甘肃女孩做什么美食,兰州冬果梨做法?
兰州的冬天不可缺少的一碗热冬果,清热止咳效果很好,因为只有入冬才有,故名冬果梨。所有食材清洗干净放在高压锅里,东果梨产自兰州,润肺止咳。冬果梨要好喝,秘诀个人认为在花椒,不宜多放。加入适当的水,然后开始煮,用高压锅压了25分钟。梨已经很软很烂了。这就是兰州特色小吃之一:热冬果。当然,如果有耐心的话,不用高压锅是最好的,可以用那种炖锅慢慢炖,口感更好。
西固十大小吃?
1.高原夏菜
当七月的高温高湿笼罩南国大地的时候,让我们一起分享兰州高 原夏菜带来的清凉福祉。兰州高原夏菜是利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点,在高海拔地区生产的优质蔬菜。
2.兰州牛肉拉面
传说兰州牛肉拉面起源于唐代,但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。所谓老汤是煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。
3.黄焖羊肉
【原料】 主料:羊腿肉或五花肉 500 克。 配料:白菜 250 克、青蒜 3 根。 调料:豆油 25 克、酱油 25 克、糖 5 克、料酒、味精、淀粉、八角各少许。
4.兰州西瓜
兰州西瓜,更是品种繁多,种植历史至少在300年以上,兰州西瓜分为“上河瓜”和“旱砂瓜”两类。 “上河瓜”主要分布在西固区沿黄河一带。
5.热冬果
相传1300多年前,唐朝宰相魏征之母因病咳嗽不止,欲求医,又畏药苦。魏征自幼就孝,深其母爱吃梨,便叫仆人把梨汁与研成粉末的草药熬成膏,味甘而醇,魏母服后不久康复。
6.甜醅子
清明一过,便是兰州人普遍制作甜醅子的时节,甜醅子是兰州的传统小吃,又名酒醅子。其品种有二,一是莜麦所制,二是青稞所制,青稞是青藏高原独有的原料。
7.灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是将圆豆子洗净,在铁锅中熬至半熟,再加水入沙锅中,放食用盐、红枣等调料,小火煮成稀糊,吃时加入白糖,别具风味,备受老少欢迎。
甘肃庆阳农村的流水席都有哪些美食?
环县车道人路过,我们在环县西南部,我们跟镇原交界,我们这里有八跨五,十个菜加干果,老十碗!和环县还是不一样,环县有好多地方跟我们这不太一样。和关中地区的饮食习惯差不多,人家关中地区待客吃饭有时间限制,我们这尽饱吃。欢迎五湖四海的朋友来品尝!做客
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