回族美食吃什么主食，回族可以吃蝎子吗？
不建议吃，食物禁忌方面。回族人禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血,禁食一切形象丑恶的飞禽走兽。
正宗回民烧麦皮的做法？
主料：肥瘦适中羊肉馅 (一斤)， 饺子皮 (一袋)
调料：洋葱 (半颗)， 蒜 (几粒) ，姜 (一小段) ，料酒 (适量) ，胡椒粉 (适量)， 鸡精 (适量) ，生抽 (适量)， 盐 (适量)， 鸡汤或者水 (适量)， 食用油 (几滴)
步骤：1、先将洋葱清洗干净，切大块，在淡盐水里泡一下，沥干剁碎，姜和蒜，切成末。
2、羊肉馅放进大碗里，加入1~2汤匙料酒，半匙生抽，胡椒粉少许然后沿着一个方向搅拌，感觉上劲就可以放入切好的洋葱，姜末，蒜末。继续搅拌，放入适量的盐。
3、羊肉馅放进大碗里，加入1~2汤匙料酒，半匙生抽，胡椒粉少许然后沿着一个方向搅拌。
4、和好馅后，打开饺子皮，拿出三张，沿着半径折起来用力捏平，然后打开再折起一部分。捏的薄就会好吃。但是尽量让烧麦皮中间保持以前饺子皮的厚度。捏好后，就变成荷叶褶了。
5、左手拇指和食指连成圈，把烧麦皮放在上面，然后塌进去的地方放入肉馅，然后轻轻把边拢起来。口的地方稍微捏一下，就不会散开。
6、拿一个蒸屉，里面薄薄的涂上食物油，然后把烧麦放在上面，如果家里有鲜玉米叶，也可以铺在下面。每包一个烧麦，就摆上一个。隔开一些。
7、摆好以后，起锅，烧开水，然后上屉蒸十五分钟。就可以吃到香喷喷的烧麦了。
蒙古族忌食什么？
这个问题你算找对人了，内蒙古由汉族、蒙古族、满族、回族、达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族、朝鲜族等49个民族组成，其中蒙古族人口为421.1万人，占总人口的17.65%。
内蒙出生的二姐和蒙古族人打过很多交道，算是比较了解他们的生活习性，热情豪爽的蒙古族人在饮食上各有不同，我以前在内蒙古乌拉特中旗海流图呆过几年那里的蒙古族忌食虾、蟹、鱼、海味等。蒙古族信仰藏传佛教，所以在饮食方面与藏族有相似的禁忌，虽然没有那么极端。佛教相信众生平等和轮回，忌杀生，认为哪怕是一只虫子，其灵魂的前生可能来自包括人在内的任何动物，来世亦可能托生为任何动物。但蒙、藏等牧业民族需要食肉，这是个矛盾。解决矛盾的方法是吃牛羊等大动物，而不吃小动物，这样可以减少杀生的数量。所以蒙古族不食用重量小的鱼、老鼠等动物。
现在二姐生活在内蒙古鄂尔多斯市东胜区去过鄂尔多斯很多的蒙古族家庭里这里的蒙古族习性和当地的汉族已经非常接近，而且很多蒙古族人都不会说蒙语了，佳宴有手抓羊肉和牛肉。1.同是也忌讳吃狗肉，狗是对蒙族人民来说是人的朋友，看家护院是狗的任务。2.忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉； 等等当然还是因人而异。
在游串到锡盟和赤峰的时候那里有很多都不食猪肉,但是也不忌讳吃猪肉。
欢迎生活和了解这里的人们一起交流。
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