什么食品代表家乡美食（哪种酒是可以代表你的家乡的）

什么食品代表家乡美食，哪种酒是可以代表你的家乡的？

下面就给你介绍一下那种酒让你看到名字后就知道是我们当地的特色代表酒啦

一般伊力酒业出品的酒都是新疆产的，也是新疆的代表作品之一，因为在新疆还有一种白酒叫新疆西域烈焰-葡萄蒸馏酒，是用葡萄蒸馏后炼制出来的高度白酒，酒劲很大，一般人真的是喝不下去，因为刚喝进去发甜，瞬间就一股辣的烧心的感觉进入了胃。这种酒平时都是送礼比较多，因为价格也比较贵，对于新疆人来说，这是新疆葡萄酿制出来的唯一一款蒸馏白酒，很受全国各地有酒文化的人热爱。

在我们这里还有一种红酒：尼雅。也是当地一款地方特色酒，女士的钟爱。几乎这边的女士出去聚会都是一人一瓶刚刚，再来一瓶堪称完美。哈哈?尼雅葡萄酒是中信国安葡萄酒业股份有限公司的核心品牌，传承尼雅故国两千年葡萄酒的历史和文化底蕴。是以天山博格达生物圈原生态、零污染的先天生态环境自然天成的天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园三个小产地生态葡园，为酿造优质、生态、健康的葡萄酒提供了优质的葡萄原料。尼雅淋漓尽致地展现了新疆天山北麓产区得天独厚地地域特色。赋予酒体怡人的果香和丰富的口感。

还有几款红酒也算我们当地的特色酒，西域沙地和桑悦酒，名气稍微略差一点，但是这三款酒都出国，国外人对前两者有着相当高的评价。这一点为我的家乡点赞。同时也欢迎大家来我的家乡品尝和参观。

我就把我家里暂时有的代表酒拿出来让大家看看吧。哈哈

你的家乡有哪些特色美食推荐？

我给大家推荐我们内蒙西北的特色美食乌拉特全驼宴！乌拉特是蒙古族，汉语的意思是能工巧匠的意思，乌拉特分为前中后三个旗，全驼宴主要是在乌拉特后旗，这里主要以戈壁沙漠?️环境为主，与阿拉善盟接壤！乌拉特戈壁红驼是国家地标认证品种，这里的牧民一直就有食用驼肉产品的习惯，并不断创新新的吃法，直到现在形成全驼宴！

怎样去评价一种美食？

去评价一种美食，有人习惯性的从色、香、味三方面来进行评价，也就是视觉、嗅觉、味觉，这有点中医“望闻问切”的意思。其实不然，要是想做一个合格的美食评论家，那是一定要有渊博知识做储备。

实话实说，现如今“会吃”的人寥寥无几，小宝所说会吃的人就是那种真的能从一道美食中尝出各种滋味的人。普通人吃一道美食就觉得好吃，然后再说一下口感软糯香脆，味道鲜香麻辣，最后以色香味俱全作为总结。而“会吃”的人除了上述说的以外，他们还能说出所用的配料，所用的高汤，甚至火候的掌握情况等等，他都能说出个一二三来。

但是除了评论这道菜以外，优秀的美食评论家还会说出这道菜的背景，例如一道菜的历史故事，当地的饮食文化，以及相关的美食介绍等等。如此一来，这位美食评论家能得到更多人的认可，以及得到更多人的关注。可能有些人会猜到，关于优秀的美食评论员，小宝其实就是以蔡澜为模板进行描述的。

蔡澜是与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，并且还被冠以“食神”称号。他也名副其实的食神，金庸就曾经对于蔡澜有过这样的评价，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。

小宝之所以拿蔡澜做为模板，是为了大家避免落入俗套。如果是美食爱好者可能会发现，现在很多的美食文章都是千篇一律，例如“我家的鸡肉，不炒、不炖、不水煮，……”这类留有悬疑，但是结局却失望的，因为他家的鸡肉是清蒸做法；包括对美食的评价也是比较词穷的，也就是软糯香甜、麻辣酥脆、鲜香味美等等，词穷的人也包括小宝在内。

而蔡澜之所以将美食描述的让人垂涎三尺，是因为他能够利用文字让人想象到美食的味道，并且他还能将美食升华成为故事，他描述的是一种生活状态，让人有一种非常强的代入感。小宝给大家分享一段蔡澜笔下的年夜饭，大家就能更好的理解了。没有华丽的辞藻，蔡澜只是用朴实无华的文字，就将阖家欢乐的气氛描述出来。这还只是文字效果，如果让他用语言生动的描述出来，那将更加的有代入感。

家母和奶妈一早准备，把鱼和肉切成双飞，再用个大师傅烧菜的大勺子，倒入蛋浆， 在火炭上烤出一张张黄色的薄皮来。我们小孩学着大人，把肉馅包在皮中，做成一个个的金元宝。各种蔬菜也洗好，就连豆芽也派上用场，一条条整齐排好，塞进红辣椒圈中，或把芹菜浸了，撕成长条 ，用来包扎，才不会散开。小朵的夜香花，将猪肉剁了，另加田鸡当馅，才香甜。幼细功夫由我们小孩负责，小心地把花一朵朵填满。炉中生了炭，葵扇催猛，火花四散，这时可以摆到饭桌上了。鸡汤一滚，即刻投入夜香花，一下子灼熟，即刻开饭。——蔡澜《气氛》

蔡澜是个优秀的美食家，这离不开他开阔的眼界，以及渊博的知识储备，所以他能生动的将一道道美食描述出来。他去过的地方有多，国内的大江南北他就没少去；国外的许多地方他也留下了足迹，意大利、巴黎、日本、泰国、马来西亚等等，他都去旅行过，这也就意味着他品尝不少当地的特色美食。所以蔡澜知道的美食数不胜数，多到能让人叹为观止。

这么说，蔡澜是一个懂美食的人，在小宝看来他也是一个优秀的美食评论员。所以有人要是喜欢对美食进行一番评论，但是又无从下手的话，可以多看看蔡澜写过美食一类的书籍，可以多学习一些内容。

当然了，并不是说蔡澜说哪道菜好吃，那么这道菜就一定好吃。毕竟很多人的饮食习惯是不同，所以对于美食评价的也是没有一个固定标准的。所以无需将蔡澜的推荐当做教科书一般死记硬背，但是可以把他的推荐当做指路明灯，一路上或多或少总会有自己的感悟。

我是小宝侃美食，挑逗味蕾，不管饱！