当地的独有美食叫什么美食（兰州都有啥特色美食）

当地的独有美食叫什么美食，兰州都有啥特色美食？

为兰州美食尖叫！超级好吃的牛肉面！

?牛肉面

如果去兰州只能吃一家牛肉面，去白建强。

1. 白建强牛肉面

地址：雁滩路3266号

太好吃！风味最佳，汤鲜、面香、辣油香，不只有咸和辣那么单调。以前不吃宽面条，感觉不如毛细入味，结果这家韭叶宽比毛细还好吃！入味、喷香、有韧性。

2. 吾穆勒蓬灰牛肉面

地址：七里河区北滨河西路2168号

这家不是别家那种牛肉片，而是大块厚实的牛肉，稍干，入汤后肉香浓郁，很有嚼头。

3. 安泊尔牛肉面

地址：城关区北滨河754号

汤头、面条、辣子各方面都很平均，在很饱的状态下吃仍觉好吃，但缺了惊艳感。

4. 马安军辣子牛肉面

地址：新武都路74号

辣！秘制红油辣子非常辣！只加了3勺，给我辣得鼻涕横流。

?烤肉

1. 大漠烤肉

烤羊皮惊艳！配一碗羊汤下肚，舒舒服服。其他菜有点辣了，佐料太多，不特好吃。

2. 大自然烤肉

强烈推荐烤羊腿肉，现切现烤，肉很大块，鲜嫩带汁，调料刚好，不会掩盖羊肉本身的香味。烤羊皮和其他凉菜一般。

?小吃和甜品

1. 马三洋芋片

地址：城关区通渭路通渭路小学胡同

洋芋片和豆皮煮好后，用辣油、盐、孜然等拌匀吃，洋芋片超级薄，不过我觉得豆皮比洋芋片好吃。白糖炸年糕也很美味！还有胡萝卜素饮料，很像橘子水。

2. 再回首

地址：道升巷22号

甜胚子一定要吃！太好吃了。像醪糟，但原料是燕麦，清甜可口，口感很好，有嚼头。高担酿皮很香，冬果梨汤就是煮梨水。

3. 杜记甜食

地址：张掖路大众巷72号

灰豆子原材料是黑豌豆，甜味很淡。茹记杏皮水惊到我，杏味浓郁、酸甜平衡。

4. 放哈咖啡

地址：正宁路217号 (正宁路市场对面)

招牌是甜胚子奶茶，喝起来像是甜胚子+奶茶，醪糟味和奶茶香融合，很有特色。

5. 老马爷牛奶鸡蛋醪糟

地址：正宁路68号

很多仿冒店，只没有胡子的老爷爷那家是真的。我不会喝牛奶，但喝这个没问题，没有牛奶的膻味，配上芝麻、花生……香甜醇厚。

?阿西娅羊羔肉

地址比较偏远，在109国道甘肃海丰汽车销售有限公司斜对面，吃完以后觉得很值得专门跑一趟。

最推荐爆炒羊肉，肉质鲜嫩不柴，没有羊膻味，香料用得很好，喷香扑鼻，层次丰富。手抓羊肉肥而不腻，滑嫩多汁，调味简单，保留了羊肉本身的肉香，也没有膻味。三炮台是一种茶，好喝又解腻，有红枣、桂圆干等，略有甜味。 自制酸奶很稠，像布丁，不酸，奶味浓。

你喜欢吃的传统美食有哪些？

这世间唯有美景和美食不能辜负，每一个资深吃货每到一个城市，最感兴趣的必然是这座城市有什么好吃的。

在赣州宁都这个素有“赣南粮仓”美誉的小城中，优越丰饶的物产、勤劳智慧的人民造就了诸多美食，接下来跟着小编一起看看宁都都有哪些特色美食吧！

NO.1 宁都人的心头爱——宁都肉撮如果你问宁都人最爱吃的美食是什么？他们一定会毫不犹豫地回答：肉撮。宁都肉撮犹如“年”一般根深蒂固于宁都人的日常，尤其逢年过节、办酒席那是必不可少，在宁都还有一个“无肉撮不成席”的说法。

宁都肉撮制作并不复杂，先将猪后臀瘦肉绞成肉泥，再混入本地薯粉和匀，再用手抓起从虎口撮出乒乓球状大小的肉球，可以用水煮熟也可以直接蒸熟，有客人来时随时都可以拿出来吃。这样做出来的肉撮韧中有脆，响牙爽口，肉香飘溢，肥而不腻，口感甚好。而且肉撮都是圆圆的，象征着客家人对团圆、美满生活的期盼。

NO.2 最令宁都人骄傲的美食——宁都三杯鸡这是一道令宁都人无比骄傲的美食，因为它入选了奥运菜谱，列江西十大名菜之首，驰名全国。所谓三杯鸡，即“鸡+三杯调料”，三杯调料为：一杯酱油、一杯茶油、一杯米酒。

