美食有什么呀（说说土豆能做什么美食）

美食有什么呀，说说土豆能做什么美食？

土豆能做很多美好的食物，土豆不仅营养高，而且种植也是很方便的一种食材，说起土豆和土豆有着不可磨灭的情感基础，作为大西北的眼镜哥我，从小就和土豆一起成长着经历着，播种土豆这样食物，打自己记事起，就和土豆一起相伴这，记得小时候家里什么蔬菜都没有只有土豆这种蔬菜，每次放学回来家里的父母，爷爷奶奶都是做一个菜那就是土豆片片，每次吃到大块的土豆时候就把自己碗里的土豆留到最后一个土豆都不爱吃，家里的爷爷奶奶看到说娃还小不懂的土豆营养价值，土豆可是个好东西啊。土豆养活啦多少人啊，砸门西北这边尤其到冬天没有什么蔬菜只有土豆这种蔬菜，每当我听到爷爷奶奶这样说的时候，觉得土豆真的不是个好东西，每次吃饭碗里都是土豆，太不喜欢土豆。

这种情况直到自己上小学，上初中，上大学，再到走上社会参加打拼时候才知道，土豆不仅是一道不错的菜。而且还能做成各种美味的食品。只是那时候家里经济条件不成熟化。人们生活水平没有那么高，才对吃土豆没有过多的研究它，导致自己不喜欢土豆，像现在每当自己出门异乡他客时候，看到和土豆相关的食材总是喜欢去做着吃它。

比如土豆可以做成薯条，土豆可以做成土豆粉，土豆可以做成土豆大盘鸡，土豆拌面，土豆可以做成土豆馍馍，摊洋芋面，我们西北人的最爱吃的一道土豆菜品，，烧土豆，翥土豆，凉拌土豆，酸辣土豆丝，土豆丝给浇饭。土豆不仅可以吃，土豆可以卖钱，只不过家乡的土豆每年都是买的比较便宜，可怜种植土豆的人们，城市土豆都是买的比较贵一点，所以说个人觉得土豆和自己都是一路成长起来得。

现在知道土豆全身都是宝贝，土豆伴随我一路成长，也伴随这很多关于土豆的吃法，有时候人身异乡他客，很想吃饭的时候不知道，吃什么就想起来土豆。土豆还有一个别名就是大西北人说的洋芋蛋。每当自己想家的时候就会想起来土豆这个别名西北的洋芋蛋蛋，多么深情可爱的叫法。

印象最深的美食是什么？

奶奶煮的糍粑

糍粑在我们老家，过年时几乎每家每户都会做糍粑很多人年轻人没见过打糍粑的过程，但对于成型的糍粑饼总能津津乐道。蒸糯米：把浸泡好的糯米放到木桶里蒸熟，火要汪，但也要掌握火候。打糍粑：把蒸好的糯米倒入凹形石臼，人工手执的木柄石锤，往石臼里轮番舂击。打糍粑：把蒸好的糯米倒入凹形石臼，人工手执的木柄石锤，往石臼里轮番舂击。压糍粑：用木板或石板盖住施压塑形，直到糍粑冷却定型，糍粑成品，一般浸泡于清水之中，可保存较长时间。

面粉可以做哪些美食呢？

巧食为天的回答:面粉可以做的美食很多分享三款给朋友们。

手抓饼:

食材准备：

普通面粉500克，开水150克，凉水150克左右，黄油70克（其中20克加在面团里），盐少许。

制作方法:

1.开水150克加入面粉中，用筷子搅拌，然后在加入150克左右凉水，水的多少看面的吸水性酌情添加。初步成团后加入软化的20克黄油，揉至表面光滑，比较有韧性，面团相对较软些，放在一边松弛30分钟。2.面团平均分成8份，表面抹少许油，防粘。

3.要在案板上涂抹油，取一块儿面团擀成薄薄的大片，越薄越好，几乎成透明状。

4.在饼皮上撒少许盐，均匀的涂抹上一层黄油，黄油提前放微波炉软化，将饼皮像折扇子一样折叠起来，千万不要用卷的方法。

5.饼皮折叠成长长的一条，从一头边抻边卷，盘成一团。

6.将整形好的饼坯团松弛20分钟后，擀成薄饼。一次多做几个，每一个饼坯用油纸或保鲜膜隔开，放在冰箱冷冻柜里，每次吃的时候不用解冻，直接放在平底锅中烙就可以了。

平底锅烤面包：

食材准备：

高筋面粉200克，酵母3克，糖5克，鸡蛋2个，黄油5克。

制作方法：

1.200高筋面粉中加入3克的干酵母，5克糖搅拌均匀。然后打入两个鸡蛋，搅拌成面絮状，并下手揉成光滑的面团，放在一边醒发至原来的2倍大。

2.醒发好的面团中揉入5克的黄油。

3.将揉好的面团夹上2根火腿肠，然后整理成一个长方形放入锡纸做的盒子里。然后醒发至2倍大。

4.醒发好的面团刷上蛋黄液，盖上锡纸。

5.平底锅中刷上一层油，并倒入少量的清水加热至微微有些烤手，然后放入面包生坯转成小火焖制15分钟。

这样一份平底锅烤面包就做好了，底部酥脆，上面松软特别好吃。

锡纸烤包子：

食材准备：

鸡脯肉250克，葱，姜，十三香，蚝油，盐，鸡精，350克普通面粉，3克酵母，食用油适量。

制作方法：

1.我们先在空碗中加入300克的面粉和3克的干酵母，搅拌均匀。然后加入适量的清水，边加边搅拌成面絮状，最后下手揉成一个软硬适中的面团，放在温暖的地方醒发。

2.250克的鸡脯肉去掉筋膜，切成小块，最后切成有些颗粒感的肉馅。

3.葱，姜分别切碎倒入鸡肉馅中，加入盐，鸡精，蚝油，十三香搅拌均匀，备用。

4.准备一份油酥，50克面粉中加入20克的色拉油，搅拌均匀成油酥。然后将油酥倒入保鲜袋中擀成方形的大薄饼状，放在一边备用。

5.醒发好的面团放在案板上揉搓排气，然后刷上些油再次醒面10分钟。醒好的面团擀成一个大一些的薄饼，在薄饼上加上油酥，再用面饼将油酥包住，擀薄，再折叠擀薄反复多次。最后将擀好的面皮分成若干等份的面剂，两面将口封好。按压成饼，擀成面皮包上馅料。

6.取几张大小适中的锡纸把包好的包子放在锡纸上，再在包子上刷上一层油，然后用锡纸包严。

7.平底锅上刷上一层油，加热至微微有些烤手后，放入包好的包子生坯，转成小火，盖上盖子焖10分钟，10分钟后打开盖子翻面继续焖10分钟，最后出锅。

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