，趁未关城门前出城，在赶路中不小心把置换来的海蛎打翻在地，把粘满沙土的海蛎收拾起来。到家后，天色很晚，黄姓商人苦无于计如何处理这些海蛎时，其夫人看了着他还没有卖完的地瓜粉、南瓜、包菜、猪油想了想说干脆把这些搞脏的食料清洗一下油炸一下给你晚上当配菜吧！其夫人把晚上煮的稀饭和地瓜粉加水混合搅拌，再加入配料的蔬菜，调成糊状，烧到七层热，把海蛎铺上糊浆食材放入油锅炸。

其食物油炸的葱香味、海鲜鲜味把邻居分分引到家中，其夫人让邻居尝尝这油炸食物，对于它的美味，邻居个个称赞道其”外酥里嫩，鲜香扑鼻，油而不腻，金黄的色泽十分诱人，入口香酥酥的口感，唇齿穿越油脂，大口咀嚼，香味充斥整个口腔，令人回味无穷“。有位私塾老先生问黄姓商人此食物为何物、叫什么？黄姓商人把事情的前因后果后老先生道来，老先生听后说那叫浮”（福）粿吧，原因有三：其一：其食物经油炸后是浮于油上金黄金黄的意为浮金啊！二：两”福“你可以从峰尾在宵禁出城乃一”福“，我们能吃到这么美味的食物及二福也，其三呢：在闽南地区凡是用米粉、薯粉等加工制成的食品都称为“粿”。传说闽南祖先从中原一直南迁到福建后，北方的祭祖习俗要用面食当供品，但南方不产麦子，只能用大米来做，这就是“粿”的。

一块近200年的浮粿，因前黄人而发明也因前黄人进行味觉的地方性倾向传播，形成了具特色的泉港地方小吃，这不仅丰富了泉港的饮食文化，也让无数食客记住了各地独具魅力的美味乡愁。更形成了大部分的前黄人或非前黄籍的泉港人把泉港小吃这张名片在闽南地区进行品牌推广。