什么是湖北美食（湖北有哪些特产比较好吃）

什么是湖北美食，湖北有哪些特产比较好吃？

湖北，被称为“千湖之省”，地大物博，那么，湖北的特产是什么呢？如果真要说出来的话，那真是一匹布那么长….

武汉热干面

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。一碗热干面，色泽黄而油润，味道鲜美，芝麻香芬香四溢，吃完后回味无穷。

黄石太子豆腐

太子豆腐产于阳新县太子镇的著名汉族小吃，在黄石地区家喻户晓。可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可腐，煮味鲜，煎味浓，烧味美，炸味香。

黄石港饼

黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。

十堰房县小花菇

房县小花菇曾上过《舌尖Ⅱ》。富含多种营养元素，历来被我国人民作为延年益寿的补品，有“植物皇后”之誉。房县香菇可防治感冒，增强人体免疫力，具有抗肿瘤、抗癌、美容的特殊效果。

荆州鱼糕

鱼糕作为荆州的一道特色名菜，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。鱼糕现为荆州一带筵席上的头道菜，民谚谓之：“无糕不成席”，作为荆州的美食名片，是不是很像尝一尝呢？

洪湖莲藕

洪湖生产的莲藕是一种水生作物，系湖北洪湖的主要土特产之一，用来煲汤十分美味！另外还有泡藕带哦~入口酸甜可口，是小菜中不得多得的佳品！

秭归脐橙

秭归地处长江西陵峡畔，是著名的“中国脐橙之乡”。秭归脐橙以皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁著称。

襄阳大头菜

我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素。

梁子湖大闸蟹

梁子湖大闸蟹已成为了鄂州城市的名片之一，梁子湖大闸蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正等特征，形成了“大、肥、腥、鲜、甜”五大独特风味，味道十分鲜美，比起阳澄湖大闸蟹也不会逊色多少。

荆门蟠龙菜

蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，是湖北省钟祥市特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

英山云雾茶

英山云雾茶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人，深受欢迎，早在唐代就是宫廷贡品。英山位于大别山主峰侧旁，海拔高，湿度大，气温适宜，家家户户古来就有种茶习惯。

孝感米酒

作为孝感市靓丽的“城市名片”，因其历史悠久、风味独特、甜润爽口而畅销全国。米酒，可以做蛋酒汤，也是风味极佳。

咸宁桂花糕

咸宁市咸安区桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。

潜江小龙虾

2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。潜江的龙虾做法有别于其他地区，经过多道工序烹饪而成，鲜、香、麻、辣，越吃越过瘾。

“天门三蒸”

“天门三蒸”有很多种制作方法，如“粉蒸”“清蒸”“炮蒸”等，蒸出来后香气扑鼻，美味诱人。目前在天门几乎每一个家庭都会做的一道菜。

神农架野生小板栗

神农架野生板栗味好，香浓，没有任何的农药成份。神农架野板栗是湖北省神农架林区的特产。

来凤凤头姜

凤头姜，因其形似凤头而得名，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。凤头姜富含多种微量元素，具有健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环，延缓衰老、防癌之功效。

编辑：黄琳

实习编辑：孟凡琦

请问大家都是哪里的？

我是内蒙呼和浩特的人，我家乡的美食有很多:

1.首选的是大内蒙的羊肉—，那是别的地方买不到的，由于我大内蒙的草地是独一无二的，我大内蒙的羊肉，一点不膻味，那香味是别的肉无法比较的，你可以清炖，也可以烤，可以涮，可以做饺子馅，那味道是超级棒的，你会上瘾哦！

2.再就是闻名的烧麦—，手工剁馅，添上大葱，包在薄薄的皮里，咬一口汤汁加上羊肉馅的香味，让你吃的停不下来！

3.羊杂—早点羊杂碎，是每个内蒙人爱吃的，那汤汁加上里面的羊杂，在就上一个牛舌（烤焙子），我作为一个女生，一碗是不够的，不是我饭量大，都是好吃惹的祸！

4.莜面—我们的这边的莜面，有好多种做法，有莜面鱼鱼，莜面窝窝，莜面条条，莜面墩墩（里面包的土豆丝），泡在汤里那就一个字—香。汤有好几种，分:冷汤和热汤，冷汤是自己在家调，用腌菜的汤，炝油辣椒放上韭菜，醋，酱油黄瓜丝芥菜丝，再煮点大内蒙的又棉又沙的土豆?，蒸点豆角茄子?，和莜面调在汤里，那叫一个香（流口水了），热汤就是我们的羊肉汤，你会吃的让人欲罢不能啊！

5.焙子—我这说的焙子估计很多人不太明白就是用火?烤的一种面食，各种口味的，有豆沙的，有甜的，有咸的。特别好吃，是人们早点不可缺少的主食哦！

说了这么多，大家肯定也馋?了，那就来我大内蒙尝尝哦！

湖北特色？

1、武昌鱼：

武昌鱼是湖北极具代表的美食，它主要生长在梁子湖当中，平时栖息于底部有淤泥、长有沉水植物的敞水区的中下层当中。武昌鱼非常适合红烧，它的肉质细腻，口感鲜美，红烧后实在是鲜香无比。

2、洪湖莲子：

洪湖的水是出了名的多，那里种了很多的藕，莲子当然也就少不了了。洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚、清香甜润、口感甜脆，是一种营养丰富的美味小吃。

3、孝感米酒：

孝感米酒是湖北孝感的特色风味小吃，它的历史久远，最早可以追溯到上千年前。孝感米酒是以孝感当地的优质糯米为原料，加上孝感独特的蜂窝酒发酵酿制而成。做好的孝感米酒白如玉液、清香袭人，当年毛主席品尝过后都称赞其“味好酒美”。

4、宜昌红茶：

宜昌红茶可以说是中国最古老的茶品之一，它先将茶叶做成茶饼，然后晒干或者烘干。等想喝的时候再将其碾碎冲泡，配上作料和热汤后饮用。

5、房县黑木耳：

房县黑木耳是湖北的土特产，它产自十堰市的南部，位于武当山和大巴山的中间，这里也是中国著名的黑木耳生产基地。房县木耳朵大肉厚、色鲜质优，营养十分的丰富，还有着“山珍之王”的美誉。