王家湾有什么特色美食（武汉有那些不为人知的美食）

王家湾有什么特色美食，武汉有那些不为人知的美食？

美食名单里，总会有一家处在犄角旮旯，开了多年，价格不贵，美味上天的小吃。或文雅点：酒香不怕巷子深。即使环境再差，还是敢带着朋友千里迢迢跑去，因为他们势必会被味道征服。

今天的“叼角美食”系列，这些店家不懂大数据，不懂新媒体，但这完全不妨碍他们店前大排长龙。到了那、坐下来，管是开车去还是走路去，我们都是好吃的屌丝。

| 火土肝 |

“火土肝”是网友起的名字，主要是因为他们家只卖炸火腿肠、土豆和牛肝，以及人人吃过都夸的红豆稀饭。

在花楼街、铜人像、汉来广场那边长大的，或在人民中学读过书的几乎都吃过。周末开车去吃的大有人在，锅前的三种秘制调味料跟他们家“土豆、火腿肠、牛肝”简直绝配。寒、暑假不营业。

▲ 地址：大董家巷30号

| 老万鸡架子 |

最开始是小摊子，后来发展成店面，在民众旁边的文书巷。

懂得保养后，觉得油炸的东西应该很少吃，但还是忍不住隔三岔五去一次。老板人也挺逗，总会说“我们家的东西可是上过第一生活呢”。他们家的鸡架、鸡皮最好吃不过，不裹面粉，连骨头都炸透，刷点孜然、辣椒粉，啃得过瘾。

周一是进货日，其余时间都吃得到。

▲ 地址： 文书巷民众乐园后面

| 祥彪（小胡子）烧烤 |

北湖民生甜食馆旁边巷子里的烧烤，没招牌没名字，算是汉口最早的电箱烧烤之一，周围居民叫它小胡子烧烤。对于电烧烤的印象还停留在花桥唐蔡路的淮扬汤包，而这家烧烤门面很小，摆折叠桌坐满窄巷过道。

每天只中午出摊，偶尔会开到下午三四点，肉新鲜饱满，味道正宗，街坊生意好多年。当然北湖的小吃是一条街的繁盛，除了出名的豪华炒面，还有院子里的易胖汤包，炒海鲜，和夜市一起热闹，人均二三十元，心满意足。

▲ 地址：北湖正街民生甜食馆旁巷内

| 中华路桂林米粉 |

第一次吃，在2块钱的素粉里吃到脆黄豆时，幸福感爆棚。“老板帮我多把点黄豆”在店里此起彼伏。多数人爱吃的圆粉，哧溜入嘴，过瘾Q弹。辣椒相当辣，吃多上头，不给又逊色八分。后厨就在小区一楼，每晚8点开炸辣椒，又呛又香。

虽是小店却不是苍蝇馆子，地上从不见垃圾。

▲ 地址：中华路88号

| 罗姐热干面 |

曾有一段时间，武汉兴起一股小吃开店培训热潮，罗姐夫妇算是其中之一，传言靠自学热干面开店，买了几套房。那时古田天顺园、云鹤园还算偏远，被汉口人讽为乡里，过早摊稀少，罗姐的小店开在路口，每天人满为患。

芝麻酱自家机器磨，香油给足，滑爽不粘稠，特别好拌。特色是鸭肠面，卤鸭肠微脆，拌在面里，提味。汤粉汤面里有自家做的泡菜，酸酸的开胃。店里至今几乎没桌椅，全是塑料折叠桌椅沿街摆座，仍然每天喂饱古田居民的胃。

▲ 地址：长丰大道汉西三路口中百超市旁

| 航空路桂林米粉 |

开了十多年的桂林米粉，高中时在航空路补课，偶然发现。店家换过几轮，却总是广西口音，想必是老乡家族。粗圆米粉有嚼劲，弹滑，牛骨汤鲜，配上葱花、自己泡酸萝卜丝，每个补习下课的冬天晚上，一碗暖胃。