制作三杯鸡有三个关键。一是一定要用砂钵，用其他器皿则无法保证火候；二是要特别注意火候，先旺火，再文火，这是厨师的本领所在；三是最重要的，一定要用宁都的三黄鸡做原料。把握好这三个关键点做出的三杯鸡色泽红润光亮、鲜香嫩滑，原汁醇厚。

NO.3 人民大会堂的国宴用菜——宁都大块鱼“大块鱼”是一道名菜，早在20世纪50年代就进入了人民大会堂的国宴菜谱，以宁都竹笮乡产的最为著名，因为这一带地势较为平坦，池塘也多，村人都有放养草鱼的习惯，养出的鱼更为肥美鲜嫩。

宁都大块鱼是比较家常的菜，因此烧制方法也很简单。将草鱼剖洗净后，切成大块，抓少许生粉，锅放油下鱼块，煎至两面黄，烹料酒，下姜、葱、青椒、水煮入味即可。

做好后的大块鱼鱼肉鲜美滑嫩，鱼汤鲜而不腥，可口生津，余味悠长，还有小米椒及各种配料的香辣味，配上不同颜色的辣椒做点缀，色香味俱全。

NO.4 “土里土气”却备受欢迎——宁都擂砵空心菜看到这道美食是否心里会有疑惑：“空心菜不是常吃的吗？哪有特色”。然而对于宁都人来说这是一道不可或缺的开胃菜。宁都擂砵空心菜与其他空心菜不同之处有三，一是“土里土气”的原材料；二是“土里土气”的制作方法。

原料上乘是美味的源头。宁都擂砵空心菜一般选用匍匐在泥土上的空心菜，只有几厘米长，与别的空心菜相比更加鲜嫩清脆。擂砵空心菜不用锅炒，而是用擂砵擂。将烤熟的辣椒、盐、蒜仁放入擂砵擂碎，再把煮熟的空心菜放进钵里，搅拌均匀即可。

土生土长的土菜，土里土气的土办法，让你品尝独特的原始自然风味，鲜辣生津，开胃可口。

NO.5 延年益寿，酒中上品——宁都三甲酒三甲酒为江西宁都客家自酿水酒中的上品，是借用旧时科考制“三鼎甲”之名，意若酒中上品。其色清澈黄亮，进口顺，后劲大，有白酒的强度，但吃了不伤脑。尤以宁都固村镇所产最为出名。

宁都固村镇三甲酒已有一千多年的历史，以最优质的糯米、特有地下泉水、中草药酒饼三种甲等原料，采用传统手工艺结合现代生物技术酿造而成，酒味调和、醇厚柔和、甜香可口、后味悠长，具有增强血液循环，促进新陈代谢，滋阴壮阳，强健体延年益寿之功效。

