西安的特色美食是什么（去西安吃什么）

西安的特色美食是什么，去西安吃什么？

西安特产1.黄桂柿子饼

西安的柿子饼可不单单以柿子为原料，它用临潼特产“火晶柿子”和面作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等，上等板油搅拌作馅，表面呈金黄色，口感绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。 相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经多年改进而成为西安的独特风味。

购买：回民街沿街皆有售卖，北广济街百年老店老徐家柿子人气超高。

西安特产2.皮影

皮影俗称“灯影戏”，有“电影始祖”之美称，是中华民族传统戏剧之一。陕西是皮影发源地，尤其在关中一带十分广泛，仅传统戏剧目就有数百本，唱腔就有几十种之多。

购买：皮影工艺品在旅游商店、景点的纪念品销售处都有出售。

西安特产3.腊牛羊肉

陕西省西安市著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。腊牛羊肉可以真空包装，很适合做为特产礼物送给亲友。

购买：在回民街、超市或特产店都可以买到

西安特产4.黄桂稠酒

黄桂稠酒选用优质的糯米和小曲为原料，酿造工艺讲究。在整个酿制过程中，从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序，都有明确的规程。成品酒液中配有中药黄桂，状如牛奶，汁稠醇香，绵甜适口，酒精含量在15%左右。饮用时根椐需要可放在水锅中加热烧开热饮，还可根据口味加入白糖。相传“李白斗酒诗百篇”所饮即为稠酒。

西安特产5.水晶饼

水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。成品皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，糖重口渗甜，而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。

购买：水晶饼以西安德懋恭生产的最为有名，清末被慈禧太后定为“贡品”，西安各大超市基本都可以卖到。

你最喜欢的西安美食是什么？

在多元文化的交融下，形成了西安特有的风格，而最为突出的就是西安的美食了。1.羊肉泡馍。一碗泡馍，勾起了多少在外的西安人的记忆。西安以羊肉泡馍最为有名，手掰馍馍成小块，放入羊肉汤中，加上羊肉，香气四溢，吃完满口余香。来到西安第一顿就是西安的羊肉泡馍。2.肉夹馍，肥瘦肉组合在一起，配合香脆可口的馍馍，香而不腻。3.葫芦鸡，西安传统美食，起源于唐代，非常有历史。色泽金黄，配合花椒盐等配料，口感香酥诱人。来西安必点的经典美食。4.红柳羊肉串。作为回民聚集地的西安，当然少不了羊肉串了。羊肉肥瘦相间，肥肉考到香酥，瘦肉劲道，而红柳枝特有的回甘渗入羊肉中，非常美味。5.油泼面。作为面条重度爱好者的小编，对于油泼绝对不能放过。6.枣糕馍，这个枣糕馍烘烤过的，吃起来很带劲，谁说馒头不如面包，站出来。不过小编是吃货，你给我面包，我也不会放过的！7.桂花糕。好像是小米做的，味道还不错8.贾三灌汤包。西安名气最为响亮的小吃之一。9.豆腐。感觉西安的这种豆腐和别的地方的不大一样，是不是环境太适合吃货了，胃口大增呀。白色豆腐煎到金黄配合辣椒、洋葱等味道挺不错的。10.炒凉粉。凉粉热吃，不同的风味。其实还有很多很多美味小吃，只恨小编肚子不够大，吃不动了，有机会来西安的朋友，还是不要错过西安的小吃。虽说回民街有点坑爹了，不过总体来说还是值得推荐的。

特色美食排行榜前十名？

1.第十名螺蛳粉

螺蛳粉作为广西的特色小吃，近几年可谓是备受吃货们的请假，仅仅看调味料就让人欲罢不能，更别说吃起来酸辣鲜爽的口感，让人直呼美食都是值得好好享受的。

2.第九名凉皮

凉皮作为陕西的一大特色，不仅历史悠久，而且它的味道鲜美，并且绿色健康，手工做的米皮搭配其他配料，分分钟让你口水不止。

3.第八名龟苓膏

龟苓膏在夏季也是备受人们的喜爱，不仅具有清热降火的功效，而且还能进一步帮我们解决便秘等症状，可谓是养生食品中的一绝。

4.第七名双皮奶

双皮奶的发源地集中在广东地区，不仅味道香甜，而且满满的奶香气也是让人赞不绝口，这样一款色香俱味全的甜品美食，作为吃货绝对不能错过。

5.第六名冰粉

说到了甜品小吃，那就不得不提来自四川的冰粉，在夏季可谓是受到了许多朋友的欢迎，其味道清凉而不甜腻，特别是再吃完火锅后，绝对要来一碗解腻的冰粉。

6.第五名凉粉

如今凉粉在全国各地也是备受欢迎，因为每个地方的吃法不同，也让凉粉看起来多了一份色彩，不论是酱油、辣椒油亦或是陈醋搭配，都是清凉一“夏”的特色小吃。

7.第四名煎饼果子

这个绝对是天津最具特色的一个小吃，薄薄的饼裹上鸡蛋，再加上其他配料，整个看起来就让人充满了食欲。

8.第三名肉夹馍

肉夹馍也是陕西极具特色的一个美食，更在2016年正式被列为非物质文化遗产当中，外嫩里酥的肉夹馍，咬起来满满一口鲜肉，吃起来真的是爽又不油腻。

9.第二名与第一名

第二名为炸酱面。第一名为北京烤鸭，因为两者都起源于北京，可谓是北京最为地道的两种美食，如今在全国各地都能见到它们的身影，炸酱面还成为了“中国十大面条”的行列中，不得不说也是备受吃货们的喜爱。而烤鸭更是不得了，其实在最初烤鸭就是宫廷中御用的一道美食，皮质酥脆，肉质鲜美但却不肥腻，和其他酱料搭配在一起也是一绝。