建水有什么美食（你会选择带哪些土特产回去）

建水有什么美食，你会选择带哪些土特产回去？

云南是个旅游大省，也是全国最大的少数民族聚居地。因此，云南汇聚了多个民族的智慧，其中就包括云南各民族的土特产。

在云南，除了领略美丽的自然风光和风土人情以外，当地土特产也是大家关注的焦点。作为一名民族文化爱好者，云南也算是我的第二故乡，对云南各地各民族的文化也算是略懂皮毛，今天就来给大家盘点云南比较受欢迎的土特产吧。

云南土特产之茶产品

云南普洱：相信爱喝茶的朋友来过云南旅游，一定品尝过普洱茶，其主要产地为云南澜沧江流域，其中西双版纳地区产量最多。其主要原料为大叶种茶制成的晒青毛茶，经过各种加工后统称为普洱。

如何挑选？

从茶汤、外形、原料以及产地进行挑选。好的普洱茶外形是匀称的，泡出来的茶汤味道比较纯正，茶汤颜色明亮清澈。

普洱茶分为生茶和熟茶：生茶颜色为墨绿、黄绿色，泡茶汤亮黄色的茶叶为佳；熟茶颜色为红褐色，不起皮掉面，茶汤红亮的茶叶为佳。

温馨提示：近年来由于旅游人次增多，普洱茶被疯炒，价格也随之高涨，购买普洱茶应注意到正规茶店，谨防上当受骗。

滇红：滇红是云南特产红茶的简称，云南省产工夫红茶“滇红”，干茶条索肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。滇红曾是我国重要的战略出口物资，在国际市场上一直非常畅销。

南糯白毫：产于西双版纳傣族自治州勐海县南糯山，其外形条索紧结，有锋苗，身披白毫，香气馥郁清纯，滋味浓厚醇爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵，经饮耐泡。饮后口颊留芳，生津回甘。

云南土特产之药补品

三七：止血神药，李时珍将其称为“金不换”，人参补气第一，三七补血第一，三七与人参是最珍贵的两种中药材。云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，其中以文山州各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。

天麻：天麻可息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。

冬虫夏草：冬虫夏草有软黄金之称，整体来说，对于调节人体的免疫力，增强心脏、血液系统、呼吸系统、消化系统的功能都有好处。

云南土特产之工艺品

斑铜：云南汉族铜合金制工艺品，经铸造、精工打磨，再经后期工艺处理，就能在表面形成精妙的斑驳花纹。

树化玉：在漫长的地质历史中，大片的原始森林被埋于地下，地层中的二氧化硅在高温高压的作用下，逐渐替代了树木中的碳元素，在保留树木部分特征的情况下形成了彩色的木化石，即硅化木。

硅化木在不断变化的温压环境中再次发生变异，重新结晶，就形成了树化玉。

云南土特产之食品

过桥米线：系全国知名、滇南地区特有的汉族小吃，其汤以大骨、老母鸡、宣威火腿长时间熬炖而成，上浮鸡油，以辣子、胡椒、味精、盐作为作料，以里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、等为主料，以豌豆尖、韭菜、葱丝、姜片、玉兰片为辅料，加进略微烫过的米线即可。

甜角：改良后的酸豆属植物，果实褐色，味甜，富含钙、磷、铁等营养元素，钙质含量在所有水果中居首。

火烧干巴：火烧干巴选用无筋、顺刀之精鲜黄牛肉，配以多种名贵天然香料，经木炭火烧、木锤舂制而成，肉质细软，原汁原味，干而不燥，好吃不上火，是傣族最具特色的风味小吃。

当然，除了以上这些，还有比较受女孩子欢迎的鲜花饼、新鲜又美味的菌子（鸡枞菌、松茸、牛干巴菌）、烤乳扇（云南十八怪之一）以及烟叶等。大家可以挑选自己喜欢的带回去给家人和亲戚朋友尝一尝。

其实，除了购买云南的土特产，我推荐大家去体验浓浓的少数民族民俗文化，让自己的旅途变得更愉快。

如果你没有任何方向，那我告诉你，你可以去丽江古城体验纳西民俗、大理古城体验白族民俗、傣族园体验傣族民俗、普者黑体验彝族民俗、泸沽湖感受摩梭民俗、香格里拉普达措体验藏族民俗风情等。

