木薯粉可以做什么美食，木薯粉加生粉可以做饺子皮吗？
木薯粉能做饺子皮,用木薯粉做成的饺子皮晶莹剔透,而且口感很有弹性。不过做饺子皮的时候,应该把木薯粉和其他的淀粉搭配在一起使用,只用木薯粉会让饺子皮的口感不佳。
请问木薯粉千层糕的配方是什么？
你好，很高兴能回答你的问题！我是热爱生活，热爱美食的晴天。
我来说说我是怎么做的吧，希望对你有帮助！
木薯粉千层糕主要是有两层浆汁需要制作：
红浆
1.首先，我们准备100克的木薯粉，然后把200克的开水和100克左右的红糖粉，充分搅拌后，等它融化，再放凉。（如果红糖是块状，直接加入锅里，用小火熬制融化后备用）
2.再把放凉后的红糖水和木薯粉，充分的搅拌均匀。最好的话，在给它过晒一次，让汁更加细腻。
白浆
3.把100克的木薯粉，200的椰汁，30克的白糖，加入一点热水，一起搅拌均匀，即可。同样的方法，过筛一次，让汁更加细腻。
具体制作
4.首先把锅内的水烧开后。拿一个适合蒸煮的盆或者容器，在无水的的情况下，涂上一层玉米油最好是（菜油味太重了或者其他也可以），用普通的煮饭的勺子舀一勺红浆，倒入涂了油的容器内。让汁液均与摊在容器内，再放入锅内，继续蒸个3-4分钟。端出后，看看颜色是否有变化，变得晶莹透亮，也可以用筷子按压一下，是否Q弹，作为蒸好没的判断方法。
5.等第一层红汁熟透后，再舀一勺白汁，注意用同一个勺子的话，记得先清洗一遍哟！同样均匀的倒在上面，再次放入蒸锅内，依旧是3分钟作为一个标准时间。（同样的方式检查白汁是否熟透）
6.按照此循环，直到9层即可。也就是最后一层是红浆。一共5红，4白，简单的说，就是。
7.等最后一层熟透后，我们把容器端出来后，放凉即可。最好放入冰箱冷藏2–3个小时，食用最佳！把千层糕切成自己喜欢的形状，装入盘里，就可以食用啦！
8.吃起来有点Q的感觉。当然按照这个方式，可以制作任何自己喜欢的口味，把红糖和椰汁换成自己喜欢的其他东西。
备注：
1.木薯粉和水的比例要对，按照1:2
2.蒸的过程中，一定要看是否蒸熟
3.舀的勺子一定要清洗干净，避免混色
4.舀的汁液一定要均匀，每一次蒸的量，如果多了，就适当延长1–2分钟蒸煮
5.一定放冰箱冷藏一下，既不会太粘也会更Q些口感。
以上就是我个人对于木薯千层糕的做法的一个讲解。如果你也喜欢美食，觉得我的回答还不错的话，记得点赞，评论和关注我哟~我是一个正在申请美食创作者的新人，需要你的支持，谢谢。
做南瓜饼是放红薯粉还是木薯粉？
木薯粉也是能做南瓜饼的，先将准备好的木薯粉和面粉混合，加温水搅拌均匀，然后将南瓜蒸熟，压成糊状和面糊混和在一起，接着放到裱花袋里面，等油热之后，一个一个挤到锅里煎炸，这样做出来的南瓜饼也非常美味。
自己动手做过南瓜饼的朋友都清楚，一般来说，在制作的时候都是选用的糯米粉，因为这样能够让做出来的南瓜饼更加的Q弹有韧性，吃起来口感一流。那么在做的时候，如果没有糯米粉，可以用木薯粉来做吗?
实际上也是可以的，我们先将250克的木薯粉和200克的面粉混合，加些温水均匀搅拌成糊状，保证有一定流动性即可，然后将南瓜蒸熟，用勺子压碎，在往里适当的倒一些红糖。
接着将南瓜糊和面糊搅拌倒一起，装进裱花袋里面，稍稍将口子剪大一些，等锅里的油热之后，一个一个的挤到锅里煎炸，等煎至两面金黄，加上少量温水盖上盖子蒸一下，就可以出锅了，吃起来口感非常好。
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