后来搬家，换工作，周末也专程坐车去吃，店里永远人不多，味道如故。补课老师家的小区拆掉了，周围大院也被拆迁标语围起来，庆幸它一直存在。

▲ 地址：航空侧路地质大学（汉口）大门旁

| 涂太婆卤味 |

店之前是在巷子里的，现在前面的房子拆迁了，所以变成街边上，所以好找。夏天好多男的打赤膊坐在街边上吃，店里声音嘈杂，点餐基本靠吼。

卤味品种很多，素的荤的都有，还有配套的宽粉，每桌都吃的热火朝天的。受不了那个阵势的赶紧打包回家，边看剧边吃。

对了，最近正在装修，老板说4月8号再次开张。

▲ 地址：唐家墩路103号

武汉最热闹的夜场？

一、户部巷夜市

外地游客必经之地，不管白天还是黑夜，这里永远人满为患。学生、情侣、游客，每个人手上都会拿着各种美食小吃，边走边逛，领略着大武汉深夜里的热闹。

向久记广东肠粉位置很难找，被门前的夜市摊主挡住了。味道不错，虾仁很大颗。

叶老鳖黄牛肉饼色泽金黄，油大皮脆，肉味飘香，一定要趁热吃。

小张烤鱼采用新鲜活鱼以独家秘方制成，口味鲜活嫩香，外焦内嫩。

朵森格藏式酸奶坊是户部巷一直被人遗忘的小店。店里的桌椅饰品包括奶源都是从西藏运过来的，有着浓厚的藏族风格，味道也很正宗。老板和老板娘在骑行西藏的时候认识结婚的，在一位藏族老妈妈那里学会制作酸奶的方法后，回汉开了这家藏式酸奶坊，店子交给“发小”同学临时打理(现已离开)。

地址：武昌区司门口自由路

美食推荐：向久记广东肠粉，叶老鳖黄牛肉饼，小张烤鱼，徐唐氏臭豆腐，建建枯豆丝，朵森格藏氏酸奶等

二、长堤街夜市

特色老巷风情，白天这里只是简陋狭窄的街，一到晚上就“活”了过来，变成热热闹闹一条大排档扎堆飘香四溢的宵夜。那些骨灰级吃货们摸着黑，顺着香味也能七弯八绕摸到这里。

桂萍特色牛筋牛杂上面是牛杂，下面用萝卜打底。牛杂软烂不散，萝卜个头虽大，但非常入味。虽然涨价趋势很猛，但还是对得起分量。

牛肉煎饺是牛肉大葱馅，外皮很薄，煎的枯黄，让人看起来很有食欲。非常的脆，吃起来满嘴香。

地址：汉口硚口区长堤街

推荐：桂萍特色牛筋牛杂，牛肉煎饺，麻木老地方牛筋牛杂等

四、鲁巷西苑夜市

中南财经政法大学南湖校区的著名“堕落街”，只要是在这上过学的都知道。

刘一手酱香饭这家店炒饭不放酱油，盐，味精。纯粹靠自家自制的特色小麦酱调味上色。米饭粒粒分明，酱香扑鼻，色泽诱人。

实惠桂花糕外皮烤的很脆，最少面的是糯米，包裹着一颗红枣及若干葡萄干，里面的红豆馅很软，偏甜。注意烫嘴。

地址：武昌洪山区南湖南路西苑

美食推荐：老贾家麻辣烫，刘一手酱香饭，实惠梅花糕等

三、吉庆街夜市

吉庆街是晚上消遣的绝佳去处，因池莉的小说和电影而闻名四海。新吉庆街里面的餐厅晚上虽早早打样，但老吉庆街的大排档却开始大行其道。拉琴的、敲鼓的， 唱曲的、讲相声的艺人们则穿梭其间。这里有卤香四溢的鸭脖子，鲜香麻辣的炒田螺。喝着扎啤和白酒，聊聊天，吹吹牛。伴着那股闹腾劲儿，别有一番滋味。

