火龙果可以做什么美食，为什么火龙果那么好吃？
火龙果属于凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些，糖分以萄糖为主，这种天然葡萄糖容易吸收。
火龙果中膳食纤维能够增加饱腹感延缓食物的消化吸收速度，吃上半个火龙果后你会发现饱腹感特别强，在无形之中控制了食量。
火龙果有什么功效？
它是天然的“美白霜”，简单1做，早晚吃1次，晒黑的皮肤变白了
大家好，我是震歌love美食，主页每天持续更新最简单易学的美食教程，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『它是天然的“美白霜”，简单1做，早晚吃1次，晒黑的皮肤变白了！』
夏天是秀出漂亮身材的时候，所以减肥是女性们的头等大事，不过在秀身材的同时也要做好防晒工作，毕竟夏天的紫外线是很强的。天气炎热，很容易出汗，就算抹了护肤品也都花了，起不到防晒的作用，所以想要防晒，不能单靠护肤品，还要从日常饮食中入手。
俗话说“一白遮三丑”，只要皮肤白了，就能盖住其它的缺点。夏天多吃些可以富含维C的食物，就能起到白肤嫩肤的作用。今天我和大家分享一道可以美容养颜的水果，酸酸甜甜，非常好吃。每年夏天，我都要做上好几罐，早晚各吃一次，晒黑的皮肤也变白了。
5月，碰见这果我1次买5斤，每天吃2次，肌肤白嫩，像被“冻住了”！
这水果就是火龙果，很多人都爱吃，有红心和白心2种，红心的营养价值更高。火龙果营养丰富，含有大量的花青素，它的抗氧化是维C的20倍、维生素E的50倍，可以减少脂肪吸收、抗衰养颜，是健康美容的重要元素。
花青素的有效活性更长，能有效抗老防衰，防止黑色素沉积，是天然的“美白霜”。除了花青素，火龙果的维C含量也很高，经常吃就能够让肌肤变白，变得光滑有弹性，所以是很适合夏天吃的水果。
火龙果还含有不少的膳食纤维，在吸水能够迅速膨胀10倍以上，让我们产生饱腹感，是适合减肥吃的水果。平时大家吃火龙果，都是切开后直接吃的，今天我分享一个不一样的吃法，做成果酱，可以抹在面包上，也可以冲水喝，做法很简单，早晚各吃一次，抗衰老，白肌肤，像被“冻住了”一样！
【火龙果果酱】
准备新鲜红心火龙果、白砂糖、冰糖、柠檬。
第一步、红心火龙果的花青素要远高于白心火龙果，所以要买红心的。火龙果一切两半，去皮后将果肉切成小块，1斤火龙果果肉倒入大碗中，加入100克白砂糖，包上保鲜膜放进冰箱里，冷藏一晚上，等不及的话也要腌制至少2小时。
第二步、柠檬用水清洗干净，一切两半，用手挤出柠檬汁，或是用榨汁机榨汁。倒出50毫升柠檬汁，剩下的用密封罐装起来，下次还能用。
第三步、准备一个装果酱的玻璃瓶，放在开水里煮5分钟，杀菌消毒，沥干水分即可。
第四步、火龙果果肉用白糖腌好后，倒进无水无油的干净锅子里，加入适量的冰糖，大火煮开，改小火慢慢熬煮，如果有泡沫出现，一定要用勺子撇掉，这样口感才细腻。
第五步、当冰糖融化，果肉也溶化，变得十分浓稠后，倒入柠檬汁，用勺子搅拌均匀，继续煮5分钟，果酱变得特别浓稠后关火，将熬好的果酱趁热装进玻璃瓶里，拎紧盖子，倒扣过来放凉，放在冰箱里冷藏保存即可。
每次用干净的勺子舀一勺火龙果果酱，放入杯子里倒入温开水搅拌均匀，或是直接抹在面包是哪，酸酸甜甜的，很好吃，还能美白肌肤，一举两得。
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如果是做水果沙拉的话酸性食物就不太适合了，像脐橙和蜜桔就不适合做，主要是味道不好。除了这两种水果外，你上面说的都可以放在一起。另外香蕉和草莓做沙拉是非常好吃的。水果沙拉用沙拉酱（甜味）和酸牛奶加在一起，把水果切成小块拌一下就可以了。沙拉和酸牛奶的用量要看个人口味和水果量了，三个人吃的120克酸奶就够了。如果喝酒的话，可以在饭后把脐橙切块吃了解酒。
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