有关美食什么打开（你认为中国最好吃的十种小吃是什么）

有关美食什么打开，你认为中国最好吃的十种小吃是什么？

我认为中国最好吃的十种小吃（女的观点）因为我老公貌似就是喜欢吃炒菜?一、粉类：酸辣粉、过桥米线、柳州螺蛳粉、老鸭粉丝汤、淮南牛肉粉丝汤

酸辣粉：推荐姐弟两土豆粉，现在好像更名为：粉面桃花土豆粉了，很好吃，他家的麻酱面筋非常好吃?；重庆小面的也很好吃，线上可以买嗨锅的 便宜又好吃；

过桥米线：一般好的店不便宜，但是上来七七八八的小菜自己动手加进去，料很足，吃起来感觉很满足；一碗下去啥烦恼都没有了；

柳州螺蛳粉：这个关键看汤底和臭不臭了?，网上的好多厂家都买的吃了，个人觉得李子柒家的还可以，料足好吃，这种半成品做成这样已经相当不错了！

老鸭粉丝汤：有的夫妻老婆店做的也很好，但是大部分一般，个人建议就去 妯娌老鸭粉丝汤，不会踩雷，基本口味比较稳定，不知道他们线上做半成品了没，希望去做，这样大家都可以吃到！

淮南牛肉粉丝汤：一般这种小吃都有卖，汤大部分是牛大骨熬出来的，比较鲜，配上一根大骨，两个烧饼，加上粉丝汤里还有豆腐皮，加一勺辣椒?️，美味终结者！

备注⚠️：以上个人觉得放香香的辣椒是灵魂?

二、凉皮

天热不想吃饭，那陕西凉皮绝对开胃爽口，配上一个肉夹馍，呲溜呲溜来一碗，再来一瓶冰镇美年达，日子就这样充满了烟火气，吃凉皮最好选择去专门卖陕西面馆的地方，一般以 秦 开头大部分都好吃，还有商场如果有 多几谷 的也好吃，他家是现做的，很新鲜，没有去吃过的值得去打卡！

三、烤面筋、烤香肠

无论是刷酱还是孜然味还是其他口味，都好吃，之前地铁口有摆地摊的虽然卫生不咋地，但是不知道为什么做出来就是好吃，现在基本地摊买不到了，个人建议可以买 正新鸡排 的，也很不错，安排的很好吃。

四、钵钵鸡

四川钵钵鸡，香而不辣，大部分食材很有嚼劲，来上几串，喝个冰镇的带气泡的饮料或者啤酒?，吃货世界人生足以?，个人推荐廖记钵钵鸡，不会踩雷，对了他家大猪蹄子也是没谁了 好吃，去安排吧！

五、关东煮

之前也是地摊上经常吃，后来看不到地摊了，大部分去全家去买，解解馋，也是很好吃的小吃！

六、麻辣烫、冒菜

麻辣烫我一般喜欢调料比较足的，除了葱花 蒜末 香菜末，现在基本连锁品牌都配有各种像火锅一样的酱料了，如麻酱、牛肉酱、海鲜汁等，所以自己调下会更好吃！现在麻辣烫基本都是称重售卖，也是不便宜，多一点基本一个人快要吃40元了，快不能算小吃了，冒菜也类似，个人觉得冒菜比较油一点，但是也好吃！麻辣烫推荐 杨国福和张亮都可以，除了贵，口味还可以！

七、葱油饼

早餐老是吃包子，真的是很绝望，偶然的机会买了一个老上海葱油饼，真的惊艳到了，喜欢口味比较重点的，真的建议尝试下，现在各大办公楼超市都是卖的冷冻包子热的，真的是很多堪称难吃，但是早餐又不得不吃，如果想换着吃的伙伴可以选择葱油饼哦！

八、油泼面 臊子面 重庆小面

陕西的油泼面、臊子面、裤带面等建议大家没有吃过的可以去尝试，陕西面的特点有嚼劲、面光滑，吃起来很筋道，再加上配料比较重口味，很有食欲！重庆小面圆的面条，汤比较油，整体搭配起来也很好吃！

九、烤猪蹄

猪蹄烤好后，撒点孜然粉、辣椒粉、椒盐粉，外皮脆，里面软糯，啃一个不要太好吃哦！ 不过有的商家烤的不是很好吃，有股猪骚味！腥味去除的不彻底导致的，建议大家先买一个尝下好吃再多买几个，这个到目前为止好像没有哪个品牌做的好吃又有影响力，全凭大家去试了！

