北方春节都有什么美食（北方人爱南方的什么）

北方春节都有什么美食，北方人爱南方的什么？

北方人也很向往南方，很爱南方。

一，喜欢西湖苏杭人间天堂般美，南方小桥流水，亭台楼榭，山川秀丽，生活富足，别墅联排，环境优美，绿树成荫。

二 ，喜欢大上海的黄浦江夜景，东方明珠及附近金融中心的高楼林立，大都市的建设日新月异。

三，喜欢沿海沿江城市海滩及跨江大桥。

四，喜欢重庆山城的立体交通的震撼。

五，喜欢昆明春城的繁花似锦和大理丽江的温柔浪漫。

六，喜欢海南三亚的独特椰风沙滩和海岸。

南方的美数不胜数。北方人向往南方，南方人是不是也向往北方呢？

春节会吃哪些特产？

这个问题很简单——美食，各地的特色美食，从腊八开始选，一直选到快递小哥哥们不再上班，一定要在网络上买产地直接发货的各地特色美食，一定要充分利用某宝、某猫和某东等电子商务平台，享受国家的物流和电子科技发展给我们普通百姓带来的福祉。

下面介绍一些历年春节我买了又买觉得还不错的年货特产。

广西皇帝柑

皇帝柑，又名贡柑，顾名思义，在古代是稀缺高贵的水果（当然现在在网上买并不贵，但是要小心买到假货），保存得当的话，春节期间正好能吃到最后一茬。跟普通的柑橘类相比，更加汁多肉嫩、爽口清甜、皮薄核少，而且更重要的是容易剥皮，是非常适合过年期间吃的水果。吃完了之后可以把皮放在房间里，有清除异味的功效。

买的时候建议买广西一带主产地的。

突尼斯软籽石榴

这几年火起来的一个石榴品种，在吃过它之前我是一直吃云南蒙自石榴（没有贬低的意思，蒙自石榴更适合榨汁吃），自从发现了这个籽也可以吃的石榴后，榨汁机也不洗。

果肉是正红色，很漂亮喜庆，好像是河南最先培育成功的，但只要买对品种，哪里产地倒是无所谓，可以从8月吃到过年。

天津沙窝萝卜

以前我对萝卜这种东西是不感兴趣的，尽管老话儿总说冬吃萝卜夏吃姜吧，但总觉得吃起来臭臭的，直到偶然尝试到这种号称跟水果一样好吃的萝卜。今年，天津沙窝萝卜更是出息大发了，入选了中国农业品牌目录。

口感确实清甜多汁，第一口居然能吃出梨的感觉，特别是饭后吃还有助消化的作用，是很适合过年期间生吃的蔬菜。

低油低糖绿豆糕

这个是不分产地，在网上搜索低油低糖绿豆糕会有很多选择，一般同一家店里还会有紫薯饼、红豆饼、黑米饼等，味道都很不错，可以当下午茶也可以当早餐。因为热量很低，也不太会担心有发胖的危险，可以代替其他零食。

台湾芋头蛋糕等

台湾的零食真的很有特色，而且大部分保质期很短，不会有太多防腐剂的风险。我偏爱糕饼类，特别是芋头类的甜食，芋头蛋糕和芋头酥是首选。总之都能吃出芋头的原味，里面还有奶油和香草，而且是很新鲜的感觉。唯一的缺点就是有些贵，正好逢年过节老人小孩子一起吃。

丹东草莓

丹东草莓也是全国农产品地理标志产品，色泽亮丽，芳香浓郁，酸甜适口，更重要的是有草莓原始的果味，不像现在市面上很多品种，空有外表，但一咬开完全是不知所谓的口感。

各种无糖果干和坚果

果干蜜饯是高油高糖高盐的食物，自然是能不吃就不吃。但是自然风干下的无糖果干就不同了，比如我经常买的杏干、桑葚干、无花果干等，可以干吃也可以泡水。

同样的道理，现在好多坚果在炒制的时候也加了太多调料，很容易越吃越口渴越吃越上火。所以我都挑选纯原味的替代，常见的纯原味坚果有开心果、生腰果、杏仁、核桃等。

这两类我通常会在网上挑选产地是新疆的，品质有保障。

年糕

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高，所以过年一定要吃。

年糕各地都有，不过我一向买宁波产的，口感比较细腻。可以做火锅、麻辣香锅、年糕炒蟹，都是适合过年期间吃的菜。而且现在有很多年糕的衍生品类，比如酒酿米馒头、糍粑等。

哈尔滨红肠

刚才说了很多，大部分是甜食，甜的吃多了就想吃点儿咸的。

哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠，哈尔滨农大红肠，各自都具有不同的特色。有熏香味儿、肥而不腻，而且不算很咸。可以配白饭吃，也可以用来炒西芹、西兰花。

逢年过节大江南北家家户户都会吃饺子？

饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。

扩展资料

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

饺子一开始和春节、冬至等假日无关，但是新中国成立后，因为央视春节晚会的广告影响，把陕西省农村吃饺子的习俗传播到了中国各地。现在中国北方大部分地区每年春节和冬至的必吃食品。陕西人觉得“不吃饺子就等於没有过年。”在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见对饺子的喜爱。

饺子馅的文化：

①芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。

②韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅—即百财之意故为百财饺

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

③酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

④油菜馅—即有财之意故为有财饺

有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？ 谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。

⑤鱼肉馅—即余财之意故为余财饺

余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。

⑥牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更更祝愿朋友身体健康，牛气十足。

⑦羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。

⑧大枣馅—即召财之意故为召财饺

召：即召唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。

⑨野菜馅—即野财之意故为野财饺

野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。

⑩蔬菜馅—即财到之意故为财到饺

财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。

11.甜馅—即添财之意故为添财饺

添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。