当然还可以走进云南民族村，一天就可体验云南各民族民俗文化。不管是云南的土特产还是浓郁的民俗文化，云南已经准备好了，你什么时候出发呢？

云南昆明有什么特色小吃？

昆明美食小吃，舌尖上的昆明

苦荞营养糊

苦荞营养糊云南禄劝的苦荞营养糊采用禄劝高寒山区特产的优质苦荞粉，添加多种营养物质精制而成，且富含淀粉，多种人体必须的氨基酸、矿物质、微量元素、维生素，食用该产品有助于婴儿生长发育，有助于大脑神经系统的生长发育，能促进血液循环，脂类代谢和造血功能，对心血管疾病、糖尿病等有一定辅助治疗作用，还能滋润肌肤，有一定的美容功效。

云腿月饼

云腿月饼是独具风味的云南名点，亦称滇式月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。因而，它是中秋佳节家人团聚的必备食品，也是馈赠亲友的最佳礼品。

鸡菌

鸡菌非鸡，而是一种美味的伞菌。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类竞相破土而出。鸡纵菌是云南诸菌之冠

烧鸡枞

烧鸡枞鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。

炸油香

在回族独具特色的面点食品中，炸油香被看做是真主赐予给穆斯林的圣洁、佳美的食品，只有在红白喜事或逢年过节时才能炸制油香，相互赠送，以示祝福和纪念。

呈贡臭豆腐

臭豆腐是云南民间颇为盛行的一种名特豆制品，以昆明市呈贡县所产品质最佳，且历史悠久。呈贡臭豆腐相传始于清康熙年间，最早是由该县七步场村的王忠发明的。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：味之有余美，玉食勿与传。

太极豆腐

主料：豆腐。辅料：胡桃仁，芝麻，鸡蛋清。调料：橄榄油，盐，胡椒粉，鸡精。

云南鲜花饼

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。

东川面条

东川的面条是云南最好的，丝好，久煮不烂，又香又滑。东川面条之所以味道很好，是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别。最值得推荐的是卤面，汁香，佐料多，面软，吃到嘴里，那才叫享受。

蜗牛大餐

“在昆明，蜗牛上了饭桌还是个新鲜事，听说昆明第一家专业蜗牛餐厅已开张大半年了，可就是只听其声，不见其影。”

嫩荷叶包饭

嫩荷叶包饭又称荷包饭，用荷叶包裹带馅米饭蒸制而成，荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润滑爽鲜美，甜香味正，饭叶同食，呈现出荷叶的清香。又据《广东新语》：东莞以香粳杂鱼肉诸味包荷叶蒸之，表里香透，名日荷包饭。

当然昆明的特色小吃远远不止这些。

会规划哪些景点作为目的地？

一、前言

云南旅游资源丰富，目的地较分散，比较知名的目的地有大理、丽江、西双版纳、香格里拉、泸沽湖，近年来慢慢有些知名度的罗平、元阳、腾冲等地，大致可分为滇北、滇西南、滇南、滇东南4条线，其中滇东南线更偏向山水自然风光，如普者黑，风景美但其实比较封闭和落后，总体的旅行体验不佳，在此就不多做介绍了。

下面我主要向大家介绍云南旅游的四条经典线路。

二、云南旅游的经典线路之滇西北线

滇西北线以丽江和香格里拉为主要大景区，分别可以分为以下一些景区：

（一）丽江地区

【景点1】：丽江古城

丽江古城内的街道依山傍水修建，以红色角砾岩铺就，有四方街、木府、五凤楼、黑龙潭、文昌宫、王丕震纪念馆、雪山书院、王家庄基督教堂、方国瑜故居、白马龙潭寺、顾彼得旧居、净莲寺、普贤寺 等景点。丽江为第二批被批准的中国历史文化名城之一，是中国以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城之一。

【景点2】：玉龙雪山

玉龙雪山在纳西语中被称为“欧鲁”，意为“天山”。其十三座雪峰连绵不绝，宛若一条“巨龙”腾越飞舞，故称为“玉龙”。又因其岩性主要为石灰岩与玄武岩，黑白分明，所以又称为“黑白雪山”。是纳西人的神山，传说纳西族保护神“三多”的化身。

