奶粉可以做什么美食，一袋牛奶等于多少奶粉？
1、一袋鲜奶和奶粉，应该怎么换算呢？
这个问题在我大学期间就开始产生了。由于太爱喝奶，就开始寻找答案，终于经过我多方面的资料查询，如今已经有了解答:
首先，按照纯牛奶和纯奶粉比例换算。排除原奶的浓度和差异，通常是7-8斤牛奶出一斤奶粉。
而按8斤鲜奶出1斤奶粉算，那么25克奶粉就相当于200克鲜牛奶的蛋白质和钙。(这里是无糖奶粉，因为若是加糖的奶粉，就要按加糖多少再打折扣了)
在我的查询中，发现有一些比较靠谱的品牌奶粉，它的大包装里会分成许多小包装，而包装袋上直接写明了了一包冲好之后的营养成分——比如说:100克含多少蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙。
所以25克奶粉冲一杯奶，其中的这几种主要成分的含量和它的原料牛奶几乎是一样的，大致相当于一包盒装牛奶（243毫升，250克，牛奶比重略大于1.00)：
——蛋白质含量差不多（目前国产巴氏奶和纯牛奶多数是3.1~3.3的蛋白质含量）。
——脂肪含量也差不多（国产牛奶多数是3.1~3.6的脂肪含量）。
——钙含量不好比，因为很多产品不强制标注钙含量，但只要蛋白质含量相似，钙含量差距会在10%以内。
——维生素的含量没有标注，所以无法预计含量差异。
所以综上所述，如果大家认为喝牛奶不方便的话，完全可以用奶粉来替代普通牛奶: 因为它不仅容易储藏和携带，而且在办公室也可以随时用热水冲一下，甚至小袋带到飞机上喝都可以。
另外值得一提的是，奶粉还可以用来制作面食、冲咖啡、冲杂粮糊粉等，给生活增加不少美味和乐趣。
2、纯牛奶PK奶粉，营养差多少？
也许你还要问，牛奶和奶粉的维生素营养价值有多少差异？这个就要得看牛奶的品质和奶粉的品质。
从理论上来说，牛奶制成奶粉，要经过一次巴氏杀菌，再经过喷雾干燥，维生素含量会有所下降。
但是，如果原料质量非常好、奶质很新鲜，而且初始菌数较少，那么做成奶粉时所需要的加热杀菌温度也比较低，时间比较短，营养损失小。另外，干燥设备如果比较先进，喷雾干燥过程中的受热时间也比较短，便不会引起严重的损失。
当然，有得必有失，奶粉制作的过程中主要损失的是其中的维生素C（其实本来就少得可以忽略不计）和维生素B1（这个中国人比较容易缺乏）。
叶酸在奶里面含量不太高，再说我们生活中会在饮食中额外补充叶酸(比如说谷类、坚果类、动物性食物、蔬菜和水果等)，所以也不需要考虑。其他维生素绝大部分都能保存下来，损失会在15%以下。
再说，如果原料奶质量不佳，或者已经不太新鲜，滋生了很多细菌，那么加热温度就要上升，时间延长，也会造成维生素的损失。
如果设备工艺比较差，也会影响到受热的均匀性，增加营养素的损失。
不过令人高兴的是，目前我国大乳企的设备条件已经达到国际先进水平，进口的合格奶类产品水平也不错。所以，你可以对维生素的保存率足够放心。
相对而言，制作技术精良的奶粉只是略逊色于优质新鲜的巴氏奶（这里致指的是需要冷藏的纯奶），但完全不逊色于高温灭菌的盒装奶（常温储藏的纯牛奶），甚至比12个月货架期的灭菌奶风味更好，维生素保存更多。
如何在宝宝的辅食中添加奶粉比较好？
我家宝宝一开始添加辅食的时候还是以母乳为主 一天也就加两顿米粉 逐渐加蔬菜泥苹果泥，一直没有添加奶粉，不知道你家宝宝出于什么阶段，还是不能喂母乳，我觉得还是在原来基础上吃完上午第一次奶以后加点辅食 下午一样，晚上接着吃奶，慢慢添加。
什么食物可以代替婴儿的奶粉？
唯一可以替代宝宝奶粉的是母乳，而母乳还不是奶粉能完全替代的，所以，建议有母乳的一定要喂母乳，哪怕一天只有50ml，母乳当中的很多免疫物质是奶粉无法替代的，只有实在没有，才用奶粉替代
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