十、湖北鸭脖

湖北鸭脖，真的是很有名气，追剧或者发呆的时候，啃个鸭脖、鸡爪啥的真的是绝配，个人推荐小胡鸭的熟食，网上也可以买到，他家酱板鸭也很好吃，基本放心买不会踩雷！

以上就是我个人推荐的十种小吃，作为吃货的推荐，油炸类的小吃其实也很好吃，但是我自己觉得不是很健康，只能偶尔吃吃，所以没有写上去?，供大家参考哦

传统文化经典书籍中的美食有哪些？

《鱼丽》：《诗经》中的美味，竟然可以当作学费交给孔子

《诗经》中，鱼被官方列为六牲之一，可见人们又多爱吃鱼！排在鱼之前的其他五牲是牛、羊、珠、犬和雁。

每逢季冬季节，天子会专门举行仪式，用全鱼祭祀神灵，宣布可以开始打鱼；到了季春时节，鲟鱼到来的时候，天子又要专门用鲟鱼上供。

就是说，和现在人们的生态观念相同，古代用有休渔期，夏天是不能捕鱼的。

鱼丽于罶，鲳鲨。

鱼丽于罶，鲂鳢。

鱼丽于罶，鰋鲤。

物其多矣，维其嘉矣。

——《鱼丽》

这是古代宴会上的美味鱼，如果认为古代人只会炖鱼这一种做法，那就太低估他们的厨艺了。

清蒸、红烧、鱼干、鱼子酱、生鱼片，当年他们的饮食风格，原来早就领先了国际潮流。

生鱼片

周宣王时，尹吉甫已位至正国级，他宴请张仲等人时，专门提到“脍鲤”这道菜多么好吃，可见，生鱼片在当时多流行。

按照当时切成丝的叫做“脍”，切成片的叫做“轩”，那时候生鱼片或许应该叫做“生鱼丝”。

吃生鱼丝的时候，不仅要蘸料，而且相当讲究，春天蘸的调料里要放葱，秋天就要换成芥末酱。看起来，这般兴致很有小资情调啊！

煎鱼 清蒸鱼

刚说的是鲜鱼，提起煎鱼、清蒸鱼手法更是多样。

例如，做鱼用的纯天然动物油，也是分季节用不同的油脂，冬天炖鲜鱼，必须用羊油，味道醇厚鲜美；夏天烹制干鱼，用的是狗油，这真出乎人意料，这是重口味。

清蒸鳊鱼、清蒸鲢鱼时要用到特殊的香料，可惜年代久远，宫廷秘方已经失传。

鱼干

鱼干在现在就是小食品，但在当时在高级宴会上也是上得了桌面的一道菜，不过名字不同，叫做“脯”“脩”。

鱼切成片，放入盐腌制，晒干后就成了“脯”，把脯捶捣加工，变得坚实，再加入姜、桂，味道辛烈，就成了“脩”。

“脯”“脩”不仅在高级宴会上大受欢迎，平时拿来送人也是拿得出的礼物。

孔子就曾说，凡是给我拿来十根脩的，我都很尽心地教导！

看来，鱼干虽小，却很贵重，竟然都可以当作学费交给孔子，可见其味道鲜美。

其实，我们现代也有很多人对鱼干这美味的小食品情有独钟，开袋即食，加上香辣的味道，瞬间满足我们的味蕾，看到图片就让人垂涎欲滴了！

你身边有没有做小吃特别赚钱的？

大家好，我是老龚秘制辣条。作为一个小吃店主，我来回答你这个问题。

一、做小吃特别赚钱的

特别赚钱的小吃，不多，但也不少，怎么说呢！有人的，做同样的一款小吃，为什么没有别人做的好？

问题有以下五点：

1.位置差别：一个好的位置，能给自己带来非常多少的人流量，其次是人流量的年龄人群，小吃的主要消费群体就是比较年轻的人群。

2.口味差别：一个能赚钱的小吃，首先需要味道的传承，才能有更好的口碑。随着消费的进步，现在的消费顾客，嘴巴是非常独特的，很多人都有生活的仪式感，吃方面也不例外。

3.营销手段的差别：做一款小吃，拥有以上两点条件，还不足够，没有好的营销模式，不能让更多的人知道你的存在，光靠时间一点点积累，时间久了得不到很好的效果，自己也会觉得身心疲惫不想再干下去。

4.小吃品种的选择：想做小吃，选择品种非常重要，不要觉得在你们当地看到一款小吃卖的非常好然后就一窝蜂的去做，人家做的好，肯定是有时间和味道积累的。有些看似做的好，其中也有一定的水分，平时看着没什么人消费，但是到了某一个时间段就非常多少排队，其中一半以上的都是店家请来排队的黄牛托。

5.做什么小吃比较合适：这个主要先考察本地市场，什么样口味的小吃比较适合当地人口味，要么就选择本地没人做的小吃，自己打开市场来做。如果选择本地已经非常多的小吃，要么你有能力在味道、位置、广告方面都比别人做的好，而且还要时间积累。

二、是怎样赚的？

这个问题就比较肤浅，怎么赚的，那肯定是小吃销售出去了就有钱赚，如果是加盟的小吃品牌，还会有一些销售返现和租金返现等等的优惠。

我本身是做手工辣条的，当初选择做小吃这个行业，也是考察过市场，在我们这边的小吃种类已经有非常多，烤面筋、臭豆腐、寿司等等，本地小吃有盐焗小吃、卤味小吃、牛杂串等等，经过自己考察和判断，发现辣条全国都在吃，但是现蒸现卖的手工辣条在我们这边还没有，就尝试着做，到目前已经两年的，有了合作店铺，目前也做起了培训，当然摆摊是必不可少的。