洋葱可以放什么美食,葱头怎么吃最好的方法?
食材:洋葱、鸡蛋、木耳、青椒、食盐、食用油、生抽。
做法:
1.首先将洋葱从中间切上几刀,不要切断,然后调转方向切,这样简单地就将一个完整的洋葱给切开了,而且不会辣眼睛。
2.然后准备点青椒,从中间剖开后切成段备用。
3.由于木耳的生长环境比较阴湿,会有一些杂质和土,所以泡发好了我们需要用水仔细地冲洗干净。发好的木耳我们需要用手撕一下,撕得稍微小一点。
4.准备一点大蒜切成片备用。碗里打上三只鸡蛋,加点盐后打散。
5.锅里倒入少许油,然后将锅晃动一下,让油均匀地沾到锅的表面。然后将油倒出,把鸡蛋液倒进去,同样慢慢晃动锅,将其煎成蛋皮。蛋饼煎好后我们将其改刀切成菱形备用。
6.锅里放点油,油热后将大蒜放进去炒香,然后放入木耳,大火翻炒均匀,炒个1-2分钟后倒入洋葱和青椒。这样将木耳先炒一下的话就不用再焯水了。
7. 放入适量的食盐,给洋葱和木耳入一下底味,然后将鸡蛋放进去,淋入一点生抽,快速翻炒一下就可以了。 找个漂亮的盘子装起来就可以享用这道美食了。
洋葱怎么做好吃?
你好,我是农家小楠,很高兴解答你的问题,洋葱怎么做好吃?
洋葱因味刺鼻,吃了洋葱重口味久久不散,很多人不喜欢吃。日常生活中多数以配菜为主。
洋葱怎么做好吃?你要是想吃洋葱了,感觉怎么做洋葱都是好吃的。重要的是你想吃了,就有胃口了,怎么做吃着都是香的。
其实我还是挺喜欢吃洋葱的,我个人认为要想把洋葱做的好吃,应该放猪油炒,有猪油炒的洋葱会香很多,口感更好吃。当然用半肥瘦的猪肉一起炒更香,更好吃。最好是用五花肉炒洋葱,又香又好吃,每次做五花肉炒洋葱我家挑食的小朋友不吃肥肉的,都抢着吃五花肉和洋葱。
下面分享一道五花肉炒洋葱,食材:一块五花肉,一个洋葱,姜,一根蒜苗,二荆条辣椒一个。
1、五花洗净切好,放点白胡椒粉,适量盐,料酒,一点油搅拌均匀腌20分钟入味。
2、洋葱,姜,蒜苗,辣椒洗净切好,自己喜欢怎么切就怎么切,没有规定。
3、锅热放油煸香蒜白,倒入洋葱稍微翻炒会,翻炒五分熟。
4、肥的五花肉煎出猪油,盛出五花肉。再大火把猪油烧热倒入全部的五花肉放姜丝翻炒变色,放点鸡粉,蚝油,酱油翻炒均匀,放辣椒,蒜苗翻炒一会,倒入洋葱翻炒至洋葱刚刚熟即可。
5、香喷喷的五花肉炒洋葱就做好啦,简单易做,重要的是有五花肉和猪油炒过的洋葱真的又香又好吃,洋葱炒刚刚熟,口感香又脆脆的,带点甜味加煎炒过的五花肉香香的,家里挑食的小朋友抢着吃。
圆葱拌木耳的做法?
很高兴能回答你的问题:圆葱拌木耳的做法?
随着夏季的到来,凉拌菜成了大家餐桌上不可缺少的菜品,其中圆葱和木耳的搭配更是凉拌菜中的佼佼者,让人欲罢不能。
要做好这道菜,首先要从挑选食材上入手。圆葱即洋葱,凉拌要选脆感佳味较甜的紫皮洋葱为好。而凉拌的木耳要选择小木耳,它不像大木耳那么厚,吃起来口感比较脆。
配料上可以加入小香芹,它的香味浓郁,最适合凉拌;还可以加入香脆的烤花生,可以让口感层次丰富。
准备好这些食材之后,我们就可以开始烹制了。下面春天就把圆葱拌木耳的烹制方法分享给你吧!
【圆葱拌木耳】
材料:
小木耳,紫皮洋葱
配料:
小香芹,烤花生,香菜,大蒜,小米辣
调料:
生抽,蚝油,香醋,糖,香油
做法:
1.木耳提前用温水泡发大概40分钟左右,温水可以节省时间,也会让木耳更脆爽。
2.烤箱中放入一小把花生200度烤4分钟左右。(没有烤箱也可以放在锅中慢火烤制。)
3.洋葱切丝,香菜切末(剩一点切段另放备用),大蒜剁成末,小米辣切圈,放入碗中备用。
4.在处理好的配料中加入生抽2汤匙,蚝油1汤匙,香醋2汤匙,糖半汤匙,香油1汤匙,不用加盐,喜欢辣的可加1汤匙辣椒油,拌均。
5.小香芹切丝备用。
6.锅中煮开水,放入木耳加少许盐,焯一分钟左右断生即可捞出过凉水沥干备用。
7.将木耳、香芹丝、洋葱丝、香菜段放入盘中,倒入预先调好的调料翻拌均匀,再撒上烤花生翻拌一下即可。
烹饪小贴士:
1.木耳不能用开水泡,避免口感变软烂。
2.切洋葱之前放入冰箱冰一下,切的过程中就不会辣眼睛,也能让洋葱的口感更爽脆。
3.干木耳虽然没什么毒性了,但还是要焯一下水,第一可以去除杂味,第二易于消化利于吸收,第三能去掉一些有害的物质,保证安全。
4.木耳焯水的时间不要过久,1分钟左右断生即可。焯完水之后记得要过凉水,这是保证爽脆的关键。
5.凉拌菜一定要现拌现吃,放久了口感就不够好了。
结语: 这道圆葱拌木耳,爽口开胃,特别适合夏天食用。而且这两种主食材都是非常健康的食品,在这个夏天,让我们吃起来吧!
我是 @春天说烟火 ,希望我的回答能帮到你烹制出更多的美味。喜欢的可以关注、评论、点赞、转发一下哦,谢谢!
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