西安美食都有什么（西安美食排行榜是怎样的）

西安美食都有什么，西安美食排行榜是怎样的？

美食在西安，西安美食天下扬美名，以西安饭庄，回坊，永兴坊，赛格美食广场，南院门，等等聚集着西安美食，吃货们在旅游的同时，品尝西安美食，玩的高兴，吃的舒服也不枉来古都西安一次。美食以主食为例，出图佐证。

凉皮，肉夹馍，冰峰汽水三秦套餐夏季首选。牛羊肉泡馍不可不吃，没有之一。

甑糕，西安的风味，西安的味道，物美价廉。

卤汁凉粉，特色必吃。胡芦头泡馍，全国西安独一份。

三鲜煮馍，西安人的至爱。

灌汤包子，回坊贾三最有名气，

岐山臊子面，这面大半个中国人都爱吃。

字特难写，面特别好吃，看着墙上的字，吃的就是这文化。肉丸胡辣汤，再来一个坨坨馍，美的太。

西安美食佳天下，天下美食汇西安，几千年的文化，几千年的积淀，成就了吃住游一条龙。还有太多的美食就不一一介绍了，您到西安后可自行尝尝。我的故乡叫西安，西安人民热烈欢迎全国人民到西安来做客，欢迎您的到来。

我是一川，欢迎批评点评，也可以点个赞哟。

陕西有哪些特色美景特色美食？

陕西特色美食介绍：羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

陕西特色美食介绍：岐山臊子面

臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食、着名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。

陕西特色美食介绍：肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西着名小吃。

陕西特色美食介绍：汉中面皮

汉中面皮一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮儿），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。

陕西特色美食介绍：灌汤包子

灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

陕西特色美食介绍：葫芦头

葫芦头，陕西西安汉族特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。到了20世纪30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，质量提高，成为秋冬时节的风味小吃。

西安有哪些独特另类的美食？

这位“岭北锈才乔桐”楼主好，你说的西安另类美食，1鱼11吃还没吃过。王曲肉夹馍看着像小广告，和其他肉夹馍大同小异没啥区别，感觉算不上独特另类美食。

要说西安独特另类美食，我觉得这3样才算是西安独特另类美食。①西安梆梆肉、②西安米脂驴板肠、③西安葫芦头。

到西安老孙家羊肉泡馍不可不尝，贾三灌汤包子不可不去，定家小酥肉又怎可漏掉……这些都是早就在旅行计划里的西安小吃名角。那么今天咱们品尝的是西安独特的这3种另类美食，本地人视为美味，外地食客无从下嘴。你吃过吗？

1、西安梆梆肉

梆梆肉也是西安传统风味小吃，猪大肠、猪头及其心肝肺等“猪下水”都可做梆梆肉。肉质香而不腻，不爱吃肉的人，见了梆梆肉也要多吃两口。当年前女友是不吃大肠的，我们晃到南城墙附近发现了梆梆肉这个奇怪的东西，大肠死忠粉的我毫不犹豫的买了一小份试了试，第一次吃到毫无腥臊味而只有浓郁的烟熏风味又口感q弹肉香浓郁的大肠。

2、米脂驴板肠

米脂在陕西省榆林市，当地特产一种特色美食驴板肠，制作方式用整副驴大肠做原料，反复用面粉和醋水搓洗去除异味，然后放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加入各种香料炖煮至绵软。

吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味扑鼻，可谓美食小吃中的一绝，当地有俗语：吃了驴板肠，不认爹和娘，用这个来形容驴板肠的美味。不过对于外地食客而言，那股大肠的异味让好多人都避而远之，无从下嘴。

3、西安葫芦头

有人说老婆饼里没老婆，葫芦头里也找不见葫芦。关于葫芦头的来历，据传，盛唐时期，名医孙思邈云游四方，行至京城一家“猪杂糕”店，点了一份猪肠肚，尝后，觉其腥腻，临走，将随身携带的药葫芦赠与店家，指点一二。

加入了毕拨、上元桂、大香的肥肠，果然汤白肉嫩、鲜而不腥，从此以后名声大振。为表感谢，店主将所赐葫芦悬挂于堂前，“猪杂糕”更名为葫芦头。外地客人第一次来西安吃葫芦头，确实要具有一定的冒险精神。退避三舍，敬而远之，是享受不到其独特味道的。

其实吃葫芦头，为的就是这一口鲜香的浓汤。汤的水平将葫芦头泡馍分成了三六九等，传说中，“猪杂糕”店主正是因为改善了汤的配料，而使葫芦头名声大噪。将猪棒骨洗净、砸断入锅，烧开后投入五花肉。待汤色发白，下柴鸡，配以肉蔻、大香、八角、桂皮熬制多时，出锅时，汁浓汤鲜，醇香扑鼻。