农村美食配什么好吃（你的家乡有哪些好吃的农家美食推荐给大家）

农村美食配什么好吃，你的家乡有哪些好吃的农家美食推荐给大家？

大家好，很高兴回答您的问题。

首先给大家介绍下我的家乡。他是一个历史悠久和有传奇故事的古城——陕西

陕西 作为十三朝古都，历史悠久，文化璀璨，几千年来形成了特有的三秦文化，而美食更是三秦土地上最浓郁悠久的文化之一。盘点让各地“吃货”垂涎三尺的陕西美食

我的家乡是以吃面食为主的地方，下面来分享下美味的小吃

1肉夹馍——陕西的肉夹馍是陕西最为出名的特色小吃之一，就连总书记在宴请外宾的时候都会请外宾品尝。

2羊肉泡馍——羊肉泡馍是少数名族回族人民最为喜欢的一道菜，大多数汉人也十分喜欢，不仅有肉还有馍，味道绝对一流！

3.凉皮——陕西的凉皮分为麻酱凉皮和秘制凉皮，根据放料的不同，凉皮可以表现出不同的风味，有辣的、香的、甘甜的多种。

4.浆水鱼鱼——陕西人从小吃到大的小吃，浆水鱼鱼叫鱼，其实并不似鱼，反而有点像蝌蚪。土话叫“蛤蟆骨斗”，是小蝌蚪的意思。小的时候，华宝最喜欢看妈妈做浆水鱼鱼了，看着一大团面从鱼鱼盆中漏下来，成了一个个小“蝌蚪”。浆水鱼鱼可热吃也可放凉吃，夏天来一碗更是酸香。

5.臊子面——臊子面是陕西面食的一种特色，就是将提前做好的臊子倒入煮好的面中，让面吃起来更加有味道。

6.裤带面——用我们方言叫biangbiang面，因为宽而著名。“油泼辣子biangbiang面”非常好吃，biang biang面都是纯手工制作，手工擀成长宽厚的面条配上一些调味料和食材，Q弹爽口，劲道十足。

7。饸饹(hé le）——它是中国北方最常见的8面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子”，就可以吃了

8、锅盔——我们方言又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃，尤以乾州锅盔（乾县锅盔）最为有名。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。

9、甑（zèng）糕——在西安街头，城市乡下

很常见，一种很有特色的小吃，就是用甑做出的糕也。甑为棕色，糕有枣，也是棕色，甑碗小也是棕色，吃起来香甜可口，甑糕是陕西关中地区的传统早点，用的是糯米和红枣为主要原料，这是一种甜糕，非常好吃

10、牛肉丸胡辣汤——可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。

还有很多好吃的小吃，今天先介绍以上几种比较随处可见的小吃。欢迎大家来我的家乡品尝美食。[握手][握手][握手]

下面分享小吃美图。

小时候农村的宴席？

酥白肉。

纯肥猪肉切成一厘米见方十厘米长的条，裹上淀粉糊，油炸长酥条。白糖加油熬成糖浆，下炸好的酥条，挂上糖浆。咬一口，又香又甜，在那个缺油缺糖的年代，那真是绝顶美味，没齿难忘啊！

农村的冬天都有哪些不可多得的美食？

农村的冬天，是忙碌了一年的农民，一年当中最舒服、最惬意的时候。我们这里管这个季节叫“猫冬”。

我们这里的农村靠海临山，每年的冬天基本能够闲上一、二个月。因为现在农村大多比较富裕，尤其是我们这里近海海产养殖业发达，加上山上种植果树的也多，可以说农村比城市的收入水平要高。

冬天我特别喜欢去农村的亲戚家，烧的热乎乎的炕头一坐，然后自然就是品尝农家的美味了!而且有很多农家自制的东西，只有这个季节才有，而且也是不可多得的。

农村冬天那些不可多得的美味

一，【咸萝卜干蒸鱼干】

因为亲戚家都在海边的小渔村，基本不是打鱼的也从事与渔业有关的工作。家里自然少不了，用新鲜的海鱼，采用海边人特殊的方式腌制、晾晒的鱼干。

冬天鱼干已经晾晒完成的刚刚好，也赶上家里腌制的咸萝卜瓜，干透有味了。就用这两种东西搭配在一起，采用农家的大锅蒸一个【咸鱼萝卜干】。让咸鱼的滋味渗透到萝卜干里，使萝卜干吃起来有鱼的鲜味，加上蒸的绵软的萝卜干和吃起来口感艮啾还一丝丝的鱼肉，这才是真正的咸香有味。

这个【咸鱼蒸萝卜干】做法可以说是极其简单，就是家里屋外房檐下挂的咸鱼，加上腌制晾干的萝卜干。用清水浸泡清洗以后，加点葱花、大料、香油，有时候添点干辣椒。取材基本都是自家随处可见的，装到一个大碗里，用农家的大锅一蒸。锅边也熥上用自家产的玉米面和黄豆面，两掺的饼子。这个绝对是渔家风味的冬季不可多得的美食!

二，小鸡炖蘑菇

每年一到冬天，农家养的不爱下蛋的鸡，基本也到了该“淘汰”的时候。而且这个时候继续养下去，浪费粮食不说，也没有什么经济价值。

这个农村养了一年了的母鸡，屁股上的毛几乎都掉光了，肉吃起来比较硬，不容易炖烂，但是特别有鸡肉的香味。这是城里买的白条鸡和其它鸡的味道不能比的!

因为农家冬天取暖都烧炕，所以这个鸡搭配点干蘑菇，就这么在大锅里咕嘟着。闻着那味就有小时候，一家炖肉满楼飘香的感觉。

因为农家的柴火火力足，所以再老的鸡也能把它炖的稀烂。鸡肉肉皮紧实弹牙，鸡肉鲜香入味。尤其是炖出来的那黄黄的、飘在上面的鸡油，看上去就是诱人的美味。

农村的冬天其实也是物产最丰富的时候，各种自家养殖或种植的食材，都已经处理干净入库保存了!所以这个难得的休闲时刻，正是享受美味和生活的时候。农村的冬天，不可多得的美味还有很多，一年一次的杀猪盛宴，腊月里家家户户走油、烀肉的香味，都是农村才有的一年当中最美的味道。