中国什么地方美食多，有没有一种食物是不分地界？
米饭馒头面条
哪里的美食最有地方特色？
作为一枚美食文化及传统文化探索者，我个人认为中国的美食文化属于百家争鸣，百花齐放，每个地方都有自己的特色，这是中国美食的特质，所以说食在中国。
由于我本人在广州生活工作近二十年，而广州是一个极具包容多元化的城市，让人自然融入其中，所以对于粤菜我就有比较多的观察和体会，当然了由于平时喜欢旅游，加上以前的工作也时常全国出差，所以对于国内的各种地方菜也多有了解，比如同属于川菜派系，在重庆和成都两地而言美食就有香辣和麻辣的区别，这种地方上的差异就很有趣味，而鲁菜大开大合的重口味我也能接受哈。
尽管全国各大菜系基本都在广州有自己的据点，但是一方水土一方人，由于常年在广州居住生活，个人还是比较青睐于粤菜，认为粤菜的地方特色相当浓厚，以前我出国去日本、欧洲或东南亚的时候就会发现，去到当地一个中国饭店吃饭，基本就是以粤菜为主，所以在国际上粤菜基本也就是中国菜的代表，这可能跟广东华侨在国外占据较大比例有关。
其实很多外地人不太了解，粤菜只是一个统称，在粤菜内部还有三大分支：分别是广府菜、潮汕菜、客家菜，每个分支又都有自己的地方特色。
首先说说广府菜的特色，就是以广州、番禺、顺德、南海、中山等珠三角这一带区域为代表，用料非常丰富、精细，清而不淡，油而不腻，形神兼备，比如：白切鸡、蜜汁叉烧、清蒸石斑鱼、白灼虾、蚝油生菜等等，非常美味，广府菜比较清淡养生，现在我写这些文字感觉都要流口水了，哈哈！
再说说潮汕菜，顾名思义是发源于潮州和汕头地区，以烹饪海鲜见长，汤类、素材、甜菜等都是比较有特色的，比如：海鲜砂锅粥，粥里面放虾、蟹、等海鲜同煮，味道绝对鲜美，我自己年轻时与朋友宵夜经常会去吃。还有卤水、牛肉火锅、清蒸金枪鱼等等，记得有一次我受汕头当地的朋友邀请去游玩，去之前本来肠胃不是太舒服，吃了当地几天的美食之后，肠胃一下就变好了！
最后说说客家菜，这个分支比较特殊，主要起源于广东东江一带，菜品多用肉类，很少水产，主料突出，讲究香浓口味，有点偏咸，以砂锅菜见长，乡土风情较重。比如客家酿豆腐、盐焗鸡、煎酿苦瓜等等，客家米酒倒是别有风味了！
当然了，粤菜里的早茶也是相当经典的，不能不讲，每当有外地的朋友来广州，我一定会请他饮早茶，广州本地人每天都有饮早茶的习惯，与家人聊天，与朋友叙旧、与客户谈生意等等，这里就是一个岭南文化的大熔炉，如果你来广州没有去茶楼喝过早茶，那等于你没有来过广州！一定要去体验这种文化，早茶里面的点心啊，那是相当丰富有特色，比如：水晶透亮的虾饺、叉烧包、本草味道的风爪、蒸排骨等等，每一道茶点都堪称是经典！
总之，我认为粤菜的美食相当有地方特色了，这里面有一些爱屋及乌的成分，但更多的是唯美食不可辜负哈！与大家共勉！
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中国哪些地方最值得去？
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。 川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川美食众多， 对于四川人来说，美食也是生活里重要组成部分。而四川人的热情，也造成了餐饮业的高度发达，到了四川不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。四川美食众多，火锅、小吃、串串、川菜、特色小吃…人间美味！
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