一到晚上，灯火辉煌。街两旁的店内虽有座位，但食客们还是愿意坐在马路边上。炒的都是家常菜，舍得给料，所以味道重口，适合老武汉人的口味。最重要的是有那么一股氛围。

地址：汉口江岸区吉庆街

美食推荐：道路旁两旁密密麻麻的的小店

四、钟家村夜市

盼盼烧烤的蹄花是招牌菜，内软外焦，肉香扑鼻，肥而不腻，颇有嚼劲。鱼尾，土豆也不错。

周老幺腰子粉腰花处理的比较用心，腥膻味基本没有，河粉爽滑细腻，再加上一个荷包蛋，看起来满满一大碗。

老三油焖大虾色泽鲜艳，香辣鲜美，虾体饱满，肉质紧实，掀开虾头，里面的虾黄呈现金黄色。老板从腰路堤摆摊子卖虾起家，之后在马鹦路“打码头”继续烧虾子而蜚声汉阳。再从马鹦路搬迁到杨泗庙，排档常常不到7点就已爆满。

地址：汉阳区汉阳大道钟家村

推荐：盼盼烧烤，周老幺腰子粉，老三油焖大虾等

五、王家湾夜市

王家湾夜市位于以汉阳大道和龙阳大道交汇点为核心，向四周发散。各种商品琳琅满目，各类美食小吃遍地开花。

新农牛肉面因为最靠近蔡甸新农的缘故，他家的新农比其他店的新农味道要好得多。牛肉紧实、咬起来醇香入味，红油厚实、吃起来热气上涌，汤汁浓郁，喝完带有有回甘。牛肉面虽然每天只卖上午，但还是可以买一些牛肉，牛骨，牛杂回家慢慢啃。

江胖子弯弯火锅城是汉阳这边的老店了，藕块粉粉的，猪弯弯炖的蛮烂。汤底浓稠，味道鲜美。分量也比较扎实。

地址：汉阳区龙阳大道王家湾

推荐：新农牛肉面，江胖子弯弯火锅城及周边烧烤

六、保成路夜市

武汉最大的夜市，前身是江汉路夜市，现在已有近20年的历史了。不远就是江汉路步行街，这里几乎承包了武汉大部分的美食。

桃园时记面疙瘩是以面疙瘩为主题的店。食客们主要是来吃个新鲜，面疙瘩吃起来有点韧性，口感还不错，分量比较足。

成记汤包馆对食材很讲究，选用新鲜的猪腿肉做馅。皮薄，馅大，汁鲜。坚持现点现蒸，所以味道比其他家要好很多。老板嗓门很大，脾气火爆，说话也直，典型的武汉风格。

北京片皮烤鸭是武汉比较有名的烤鸭店，从夏天开始，只做那几月。其余时间店铺交给凃记油酥饼做，现在好像又租了一个门面，各卖的。他家在北京烤鸭的基础上，改良成更迎合武汉人的口味，吃法还是和北京烤鸭一样。热量较高且油腻，不建议多吃。

徐记油酥饼是先用油把饼煎的金黄，再把锅移走，放在下面的炉子里烘烤，本来略油的饼，这样烘烤一下，油分就挥发的差不多了。鲜肉馅的不辣，牛肉馅的偏辣，两种都好吃。馅料扎实，分量十足。经常有人八个十个的买，后面的人只好干瞪着眼，等着下一锅，并祈祷在自己前面排队的高抬贵手。

地址：汉口江岸区保成路

美食推荐：煲煲香快餐，桃园时记面疙瘩，成记汤包馆，北京片皮烤鸭，凃记油酥饼，王记生烫牛杂等

七、台北路夜市

黑皮牛杂的面条弹牙有嚼劲，汤底浓厚，看起来黑黑的。萝卜辣中带甜，大块大块的，分量足。

东北烧烤的鸡翅是特色，外皮焦酥，里面鲜嫩多汁，甜甜的，带有蜂蜜味。饺子也不错，看皮就知到时手工做的。

地址：汉口江岸区台北路

美食推荐：黑皮牛杂，东北烧烤，各类蒸虾、卤虾、蒜蓉虾等

八、广八路夜市

“这个世界上没有什么烦恼是一顿烧烤解决不掉的。如果有，那就是两串!”广八路作为武大学子们宵夜撸串的不二之选之地，于是他们戏称广八路为“烧烤堕落一条街”。只需撸上十几串的烧烤，心中的烦恼就会烟消云散。在这一片散发着孜然的空气中，快乐也会随之而来。

