均安有什么顺德美食，顺德均安蒸肉怎么制作？
豆豉蒸肉排
用料
肉排 600克
葱姜蒜 适量
豆豉 适量
小米椒 一个
生粉 适量
豆豉蒸肉排的做法
所有辅料备好 排骨清洗干净 擦干水份
葱姜蒜生粉 一勺料酒 腌制排骨
码好排骨 撒上豆豉 蒸20分钟 出锅散小米椒
顺德十大酒楼排名？
1、欢记金榜牛乳店
本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。降火效果一流，是传统顺德美食。
2、松记餐厅
这家由民宅改建成的餐厅在河涌旁边，看似不起眼，却把广东火锅的“鲜”发挥到极致。
3、龙的酒楼
龙的酒楼经典顺德菜，每一道都是功夫菜，少一点心思都不行。
4、虾仔云吞面店
云吞皮薄到能清晰映出手指的肉粉色，个个包好的云吞躺在瓷盘中，肉馅填到极致，圆嘟嘟的，与其说是云吞，不如说像饱满结实的肉丸。
5、生产队渔场
一家专门吃各种淡水鱼的农家菜，火锅、清蒸、煎焗、芥末炒、煎焖等多种做法，招牌烧鹅皮脆肉嫩，各种菜苗自家栽种。
6、黄均记陈村粉
陈村粉薄软爽滑，口感一流，且味道多样，吃完不觉饱腻令人回味。
7、赋闲居
环境很清静，令人惊喜的是水鸡一鸡两味，黑松露煲水鸡汤加入了马蹄和佛手瓜、清润得入心入肺！
8、顺德了能馆
店家很有特色，古老的民宅风格，古朴的农家风情，这里主打是绝对正宗的顺德私房菜，味道很有家的感觉。
9、喻家厨房私房菜
几乎每桌必点法国鹅肝酱鱼饼，特别之处在于用法国鹅肝融入均安鱼饼中，令传统菜色增添新意，金黄香浓，非常不错。
有哪些玉米饼的制作方法？
说到玉米饼的制作方法应该很多种，全国各地都有不同的吃法，在青岛这边有个大馒头很出名，应该很多人都知道，真的很好吃，其实不止有馒头，他家还有个玉米饼也很好吃，每次去都会买些带回家，松软奶香味十足，里面裹着香甜豆沙馅，干嘴吃它两个也不多。
以前想吃都是买着吃，现在想吃多少就吃多少，自己在家做，本打算一次多做些，家里的玉米面粉里就这些了，也等不及出门去买了，先做4个给自己和娃过过嘴瘾，娃吃了2个，我只敢吃了1个，剩下的那个留着，还有个人呢哈哈
现就将这个【玉米豆沙馅饼】的制作方法分享给大家：
我是King麻麻，为爱下厨，一日三餐只为健康，更多的美食会一一更新，所有食谱的图和文字均为King麻麻原创，您要是喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！
所需食材：
玉米面粉50克，中筋面粉150克，纯牛奶110克，酵母2克，泡打粉1克，红豆沙馅100克。
制作过程：
1、中筋面粉150克，玉米面粉50克，一起倒入盆中，加入1克泡打粉混合均匀（＋
个小提示：泡打粉最好要加，这样做出来的饼皮才会更松软蓬松，商用配方里都用的，不要一提泡发粉就怕，其实现在的无铝泡打粉是完全符合国家GB2760关于烘烤类食品的相关标准，所以在适合用量里面使用是不会有什么危害的）。
2、纯牛奶倒入碗中，用微波炉波温热，低于40度，倒入2克酵母粉放置3～4分钟，这样有利于酵母充分溶解，利于面团的发酵。
3、混合过酵母粉的牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，最后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置室温处发酵1小时左右，至两倍大，撕开里面有密密麻麻的蜂窝状，用手按下去也不回缩。
4、将面团取出揉出里面的气体，分成四个相等的小剂子，每个小剂子约76克左右，案板上洒层面粉，将分好的小剂子再多揉几次，使面更光滑。
5、揉好后整成圆团按扁，用擀面杖擀成中间厚周边偏薄一些的面皮，将豆沙馅包入，每个豆沙馅约25克。
6、像包包子那样给它捏死口，再按成圆饼形，盖上布醒发15分钟左右。
7、预热好电饼铛，刷层油，将小饼放入，上层刷层油锁住水分，翻面煎至两面上色，全程需要7分钟左右。
成品：颜色漂亮，咬一口奶香玉米香浓郁，馅香甜，真的很好吃。
【附个：制作这个玉米豆沙馅饼小总结】
1、玉米面粉和白面的比例1：3为为宜，玉米面粉太多，口感不够细腻，如果你想要玉米面多些，最高不要超过1：1，谨记。
2、里面的豆沙馅可以换成自己喜欢的馅，如伍仁，奶黄等等。
——结语——
以上我的回答，也是我认为目前自己吃到的，最好吃的玉米饼做法，希望对您有所不同，再次感谢您的阅读与支持！
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