1984年，云南玉龙雪山省级自然保护区建立。2001年，玉龙雪山被评为4A级旅游景区，2007年5月成为全国首批5A级旅游景区。

如今，玉龙雪山有冰川公园、蓝月谷、牦牛坪、松杉坪等景点

【景点3】：拉市海

拉市海位于丽江城西面10公里处的拉市坝中部，是云南省第一个以“湿地”命名的自然保护区，毗邻花花色玫瑰花基地。“拉市”为古纳西语译名，“拉”为荒坝，“市”为新，意为新的荒坝。

拉市海水草肥美、湖色优美，被誉为生命的摇篮，是美国大自然保护协会的生态保护项目基地,拉市海实为断层构造湖，同时又受石灰岩溶蚀构造作用而成。

云南的鸟类资源在全国是绝无仅有的，而像拉市海这样完整的湿地系统在全省亦是罕有的，拉市海应该具有良好的观鸟前景

【景点4】：束河古镇

束河古镇，纳西语称“绍坞”，因村后聚宝山形如堆垒之高峰，以山名村，流传变异而成，意为“高峰之下的村寨”，是纳西先民在丽江坝子中最早的聚居地之一，是茶马古道上保存完好的重要集镇。 也是纳西先民从农耕文明向商业文明过渡的活标本，是对外开放和马帮活动形成的集镇建设典范。束河是世界文化遗产丽江古城的重要组成部分，于2005年入选CCTV“中国魅力名镇”。

【景点5】：泸沽湖

格姆女神山又叫狮子山，是位于泸沽湖边的一座摩梭族的神山，山势雄伟壮观，倚天耸立，俯视从东北伸进湖中的狭长丰岛（里格岛），犹如“金獭捕鱼”，又如蛟龙在追逐湖中珍珠。

美国学者约瑟夫·洛克在《中国西南古纳西王国》一书中，有这样的描述：“狮子山是永宁风景中最显著的景致，这山名副其实很像头安睡的狮子，头面对着湖，倾斜的横岭是狮子的脚爪，在绿色湖水中休息”如今泸沽湖已经享誉海内外，每年都有来自国内外的游客前来游玩。

【景点6】：虎跳峡

虎跳峡是世界上著名的大峡谷，以奇险雄壮著称于世。分为上虎跳、中虎跳下虎跳3段，多处险滩，江水在玉龙、哈巴两座雪山的夹峙下奔流向前，气势不凡。虎跳峡一向以“险”而闻名天下。这里首先是山险。峡谷两岸，高山耸峙。东有玉龙雪山，终年披云戴雪，银峰插天，主峰海拔高达5596米，山腰怪石镲峨，古藤盘结，山脚壁立，直插江底，虎啸猿啼，狼豹出没；西有哈巴雪山，峥嵘突冗，山腰间有台地，山脚为陡峻悬崖。西岸山峰，高出江面3000米以上。国内三峡，世称壮观，它的江面与峰顶高差，仅1500米；美国的地狱峡谷，世界著名，最大高差，也仅2400米，它的深邃，由此可见！

（二）香格里拉

【景点1】：独克宗古城

独克宗古城是中国保存得最好、最大的藏民居群，而且是茶马古道的枢纽。 位于云南省迪庆州香格里拉县的独克宗古城，是一座具有1300多年历史的古城，曾是雪域藏乡和滇域民族文化交流的窗口，川藏滇地区经济贸易的纽带。

近年来，随着当地旅游事业的发展，香格里拉县加强对独克宗古城的保护和修缮工作，重现古城的历史风采。至今，石板路上还留着深深的马蹄印，那是当年的马帮给时间留下的信物了。对于穿越茶马古道的马帮来说，独克宗古城，是茶马古道上的重镇，也是马帮进藏后的第一站，这算是相当舒服的一段路。2001年，独克宗古城被批准为云南省历史文化名城。

【景点2】：普达措国家公园

普达措国家公园，位于滇西北“三江并流”世界自然遗产中心地带，由国际重要湿地碧塔海自然保护区和“三江并流”世界自然遗产哈巴片区之属都湖景区两部分构成，以碧塔海、属都湖和弥里塘亚高山牧场为主要组成部分，也是香格里拉旅游的主要景点之一。

