佳木斯传统美食是什么，你认为黑龙江省最好吃的鱼是什么鱼？
东北黑龙江流域有许多支流和丰富的野生鱼类资源，如鳊花、鳌花、鲒花、哲罗、哲罗鱼、法罗鱼，铜罗鱼、牛尾巴子、鲫瓜子、嘎牙子、柳根子、狗鱼棒子等等俗称“三花五罗十八子”。黑龙江大部分地区属于中温带，一小部分属于寒温带。河里的野生鱼大多是冷水鱼，它们生长缓慢，因此肉细腻可口。野生鱼分为无鳞鱼和无鳞鱼，如泥鳅、黄鳝、剑鱼等。老年人经常说，“这种无鳞鱼不能上餐桌。“在东北的河的许多无鳞鱼中，有着细鳞的细鳞鱼是最高级的。
说起这柳根子，恐怕没有多少真正的黑龙江人会不熟悉它。柳根子不是柳树的根，这是一条生活在河里的鱼的名字。柳根鱼生活在河边柳树的根部或柳树的毛里。柳根鱼很细长，看起来像柳叶，所以也叫柳叶鱼。有人说这种鱼是由柳叶形成的，也有人说它是由浸泡在水中的柳根培育出来的。
柳根鱼的学名是拉氏鳗，是世界上最古老的原始鱼之一。柳根鱼被小鳞覆盖，也就是所谓的细鳞鲑鱼。柳根生长在清澈的水和低水温的山涧溪流中，生活在溪流边柳根冲刷形成的洞里。柳根鱼肉嫩肥，味道鲜美。人们习惯称它为河里的小而细的鱼。它的美味程度不亚于绥芬河特产滩头鱼，与著名的花貉霜和细鳞鱼有得一拼。
捕捉柳根鱼有很多方法。它们可以被旋网捕、鱼钩钓、抬网抬、或用梁子阻挡住。柳根鱼喜欢呆在河岸边的柳根或柳树毛下。那时，最常见的捕捉柳根鱼的方法是用篮子在河边捕捉柳根鱼。一只手拿着篮子梁，篮子被放在水流下面，然后放在下一个篮子的水流上面，用脚使劲踹柳根，把藏在树根里的柳根鱼踢出去，然后迅速提起篮子，通常能捕到很多鱼。
新鲜的柳根鱼是一种罕见的原料，用柳根鱼做汤很好吃，或者在柳根鱼上放些盐，干燥至半干，用油油炸或火烤，这是童年最难忘的美味。近年来，在河里很难看到野生柳根鱼。今天市场上出售的柳根鱼大部分是人工养殖的，价格不便宜。较大的柳根鱼售价超过60元一斤，但据说出售的也不是野生的。现在，无论什么是野生的，只要是野生的，它就是好的，是更有价值的。喜欢英艾子天天更新美食?
黑龙江佳木斯市汤原县香兰镇为什么能成为第二批特色小镇？
作为香兰人，看到这个问答，我就翻了翻手机相册，找到一些香兰的照片，应该比较直观。（顺序未整理请见谅）寒地粳稻陶家湾蓝天.燕子汤旺河灌区•倒虹吸木化石•砚水稻育苗大棚•朝露引汤灌区•渠首小镇旧貌（2013年摄）玛瑙白桦汤旺河灌区•渠首小镇街道（2013年摄）渠首•野炊灌区在工作又一伙儿野炊自制辣椒酱汤旺河鱼（炖熟的?）野生杜鹃蕨菜“猴腿”“刺老牙
”
抗联六军长•夏云阶将军
佳木斯的三姐妹冷面为什么这么出名？
三姐妹冷面馆，地址：位于佳木斯市保卫路中段(中心医院对面)。
我觉得原因有几个
(1)价格不贵，人均15左右
(2)味道好吃，凉拌面味道，辣拌菜味道好吃，味道很独特别的城市没有。
(3)店面开的时间久很多回头客户，
推荐：凉拌面，热面吃着也不错，拌饭也不错不辣！拌菜茄子、豆角有点油，肚丝和牛肉丝，各种拌菜，牛肉丝美味啊！
这家店真是太火了，好多当地人也都选择来这里。
凉拌菜是去前面的柜台点，我点了足足有10分钟，前面的人一点都六七盘，还有买完带走回家吃的。
店面有冷气，还挺不错的。我选择的拌面，里边料很足，黄瓜，干豆腐，豆芽，酸酸甜甜辣辣，我是挺喜欢这个味道的。同行的同伴不知道为啥，非要尝尝这家的热面，热面是面和蘸料单独放的，味道也挺好的。
之前吃过这家的茄子豆角，也是非常不错的，但是感觉有点油，这次就没选。味道确实很不错，第一次来的话值得选择。拌菜牛肉丝还是重点推荐，好吃好吃。
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