凯里有什么特色美食，凯里酸汤煮什么好吃？
凯里酸汤煮什么好吃？
哈喽大家好，我是杨厨有菜，很高兴回答这个问题，酸汤可以说是黔东南地区，人人都喜欢的一道美食，有句话是这么说是，“三天不吃酸，走路打捞蹿”可见，凯里人民对酸汤的喜爱，酸汤有白酸汤和红酸汤之分，可以做成酸汤鸡，酸汤鱼，酸汤猪脚，酸汤排骨…………
酸汤鱼
首先 我们选择草鱼或者鲤鱼都可以。宰杀清洗干净，砍成块。红酸汤不必要自己做，超市淘宝里面都可以买到的。需要用到姜葱蒜。配菜我们可以随意搭配，可以搭配豆腐。蒜苗，青笋，土豆等等都可以。锅里面放油，姜蒜炒香。下入红酸汤稍微炒一下。加入清水下入鱼块。调入盐味精。撒入香菜葱段煮沸即可上桌。边吃边煮，可以下入其他素菜。
酸汤鸡
酸汤鸡的做法和酸汤鱼差不多。我们只需要先把鸡砍成块。焯一下水就可以了。方法按照酸汤鱼的做法就可以
寻味贵州有什么特色美食？
很高兴来回答你的问题，作为一个资深吃货，这个问题不难
贵州省少数民族较多，东南西北相邻的省份口味相互交流。贵州美食种类繁多地域分布广，想要一一品尝确实不容易。在这里就随便说一些比较有名的：
贵阳花溪牛肉粉、贵定花江狗肉、丝娃娃、凯里酸汤鱼、荔波波波糖、遵义羊肉粉、金沙羊肉粉、贵阳肠旺面、恋爱豆腐果、青岩豆腐、遵义豆花面、瓮安辣鸡粉、独山盐酸、虾酸、臭酸、雷家豆腐圆子、贵阳黄家糯米饭、大方臭豆腐、都匀毛尖、都匀冲冲糕、水城烙锅、六盘水风猪、思南米豆腐、安顺荞凉粉、施秉狗肉汤锅、榕江米粉、侗乡腌鱼、桐梓玉兰片、乌江酸鱼、赤水猪儿粑、酸菜豆米火锅、洋芋粑、凉拌米豆腐、酸汤砂锅粉、凉拌折耳根、贵阳留一手烤鱼、凯里辣的笑、贞丰糯米饭、怪噜饭、贵州辣子鸡、宫保鸡丁、兴义鸡肉汤圆、牛瘪、羊瘪火锅…………当然，这些大部分都是本人吃过的，还有很多没吃过的，还有很多暂时没想起来的。
贵州是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，即便你是一个身经百战的资深吃货，依旧会被其折服。
2021年春晚订餐年夜饭黔东南有吗？
任何一个县级城市的饭店，都有春节订餐的业务，至于价格怎么样，就要看每个人的要求了。
黔东南的很多地方都是风景点，非常不错。
可以考虑住民宿，自己做饭，或者让房东帮忙准备一餐具有当地特色的年夜饭，也是一种特色的体验。
黔东南有很多具有民族特色的小吃，到了那边不可不尝。
下图是腌竹笋，带有酸味的，酸中带辣，非常开胃。
下面这一款是米豆腐，是用当地的豆子加特色材料制作而成，味道醇香、口感嫩滑。
下图的酸汤鱼是黔东南传统美食，属于招牌菜，采用的鱼有草鱼、鲶鱼、鲤鱼、还有黄丫头，鱼汤里面加酸笋，还有几种新鲜的草药，酸中带辣、鲜美无比。鱼汤虽然鲜美，但是少喝，外地人的肠胃肯定吃不消。
下面这一盘带皮牛肉就更加不屑说了，牛肉很有嚼劲，牙齿不好的人可吃不了，绝对辣的过瘾。我在那边吃饭，都要多吃好几碗。
黔东南的饮食都带有酸辣味，这与当地的气候有很大的关系，要是北方的朋友过去，在饮食上不一定适应。只能要求店家尽量少放辣椒，少放酸菜，但是那样的话，就失去特色了。
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