海拔在3500米至4159米之间，属省级自然保护区，是“三江并流”风景名胜区的重要组成部分。普达措国家公园拥有地质地貌、湖泊湿地、森林草甸、河谷溪流、珍稀动植物等，原始生态环境保存完好。距香格里拉市城区22公里，总面积约1313平方千米。

【景点3】：梅里雪山

梅里雪山是世界自然遗产“三江并流”的主要自然景观之一，位于云南省西北部滇藏交界处的德钦县境内，平均海拔在6000米以上的雪山有10多座，主峰卡瓦格博峰海拔6740米。由于气候原因，梅里雪山常年笼罩在雪幕和云层里。难得一见的“日照金山”景观往往发生在晴日的凌晨，太阳光越过阻碍突然照射在雪山顶上，然后逐渐扩大，形成绝美的“日照金山”奇观，持续20分钟左右，最后雪山整体变白，失去金色印象。

（三）、大理

【景点1】：大理古城

大理古城在唐、宋500多年的历史间是云南的政治、经济、文化的中心，在古城内分布了14处市级以上的重点文物保护单位，承载着大理历史文化、宗教文化、民族文化，是大理旅游核心区，大理古称南诏国，在金庸老先生的笔下，大理是段誉的故乡。

【景点2】：洱海

洱海，古称昆明池、洱河、叶榆泽等。因其状似人耳，故名洱海，位于云南省大理白族自治州大理市。一般湖水面积约246平方千米，呈狭长形，北起洱源县南端，南止大理市下关，南北长40公里，是仅次于滇池的云南第二大湖，中国淡水湖中居第7位。洱海形成于冰河时代末期，其成因主要是沉降侵蚀，属高原构造断陷湖泊，海拔1972米。

洱海具有供水、农灌、发电、调节气候、渔业、航运、旅游七大主要功能，洱海西面有点苍山横列如屏，东面有玉案山环绕衬托，空间环境优美

【景点3】：苍山

苍山，是云岭山脉南端的主峰，由十九座山峰由北而南组成，北起洱源邓川，南至下关天生桥。苍山十九峰，每两峰之间都有一条溪水奔泻而下，流入洱海，这就是著名的十八溪，溪序为：霞移、万花、阳溪、茫涌、锦溪、灵泉、白石、双鸳、隐仙、梅溪、桃溪、中溪、绿玉、龙溪、清碧、莫残、葶溟、阳南。 这些山峰，海拔一般均在3500米以上，有七座山峰海拔高达4000米以上，最高的马龙峰海拔4122米。雄伟壮丽的苍山横亘大理境内，山顶白雪皑皑，银妆素裹，人称“苍山雪”。

三、云南旅游的经典线路之滇西南线

（一）、腾冲

【景点1】：和顺古镇

和顺 古镇是《 北京 爱情故事》的拍摄地，沈冰的家——【青轩寒舍客栈】依然还在经营。我们强烈推荐你淘宝一套民国风服饰用来漫步拍照，最推荐的区域是【 和顺 小巷】及【节孝坊】周边的田园风光，到 和顺 图书馆安静地停留，在最热闹的【李家巷】寻找小吃（桂花糕、稀豆粉），傍晚到【张家大院】享用地道美食，随后在田埂边上散步，再到附近的【柏联酒店】泡一次温泉，你的 和顺 之旅就算是完美了。入夜之后，可以漫步到【 和顺 酒吧文化街】，到【行者无疆】或【武侠火塘吧】听听音乐，聊聊人生。

【景点】2：热海

热海是 腾冲 最负盛名的景区，被称为世界六大温泉圣地之一，所以来 腾冲 泡温泉，热海的浴谷温泉是水质最好的地方，也是我们第一推荐的温泉体验地。由于景区前、后半段都是大段无风景路程，因此建议乘坐往返电瓶车。

【景点3】：北海湿地

北海 湿地是 腾冲 县城外13公里处的一个火山堰塞湖生态系统，一年四季景色各不相同，最美季节是4月下旬 北海 兰开放之时，10月前绿意盎然，10月后草开始变黄，又是另一番景象。 北海 湿地可以乘坐普通游船（电动），自己划草排和参与踩鱼活动（穿上防水服装用“踩草”的方式来捕鱼）。由于湿地本身的景色足够美丽，加上有互动类活动，游玩体验较好。

