贵州美食配什么酒，贵阳牛肉粉汤底配方？
原材料：
1.水10斤、牛筒骨1根（3斤）、牛油0.5斤、鸡架1个（1.5斤）、牛后座肉500克
2.茴香2克、白胡椒4克、白芷10克、三奈3克、白扣3克、良姜5克、草果1个（去籽）、砂仁4个（去籽）、桂皮3克、八角2个、肉蔻5克、香叶1克、陈皮3克、甘草2克、毕拔2克、香茅草1克、丁香1克、甘松1克、灵草1克，
3.泡好的黄豆30克、新鲜香菇5个（切大块）、生姜30克拍松
制作过程：
1.牛筒骨改刀，鸡架改刀，牛肉改刀成大块洗净备用。
2.干香辛料用水浸泡5分钟洗净后捞出，水煮5分钟后关火浸泡5分钟捞出揉洗3次，水色发白即可捞出装入香料袋，泡好黄豆和鲜香菇也装入香料袋，香料袋扎宽松一点即可。
3.锅上火冷水下入牛骨头和鸡架、牛油、牛肉，下入30克二锅头白酒焯水去沫，捞出洗净备用。
4.取汤桶，先下入牛筒骨在桶底摆好，再放鸡架、牛肉和牛油，加入水、香料包、30克白酒烧开，打去浮沫，调小火煲3.5小时关火。（香料包煲90分钟即可取出）
5.牛肉汤中煮15分钟后的牛肉（约380克）捞出放入高压锅添加水1000克、盐7克、回香粉5克、牛肉增厚膏7克混合均匀压25分钟关火自然冷却后取出牛肉冷却后即可切薄片备用。
6.煲好的牛肉汤取出备用。
贵州醇酒怎么样？
贵州醇这酒还是不错！从闻香上，开瓶后的香气，初步感受到有酱香味，但不是特别明显，反而是浓香酒的风味要更明显一些，有比较清晰的浓香型白酒的窖香，也有酱香型白酒的焦香。
入口之后，焦香味更强了，现在很多消费者在理解酱香味时，实际上说的是明显的焦香味。
这款酒更明显的一个特点是它的空杯闻香，流露出了浓香型白酒特有的窖泥臭味比较明显，很容易就能感受得到，这款酒在同等价位上下的酒中，性价比还是很高的！
关于贵州酒文化的诗句？
国宴飘香传美名，千年文化壮诗行。
家喻户晓待贵宾，佳节更添飘香情
赞美茅台酒句子
四海同歌，喜庆奔走。
琼浆玉液，名不虚传；九域香馨，一枝独秀。
余香缭绕，入口甘甜。
乡村畅饮，好运常连。
千载经营，数次夺冠。
夫妻交杯，以成百年好合；佳节把盏，可谓一日同欢。
春醉和风，夏解酷暑；秋饮陶情，冬喝驱寒。
四时不舍，活血催眠。
强身健体，益寿延年。
酒可忘忧，亦解愁颜。
骚人饮之，酒后成篇。
于是乎青梅煮酒论英雄，红颜斗智气冲天。
于是乎放歌怀古茅台镇，把盏品香赤水边。
乙未情怀奔万马，茅台盛誉有群贤。
琼浆玉液似甘露，万国博览会留名。
联欢品之妙味，白酒之中称雄。
世界名牌惹人赞，精细工艺透清莹。
引杯而彰胜誉，对客自送高情。
骚客陶醉，凡夫记铭。
李白狂醉古风贺，苏轼畅饮七律精。
走卒品一口，雅士不虚行。
长征路上三军赞，国宴外宾万客惊。
总理畅饮留佳话，主席把盏笑意生。
诗咏茅台只因美，长留锦句；文称国酒直欲醉，足慰胸襟。
集五谷之精华，汲三教之灵钧。
今日茅台兴，赤水兴，贵州兴，色味醇。
于是酒销四海，动金波而足乐；名传五洲，添喜气而芳馨。
乡村田间，老叟意浓；城镇店中，少女情深。
若夫美酒咸兴开鸿运，华章再续添妙方。
才得赤水之灵气，复增茅台之新装。
八次发酵，三载珍藏。
赞名酒而惬意，重养生而浅尝。
贵州富饶，愿琼浆而永驻，茅台博大，聚祥云而益强。
夺金奖于万国盛会，播芳名于九域城乡。
品醇质冽，色清味长。
联络攻关媒介，城乡酒楼肆狂。
风云际会，经理杯酒搞定；硝烟漫卷，士卒百壶高昂。
壮哉
游万仞于广宇，鹜八极于厚坤。
尽豪情以添丽句，观友聚而见欢欣。
天高海阔，多少才临
咏此名酒，共举金樽
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