能用菠萝做什么美食，猪蹄怎么做比较好吃？
一根小型猪蹄40块，真的超贵，满满的胶原蛋白，绝对的好吃?忙到八点半才有时间写菜谱
用料：猪蹄1只，八角1个，姜4片，黄豆一小碗，桂皮1块，冰糖5粒，料酒3勺，盐适量，香叶2片，干辣椒6个，葱1根，老抽4勺，生抽3勺，蚝油1勺，凉白开一大碗
流口水的黄豆炖猪蹄的做法：
1，黄豆提前一天凉水泡上
2，买的时候让人家切小块，凉水下锅加入两勺料酒，凉快姜片焯水去腥去沫
3，冲洗干净备用
4，准备好料备用
5，冰糖在油里炒出糖色
6，下猪蹄翻炒变色
7，加入调料，老抽，生抽，蚝油，一勺料酒，翻炒均匀，加入凉白开大火煮开，转小火慢炖20分钟，入味且肉筋会软糯一些
8，放黄豆，小火炖20分钟
9，大火收汁，搞定美味的黄豆猪脚，软糯滑口
小贴士
喜欢吃有点嚼劲的直接炖就可以了，喜欢吃软到不用嚼的提前用高压锅压15到20分钟再炖，家里有老人孩子的建议压一会，东西是死的，人是活的，做菜要会根据实际情况变通，喷子请绕道！！！
如何菠萝生吃？
生吃菠萝 把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“钉”剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化。熟吃菠萝 去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，也可做成各种各样的菠萝美食。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，到100℃时，90%以上被破坏;苷类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。
紫米可以做什么样的美食？
紫米酥饼
先把紫米淘洗干净，用水泡1小时后上锅蒸熟，趁热加白糖拌匀，晾凉备用。
下面来和面团，200g面粉中，加20g糖，25g猪油或玉米油，用110g左右的热水（80度左右），和成一个中等偏软的面团。
再来和个油酥，100g面粉中加入50g猪油或玉米油抓捏成团。
把两个面团，盖上保鲜膜醒发半小时左右，如果室温较高，就放冰箱冷藏。
半小时后，把面团放案板上按扁把油酥包进去。
包好的面团，放案板上用擀面杖轻轻地从中间往两边按，使油酥均匀地分布。
然后用擀面杖把面团擀大擀薄，只要不破皮，尽量擀薄。
从长边卷起来，捏紧收口，再用手搓长，切割成16等份（今天的饼比较小）。
全部盖上保鲜膜，醒发10分钟，拿出一个面剂，把两头按扁，再向内折叠，用擀面杖擀薄擀圆，包上适量紫米馅，用虎口收拢的方式捏紧收口，放烤盘里轻轻按扁。
放烤箱中层，开最高火，上下火230度，烤15-20分钟，时间和温度仅供参考，如果烤的过程中发现上色过深，及时加盖锡纸。
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