【景点4】：火山地质公园

腾冲 是全国最集中、最壮观和最典型的火山地热区，是全国四大火山群之一，分布有99座火山，其中火山地质公园就是典型的代表。火山景区门票包含三个子景区：火山地质公园、柱状节理和黑鱼河，三个景区不在一起，需要自行乘车前往。

四、云南旅游的经典线路之滇南线

（一）、昆明

【景点1】：滇池

滇池，亦称昆明湖、昆明池、滇南泽、滇海。在昆明市西南，有盘龙江等河流注入，湖面海拔1886米，面积330平方千米，云南省最大的淡水湖，有高原明珠之称。平均水深5米，最深8米。湖水在西南海口洩出，称螳螂川，为长江上游干流金沙江支流普渡河上源。滇池风光秀丽，为中国国家级旅游度假区。四周有云南民族村、云南民族博物馆、西山华亭寺、太华寺、三清阁、龙门、筇竹寺、大观楼及晋宁盘龙寺、郑和公园等风景区。度假区占地面积18平方公里。

【景点2】：石林

昆明市石林风景区，又称为云南石林，位于昆明石林彝族自治县境内，距离云南省会昆明78公里。范围达350平方公里。昆明市石林风景区开发为游览区的主要是：石林风景区、黑松岩（乃古石林）风景区、飞龙瀑（大叠水）风景区、长湖风景区。

昆明市石林风景区已经被联合国文教科评为“世界地质公园”，“世界自然遗产风光”,1982年，经国务院批准成为首批国家级重点风景名胜区之一，是国家5A级旅游景区、全国文明风景旅游区。2019年1月，该景区门票价格下调。

（二）、西双版纳

【景点1】：勐仑植物园

带孩子的家庭最适合的景点就是 勐仑 植物园因为这是 中国 最大的植物园，也是 西双版纳 唯一的5A级景区，在这里孩子可以认识很多的植物增长孩子的知识。 勐仑 植物园坐落在 勐腊 县 勐仑 镇，被 湄公河 的支流罗梭江环绕着状如葫芦形，占地面积900公顷，培植有中外热带植物3000种。此外，园中还设有植物标本馆，珍稀濒危植物种资源库和物技术实验室，已成为我国热带植物资源开发利用和保护的重要研究中心。

【景点2】：野象谷

对于野象谷的话建议年轻人去参加因为野象谷需要走较长的路体验项目都有着一点点的危险性，野象谷位于 景洪 以北的勐养自然保护区内的三岔河河谷内，距 景洪 47公里，总面积约370公顷，为低山浅丘宽谷地貌，海拔747米至1055米。园内有动物观赏区，原始森林探险旅游区和接待中心等。因这里是野象活动最为集中、频繁的地方，加上交通便捷和独特的热带森林景观，现已成为 西双版纳 的旅游热点。

【景点3】：傣族园

如果喜欢民族文化的朋友极力推荐去 西双版纳 傣族园因为在这里有着浓郁的傣族风味。 西双版纳 傣族园，位于 中国 云南 省 西双版纳 橄榄坝。景区内有我国保存最完好的五个傣族自然村寨，园内的泼水广场每天都会有泼水表演。此外，游客还可以观赏到典型的干栏式建筑、传统的手工艺制作、傣族民间歌舞，以及接触到神秘的小乘佛教文化，体会最纯正的傣族风情。

【景点3】：原始森林公园

比较喜欢动物的朋友们要注意原始森林公园在这里能见到许多可爱的野生动物，静距离的接近他们的生活，但是要注意安全。 西双版纳 最大的综合性生态旅游景点之一，园内有北回归线以南保存最完好的热带沟谷雨林。还有孔雀繁殖基地、猴子驯养基地、大型民族风情演艺场、 九龙 飞瀑、曼双龙白塔、民族风味烧烤场等50多个景点。独特的热带沟谷雨林横亘整个园区。除了自然景观，爱伲山寨的民俗风情和节庆活动也会让人流连忘返。

结束语

云南，这个国内最具民族风情特色的瑰宝，值得来玩很多次。你可以跟不同的人游走不同的线路，体验风格迥异的少数民族文化，找寻你喜欢的特色美味，欣赏你喜欢的那片海那朵云。如果对云南旅游有任何疑问欢迎留言探讨～

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