淮南有什么美食,淮南特产排行榜前十名?
安徽淮南的特产有八公山豆腐、顾桥陈醋、寿县大救驾、黄晶梨、淮南牛肉汤 曹庵的草莓,焦岗湖的鸭蛋,窰河的虾等。八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,豆腐晶莹剔透,质地细腻,滋味鲜美。淮南牛肉汤也是名扬天下,百吃不厌!!淮南牛肉汤,已经列入省级非物质文化遗产名录,门店遍布大江南北,可谓是安徽人的名片,安徽牛肉汤具有鲜醇,清爽,浓香的特色,回味无穷
淮南吃饭的地方?
你这是什么意思嘛?
淮南难道没有吃饭的地方?
太孤陋寡闻了吧?淮南吃饭的地方太多,名家小吃、大名鼎鼎的风味餐厅比比皆是。例如淮南牛肉汤,是地道的风味独特的美味小吃。
寿县三觉的老鹅扛枪更是赫赫有名的在国家商标局注册了商标专利的鹅块风味吃。
淮南有哪些特色的小吃?
淮南市地处安徽省中北部,地跨淮河两岸。提到淮南的美食,不得不提的有两个,一个是淮南的八公山豆腐,一个是淮南的牛肉汤。
八公山豆腐
相传在二千多年前,淮南王刘安为求长生不老药,在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药,结果仙丹未得,却无意中发明了豆腐。采用纯黄豆作原料,加八公山的泉水精制而成,豆腐深受淮南人民的喜爱。淮王鱼豆腐、清汤白玉饺、刘安点豆腐……许多以豆腐为主打的美食,成为淮南的招牌菜。
淮南牛肉汤
选取江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,加入粉丝、千张、绿豆饼……想吃辣的话,再加上红油,一碗热腾腾的淮南牛肉汤,味道鲜美浓郁,是多少人的心头好。
除了这两样,在淮南,还有许多小吃,让人回味。
寿县大救驾,是一种扁圆状的糕点,是用油酥出来的,形成了内外几十层酥脆的薄皮,内陷中还有冰糖、菊脯核桃仁等衬料,吃起来,脆而不硬,油而不腻,清香爽口。
芦集绿豆圆,是用绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽或黄豆芽瓣合拌在一起,制成小圆子放入六成热的油锅中,炸制呈金黄色时,即浮出油面,涝出沥油。可直接食用,也可烹、蒸、烧、炒。
此外,馓子、小豆饼、香酥饼、土豆片等,也是淮南人喜欢的小吃。
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