宁都美食除了这些还有小布红烧肉、芋包子、酒糟芋子、灯盏糕等等几十种，每一种都令本地人念念不忘，令外地人垂涎欲滴，有时间一定要走一趟宁都，体验一番舌尖上的宁都哦！

澳门有哪些美食？

常常说“食在澳门”，澳门，作为国际美食之都，汇聚了世界各地的美食。各式各样的美食在这里争奇斗艳、“舌枪唇剑”。但老字号的江湖地位仍然不可撼动。

对于澳门人来说，老字号是不可欠缺的文化、情怀、更是澳门的美食精髓，这也才是真正的澳门味道。

所以，为你们推荐一下澳门街坊都竖大拇指的地道美食！！吐血整理了一份史上最强的澳门老字号攻略，赶快带上你256G的胃，出发吧！

– 富仕葡式美食 –

价格平又高质

来澳门玩，一定要品尝当地最地道的土生澳门葡国菜！这间「富仕葡式美食」已经营16年，连澳门当地人都力荐，你就不想试一试？

每次去的时候都是满座，门口超多人排队等吃，人气十足！建议去之前可以打电话预约哦。

到店必点忌廉马介休焗薯蓉、葡式腊肠薯条、黑椒咸猪手、全只烧鸡酿饭、芥末烧羊鞍。每一口都超满足，重点是物美价廉，

富仕葡式美食

地址：荷兰园罗宪新街16号地下

营业时间：星期一 全日休息；星期二 11:00 – 15:00，18:00 – 23:00

电话：+853 2835 3797

人均：MOP $50以下

– 美家咖啡室 –

火锅控聚集地

在下环风顺堂街有一间「不务正业」的咖啡店，煮的、捞的、凉的、煲的样样齐全！尤其「火锅」最出名，很多人都奔着吃火锅去！

有清汤底、咖喱底、花胶锅底，鸡、牛羊随你喜欢着来配锅底。料都超级足，尤其冬天吃上一锅热辣辣的清汤羊锅，暖身暖心！

美家咖啡室

地址：下环风顺堂街17号地铺

营业时间：星期一至日 07:00 – 01:00

人均：MOP $51-100

– 李康记豆腐花 –

“滑”足60年

「李康记豆腐花」是很多澳门人从小吃到大的，足足60年的老字号！师傅们每日半夜就起来制作豆腐花，经过多重隔掉豆渣的工序才出品，每一碗豆腐花都超纯超嫩滑！

这种传统的豆花的吃法很特别，不加任何的糖，只添加花奶！吃起来滑溜溜的，不会特别的甜腻和粘牙。

李康记豆腐花

地址：新马路新埗头街19号D地下

营业时间：星期一至二 08:00 – 19:00；星期三 全日休息；星期四至日 08:00 – 19:00

电话：+853 2892 0598

人均：MOP $50以下

– 新英记 –

必吃鱼扒包

在猪扒包已成为澳门招牌的今天，「新英记」可以说是这个招牌的名片，还上过米其林街头小吃的推介榜单！店内的招牌食物是用炭炉烧烤的面包，吃过返寻味！

到店必点鱼扒包，据说是全澳门唯一一家做鱼扒包的。其次就是澳门街坊都爱的猪扒包，外脆里嫩，还有阵阵牛油香。别忘了再配上一杯炭烧咖啡！

新英记

地址：沙梨头惠爱街2B-2C号雅佳大厦地下

营业时间：星期一至日 07:30 – 17:30

电话：+853 6223 7828

人均：MOP $50以下

– 南屏雅叙 –

自家新鲜出炉西饼

据说这家店经营了超过半个世纪的餐厅，是澳门最古老、第一间有冷气的冰室，里面的装饰仍然采用上个世纪的风格！超级多澳门街坊帮衬，每天早上第一件事就是拿上一份报纸去「南屏雅叙」吃早餐，有种回到了50年前的澳门的感觉，让人很舒服、很怀旧。

「南屏雅叙」有自家新鲜出炉西饼卖，每天新鲜出炉，走过路过都不能错过！

店里最出名的是滑蛋叉烧三文治、流心芝士蛋治、沙翁，基本到店必点，很多澳门上班族早上都会打包一份回公司。

南屏雅叙

地址：新马路十月初五街85-85A号地下

营业时间：星期一至日 06:30 – 18:30

电话：+853 2892 2267

人均：MOP $50以下

– 六记粥面 –

宵夜排名NO.1

从1945年开业至今，已经73年！「六记粥面」是澳门人最爱的宵夜店，排名NO.1，就连米其林都推荐！味道绝对保证！

到店必点竹昇面，全是自家以竹昇压制的，非常传统。很多人慕名去吃。早上来一碗竹昇面，元气满满，一天工作开始的能量。

六记粥面

地址：沙梨头沙梨头仁慕巷1号D地铺

营业时间：星期一至日 18:30 – 02:30

电话：+853 2855 9627

人均：MOP $50以下

– 马庆康南天咖啡室 –

必吃华田脆脆西多

马庆康是澳门茶餐厅界的“法拉利”，无论哪个时间段去都要大排长龙！到店必吃华田脆脆西多！

这款西多爆脆，外面撒了华田脆脆+牛油+炼奶，里面夹着芝士！

喜欢主食的还可以点滑蛋牛肉炒河、滑蛋叉烧炒河、煎肉饼饭，杂志君每次和朋友去都会点滑蛋牛肉炒河，「滑蛋」真的超级，比婴儿肌肤还嫩滑，喜欢放在嘴里的那个口感，美妙绝伦！

马庆康南天咖啡室

地址：新桥(三盏灯/白鸽巢)俾利喇街65号A

营业时间：星期一至日 09:30 – 19:30

电话：+853 2859 0161

人均：MOP $50以下

– 三盏灯冯记猪脚姜 –

谢霆锋都赞“好吃”

谢霆锋都吃过赞“好吃”的「三盏灯冯记猪脚姜」，你绝对要打卡！

还没靠近摊位就闻到股淡淡酱油及醋香味……那炉子上热滚滚的酱汁熬煮着，猪脚、猪皮、猪大肠、猪耳朵和鸡蛋等食材卤到发亮，让人口水直流…

一碗“热辣辣”的猪脚姜，酸甜可口又开胃！是杂志君吃到过最好吃的猪脚姜！在这冷冷的冬季里，吃上一碗马上，身体就暖和。

三盏灯冯记猪脚姜

地址：新桥(三盏灯/白鸽巢)圆形地街市熟食档

营业时间：星期一至日 09:30 – 19:30

人均：MOP $50以下

澳门虽小，但走在路上总能闻到各种食物的香气，从白天吃到黑夜都吃不完！如果来澳门，一定要去这8个老字号打卡，不然白来！