赵记怪味面屋门口的那副对联蛮有意思，上联是“南是家北是家面佳”，下联是“东不管西不管面馆”，横批“赵记怪味面”，小店的装潢也是古色古香的。面条爽滑筋道，里面有花生，蘑菇，肉丝，虾仁等。面汤香味浓厚，麻辣咸香、酸中透一点点甜。吃起来既不会觉得太酸，也不会太淡。

五星饺子馆的饺子品种很多，有荤有素。饺子个头在南方算比较大的了，二两起卖。纯手工做的，皮很薄。

地址：武昌洪山区广八路

美食推荐：五星饺子馆，赵记怪味面，小潘烧烤等

九、翔丰路鹤园夜市

每到夜晚，青山其他街道早已人烟稀稀，克祥丰路鹤园美食街却是个例外，这里依旧人声鼎沸。烧烤城烘烤的孜然肉串、土菜馆慢炖的干锅花菜、鱼庄现杀的长江鲜鱼、虾店油焖的手抓大虾、手推车上翻炒的花甲……夜宵种类丰富得直叫人眼花缭乱。

婆婆卤虾王是鹤园这边最有名气的大排档。现在卤的品种越来越多了，卤虾，卤牛蛙，螺蛳，还有牛骨头。最出名的是卤虾，虾子的品质不错，卤的比较进味，就是个头太小了。

明敕烤羊排位置很偏，在街的尽头。整体味道较重，羊排是招牌，和郭记有一拼。茄子与其他店的烧烤方式不同，很好吃。

永信海鲜是青山的海鲜之王，价格虽贵，但胜在材料新鲜，货真价实，味道没的说，生意非常火爆。

美食推荐：婆婆卤虾王，明敕烤羊排，永信海鲜，虾店，烧烤，土菜，火锅，汤馆等

汉阳过早排行榜？

01

天天红油赵师傅热干面

?粮道街139号

在武汉，应该没人不知道这家过早界扛把子，尤其是前段时间，一份疫情流调底图，更是让赵师傅频上热搜。

他家的招牌红油热干面，一勺红油是精髓，红油拌进面里，鲜香爽口。

搭配用油调和过的芝麻酱，再撒一点萝卜丁、酸豆角和葱花，每一口既能尝到香醇的芝麻酱香，还夹杂着带有一丝丝甜意的萝卜味，酸爽又脆口。

02

熊腊生热干面

?京汉大道宝丰二村48号

要问武汉最贵热干面是哪家，熊腊生肯定榜上有名。

不少人知道这家店是因为邓超，其实他家已经有40年的历史了。

招牌以粗面为主，也是武汉为数不多的粗面热干面，干爽耐嚼，根根有劲。配料选用纯黑芝麻酱，添加香麻油，面一端上来就香气四溢，忍不住狂咽口水！

就是这么一碗黑芝麻热干面，甘愿让千百人从老宝庆码头的老店，追到硚口的新店来。

03

铁棚子热干面

?大兴路84号

藏在刁角，门面是铁棚子，十点就不到就已经卖完，本是一家标准的社区小店，却因为优秀的口味，吸引了无数武昌汉阳的伢们过来打卡。

铁棚子的热干面，是按照武汉老传统热干面的做法做出来的。每天都把面放在电扇下面，用油完全抖出来。

这样的做法，面入口会更爽口，吃完整碗热干面，碗底也不见油，爱吃“清淡型”热干面的强烈去尝尝。

04

老田记面馆

?吉庆街65号

入选《舌尖上的中国》，两次登上央视，这是一家被众多美食达人认可的面馆。

店子传承着地道的老武汉口味，每天坚持手掸面条，很有劲道。

因为是祖传秘方，所以从不添加卤水和杂料，单凭一勺稠而不澥的芝麻酱，辅佐一勺酱油醋，就是一碗纯正的热干面。