鲁菜有什么美食，济南作为八大菜系的鲁菜发祥地？
鲁菜做为八大菜系之一，有着誉望致高之称。它讲究色，味，形，经过多年的传承，形成了令人叫绝的菜糸。而鲁菜大师颜敬祥，宋其远，闫西林以及张广君，李传杰等更是独创出自己的鲁菜系列，如闫西林的温拌腰花，程五子的爆炒腰花总让人久久难忘！目前，传承的有哪些美食呢？答日:除上述鲁菜外还有便宜坊的锅贴，甜沫唐的甜沫，超意兴的把子肉，大观园的油璇，陈家豆腐脑等。欢迎外地朋友来济南做客，好客山东人欢迎您们的到来！北方的风。欢迎关注
但是现在消费者似乎并不喜欢鲁菜？
那家菜系没有鲁菜的影子？鲁菜授人以渔，没有鲁菜的渔，哪个菜系有鱼？有本事把鲁菜的渔都丢掉，再给我创新去！什么四大菜系八大菜系，除了鲁菜都是鲁菜分枝！就问你服不服？你敢说鲁菜是你们的分枝吗？上到国宴下到家常，一个个都去研究研究有没有鲁菜的影子？还鲁菜没落了，没落了别吃跟鲁菜有关的菜！有一句话叫，葱姜蒜爆锅都属于鲁菜的延伸，我就问问你在家怎么做菜的？自发菜系就是这么牛气不服你也照我这样吹个！欢迎各位喷子来硬碰硬！就问你服不服！鲁菜与其他菜系的区别就是换个说法变成淮扬菜，少放点盐变成粤菜，抓把辣椒变成川菜！[打脸][打脸][打脸]留给鲁菜的菜品不多了！发几个你们没听过没看过的！
北京百年老字号鲁菜？
砂锅居以鲁菜为主，创办于清乾隆六年，公元1741年，是一家传统的老字号小吃，距今已有280年的历史。
经历了时代变迁，砂锅居积累了丰厚的饮食文化，砂锅居在北京来说，属于比较有代表性的，尤其是砂锅这一种类，结合烧、扒、白煮的手法，把食材的精粹集于一体，要用上好的猪肉，肥美不腻，味道极佳，砂锅居的菜肴，在宫廷菜、官府菜里面，极具代表特色，最早的时候，砂锅居每天只卖一头猪，卖完就歇业，而且过时不候，充分说明了砂锅居买卖兴隆。
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