张店什么美食好吃的，淄博有什么著名小吃？
淄博属于历史名城，自然有很多传统美食，有历史文化背景的名小吃“博山豆腐箱”，曾是乾隆皇帝的最爱，也是当地家喻户晓的名小吃。
博山豆腐箱在当地，无论是餐厅还是家庭，都是最普通的菜肴，随着口味的演变，每个家庭以及餐厅做出来的博山豆腐箱口味各有不同，2010年博山豆腐箱被列为区级“非物质文化遗产”，可见这道菜在当地人心中的地位。
博山豆腐箱
原料:豆腐两块，猪肉，虾仁，木耳，干黄花菜
调料:盐、味精、鸡粉、耗油、生抽，葱姜末，白糖、材料油，香麻油，水淀粉，鲜汤，胡椒粉，色拉油等
制法:
1、豆腐切大小一样的长条块，干黄花菜泡水洗净，攥干水分切末，虾仁切丁，猪肉，木耳都切末备用。
2、锅上火加色拉油（宽油）烧至6成热，下切好的豆腐条，炸制外表挺实，金黄色捞出，稍凉后，用刀片开豆腐最上面一层，留一边连着，像箱子盖一样，用小勺挖出里面的嫩豆腐，留豆腐空箱备用。
3、锅上火加底油烧热，加葱姜末炒香，下肉末煸炒，接着加虾仁丁，木耳末、黄花菜末翻炒均匀，加生抽，耗油以及盐、味精、白糖调味，加香麻油，少许材料油翻炒均匀倒在碗中备用。
4、将炒好的馅料填入豆腐箱中，上屉蒸5分钟取出，整齐摆在前盘中。
5、另起锅加底油烧热，加葱姜末炒香，加肉末、木耳末等炒均，加鲜汤调入盐、味精、鸡粉、生抽调色，打水粉芡，淋香麻油，材料油后，将调好是汁芡淋在刚蒸出来的豆腐箱上即可上桌。
备注:豆腐箱的馅料可根据个人口味，自行选材调味，食材五花八门，你想用什么调馅就用什么，这个自己说了算。
卤汁羊肉
卤汁羊肉是周村地方名吃，在淄博有很多这样的特色小店，卤汁羊肉迄今有近百年历史。
卤汁羊肉选用羊腿肉瘦肉部分，用淘米水浸泡去腥去血水，然后放入卤汁中，小火卤至成熟入味 ，成菜外表色泽红亮，切片摆盘带蘸料上桌即可。
周村卤汁羊肉棕红发亮的色泽。卤汁中加入黄酒、花椒、姜片，茴香、桂皮、甘草等中草药，这样制作出的卤汁羊肉香味愈浓。
在淄博周村，“卤汁羊肉”的招牌是吸引食客光顾的“金字招牌”。进店必点的就是“卤汁羊肉”，味道鲜美清香，是淄博本地知名是特色小吃。
淄博还有很多带有地方文化特色的小吃，而最具代表性的也就这两个，在当地可以说是家喻户晓。
淄博张店城区哪里卖小吃的比较多？
牧羊村烧烤：北西六路与华光路交*路口西南方路口，推荐烧烤羊肉，人均10元（去除酒水）老吴家烧烤：淄博市十七中对面，推荐，烧烤半肥半瘦。人均10元(已关门)骨头王：大福源超市西50米圣隆办公楼下营业房，推荐全味排骨，人均12元（去除酒水）公园商场附近的新疆大盘鸡推荐:大盘鸡人均不超过20元车管所旁边那条路，有个《老转村》不错～而且便宜人民东路的清源排骨也好吃的周村大街煮锅周村下河……煎饼卷羊肉。。。西六路上的“丰泽园”排骨店的排骨很好吃，人均12元，不算酒水公园商场西边楼道里有个安徽老乡开的砂锅店 叫“上当一回”味道不错，价格便宜！牛肉砂锅：3元排骨砂锅：5元羊肉砂锅：5元鸭血豆腐：3元步行街*近大富源路段的“乡村缘”不错尤其鱼香肉丝还有什么茄子来，很好吃啊(已关门)市府东一街的“兄弟拉面”也不错哎富丽尚城旁边的“阿福小馆”店面不大但是菜的味道好那就ok拉圣和馄饨，人均十元。特别推荐：两份锅贴，一份紫菜蛋花汤，倍香。田家村村头上的齐老三烧烤确实不错的人均消费15元公园小学西边那个小路上～～有个叫房家全羊的
淄博聚餐的地方推荐？
淄博华光路上的博大广场对面，新开了一家叫大红门的酒店。前段时间过生日去吃了一顿，感觉不错。尤其是那个狮子头做的一个绝，酥嫩软糯，入口即化。难得的是里面还加了一个鸭蛋黄。滋味更是独特。菜品花样丰富品种丰富。价钱也公道。属于物美价廉的酒店。
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