液氮能做什么美食（有没有可能使用另外的液体代替水烹饪）

液氮能做什么美食，有没有可能使用另外的液体代替水烹饪？

如果在民用领域，目前是不会拿任何一种液体来代替水蒸煮食物的，但是如果是科学领域比如要做实验，这就不好说了。

现在我来阐述一下我的理由吧，蒸煮的时候，最容易获得的液体，也是成本最低的液体，就是水了，如果用其它液体，比如油，那就不是蒸煮了，而是油炸了。

现实中比较常见的液体，还有酒精，食用酒精可以喝，工业酒精则不行，虽然食用酒精可以喝，但如果用来煮食物，显然是不行的，首先酒精煮食物的话，酒精在高温时容易挥发，第二点，酒精易燃，在煮菜过程中万一遇到明火，会导致火灾的发生。

当然还有醋，醋用来煮食物，会严重改变食物的味道，最后因为食物太酸而导致食物无法食用。所以这种液体也得否定掉。

还有其它化学液体：比如水银、硫酸等这些都不能用来蒸煮食物。

最后的结论就是，目前水，就是最适合蒸煮的液体。暂无其它更好的替代品。

桔子放进液氮里能吃吗？

不能吃

专家提醒，桔子不应放入冰箱储藏，要慎吃被冷冻过的桔子，否则易发生食物中毒。

男子将橘子放入到了液氮里面之后，很快一个圆形的橘子外皮就被液氮给冷冻住了。

如何去除瘢痕？

瘢痕是永远无法去除的，只能够用各种方法去使瘢痕变小，变淡，变得不明显，但目前没有办法将瘢痕完全去除！

为什么我这样说，因为只要外伤深及真皮层，皮肤愈合就是通过瘢痕来愈合，无瘢痕再生，只有在一些低等生物才能实现，例如蝾螈四肢截肢后可以再生，壁虎尾巴断了可以再生，斑马鱼鱼鳍可以再生等等，人类现在的研究水平还达不到。

那么如果瘢痕早期形成了，我们要怎么预防治疗呢，怎样才能使瘢痕最小化，变得不起眼呢？下面我将结合我2017年发表的《瘢痕的预防与治疗进展》给大家普及瘢痕早期预防治疗的方法！

瘢痕发生的确切机制尚不清楚， 对于瘢痕形成后治疗尚无理想方法。因此， 对瘢痕的早期干预意义重大。对瘢痕的早期干预主要是指从伤口愈合开始形成时即介入并采取一定的控制措施。

瘢痕不仅仅影响局部外观或者功能，很多病理性瘢痕往往还伴有瘙痒、局部不适以及疼痛等慢性症状，长时间将导致患者自卑，抑郁等精神问题。因此，瘢痕早期的预防以及后期的治疗十分重要。

早期干预的目的在于降低瘢痕进一步发展的风险， 尽量去除各种造成瘢痕增生的因素， 抑制瘢痕的生长。有大量数据支持， 硅酮制剂、压力治疗和外用药物( 如洋葱提取物制剂及某些中药外用制剂) 等单一或者联合应用是瘢痕早期干预的有效方法， 可改善瘢痕症状及外观， 且耐受性良好。下面将对这些方法进行逐个分析：

1.硅凝胶产品

临床常用的硅凝胶产品包括硅凝胶片、膏剂、喷剂等等。人们很早就发现硅凝胶具有防止瘢痕增生的作用，但其机制一直不是很清楚。目前的研究表明，这其中的机制至少包括封闭和水合作用。使用硅凝胶后，皮下水分蒸发降低，水分累积形成一个“水库”作用，从而通过表皮-真皮传信号通路影响成纤维细胞的活性。

硅凝胶产品不仅能够有效的预防伤口发展为病理性瘢痕，而且还能很好的改善病理性瘢痕的颜色、大小和质地。硅凝胶产品的预防性使用必须在伤口完全愈合后，要获得最佳的效果，应连续使用至少一个月，每天至少12小时。为满足不同部位以及天气，可交替使用硅凝胶片、膏剂、喷剂等等。

2.激素注射治疗

注射糖皮质激素治疗病理性瘢痕最早起源于19世纪60年代中期，直到现在也是病理性瘢痕的一线治疗手段。激素注射能够使瘢痕体积减小、变软，并且能够减轻瘢痕相关的疼痛和瘙痒。在体实验显示，瘢痕内注射的激素能够减轻伤口周围的炎症反应，减少成纤维细胞的增殖，并且使局部组织缺氧，从而降低了瘢痕内胶原和粘多糖的合成。临床常常利用曲安奈德（10-40mg/ml）单独或者联合利多卡因注射，文献推荐的注射频次为3-4次，每隔3-4周，部分瘢痕可能需要更长时间的治疗。

3.压力治疗

压力能够降低瘢痕内毛细血管的充盈，加速胶原的成熟从而使瘢痕变平，变软。压力疗法常用于临床烧伤后瘢痕的的预防和治疗。这种疗法压力应该超过24mmHg，每天超过30分钟并至少坚持3-12个月。但由于弹力设备常常引起瘢痕患者的不适，所以临床依从性较差。

4.激光治疗

瘢痕的激光治疗凭借其创伤小、副作用轻等优点，近年来进展迅速。临床常用的激光类型包括脉冲染料激光技术（Pulsed Dye Laser, PDL），Nd:YAG激光技术，CO2点阵激光等等。

585nm和595nm的PDL能选择性的靶向于血红蛋白，破坏局部瘢痕组织的微血管，从而使瘢痕内毛细血管闭塞，阻止瘢痕的形成。早期研究推荐于术后两周开始使用PDL疗法，每周3-4次，坚持3-6个疗程。但越来越多学者认为拆除缝线后就可以开始进行PDL激光治疗，因为它早期能够缩短切口的炎症阶段，促进瘢痕的成熟。

5.肉毒素A

肉毒素能够干扰乙酰胆碱从运动神经末梢释放，使肌纤维不能收缩而使肌肉松弛，常用于除皱美容。由于切口张力是影响瘢痕形成的重要因素，因此肉毒素A则可以通过麻痹伤口周围肌纤维，减轻切口张力来实现瘢痕的预防

瘢痕是所有手术和外伤不可避免的结局，随着人们对外形美观的要求的提高，瘢痕预防以及治疗对外科医生而言越来越重要。瘢痕的管理是一项复杂的、综合性的工程，尽管目前报道了有很多种瘢痕治疗方法，但是目前仍然没有一种单一的方法适用于所有病人。因此，应该从术前评估开始，结合现有的预防治疗手段，综合管理防治瘢痕。