过年家里准备什么美食（家里的亲人给你带了哪些家乡特产）

过年家里准备什么美食，家里的亲人给你带了哪些家乡特产？

谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。

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您好，包裹已经打好，就等今日高铁出发了。我和我家那口子的箱子被塞的满登登的，还外带一个大蛇皮袋。

长辈装的时候，我们总是说过够了够了，拿不了啦，但长辈还是不停的放啊放…直到完全塞不下为止。有句诗说得好：长辈手中肉，游子拖的箱，临行密密塞，意恐留只腿。谁言寸草心，报得三春晖。

等等…我带的衣服怎么办？哈儿，快递咯…

话不多说，先看蛇皮袋。

蛇皮袋主要装豆瓣，菜籽油，碱水馍馍，土沙参。还有两只鸡，一只猪腿。

自家的豆瓣这样10公斤的桶两桶，自家轧的菜籽油两壶。

下面还有一层豆瓣和油。然后是碱水馍馍（米豆腐），土沙参。

碱水馍馍是自己家做的，外形不佳。但这就跟磨出来的魔芋豆腐和精粉做出来的天差地别一样，口感完全不同。土沙参自家在山里种的，没管过它，自然生长，药效自然更好，也更好吃。鸡放到冰箱，猪腿还在房顶晾，就不拍了。

然后是大箱子。开箱…

自家种的黄豆和绿豆，黄豆像绿豆那么大，绿豆像米粒那么大。左下那包是草药过路黄，下面压着夏枯草和金银花。左上是一包野的老鹰茶，右上是晒的牛肉干，下面一层有盐皮蛋，麻辣香肠，排骨肠，两包米粉，银耳下面塞的是木耳和竹荪，还有笋干。最下面是用锯末稻糠填的密密实实的一盒土鸡蛋。

期间推辞掉咸肉无数，腊肉无数，熏肉无数，鸡鸭鹅无数，真的对肉不感兴趣，只对外面买不到的，或者买不到好的感兴趣……

以上就是这次返乡的收货，大家觉得怎么样？看到这些东西，很多朋友应该能猜出来是哪滴?。

谢谢观看我的行（xuan）囊（yao）都来留言吧。?

唯有美食才能消除宅家的无聊？

哈哈，我来回答这个问题！

由于疫情影响，这次我宅在家里享受了将近一个月的超长假期。正好趁这段难得的闲暇时光，尝试了好几种之前感兴趣的网红爆款美食，有些味道的确很不错，也有一些是失败作品。

下面我就来分享几个我的成功案例给大家，建议大家也可以在家里自己动手做做看！

网红零食——棉花糖版雪花酥

1、取120克黄油放入锅中小火烧融化，放入400克棉花糖，翻炒至棉花糖完全融化。

2、加入150克全脂奶粉拌匀，再放入300克坚果、40克蔓越莓干、500克小圆饼干翻炒。

3、直到所有食材都均匀粘上棉花糖丝后，将其取出倒在不沾油布上，表面撒一层奶粉，用擀面杖擀平。

4、等晾凉之后，切成合适的小块，就可以食用啦！

雪花酥是之前很流行的一种网红小甜点，它的做法特别简单，不需要烤箱也能完成。

做好的雪花酥口感特别好，入口先是棉花糖黏黏的口感，里面的坚果和饼干又赋予了更加坚实的质感，很好嚼，蔓越莓干适当的酸味使得整个雪花酥不会很甜腻，香香酥酥的越吃越想吃。

网红甜品——芝士焗红薯

1、取2个红薯洗净，对半切开，上锅蒸8分钟。

2、把红薯肉挖出来，加入45克黄油、70克牛奶、15克糖、50克马苏里拉奶酪，搅拌均匀。

3、调好的红薯肉再重新装回红薯皮里，用勺子压平，在它的表面再撒一些芝士碎。

4、烤箱预热，上下火180度，烤15分钟就可以了。

冬天大家都会喜欢吃一些烤红薯，而且红薯不容易坏，现在这段时间也可以在家多囤一些，那么就可以试试看这道芝士焗红薯啦！

红薯本身就有点甜味，再配上大家都很喜欢的芝士，更是香甜松软，舀一勺还可以拉丝噢！平时店里十几元一份的芝士焗红薯，自己在家轻松就搞定！

网红主食——日式肥牛饭

1、取适量洋葱切丝。

2、火锅肥牛放在开水里烫到变色后捞出。

3、起油锅，先放入洋葱用小火炒软，再放入肥牛翻炒，加入日式酱油、少量耗油、适量开水，焖煮至食材完全入味即可。

之前在很多连锁日式快餐店吃过这种牛肉饭，日料里称其为“丼”，也就是盖饭的意思。

煮好的牛肉一定要稍微多留一些汤汁用来拌饭，汤汁里充满了肥牛与洋葱的鲜美，配米饭吃简直太赞啦！再也不用去日式餐厅里买几十元一份的牛肉饭了！

网红小菜——柠香酸辣鸡爪

1、取适量鸡爪洗净剪去指甲，放入锅中，并加入料酒、八角、陈皮、花椒、姜片、清水，煮至鸡爪熟透。

2、将蒜叶切小段，小米椒和青杭椒切小圆圈，柠檬切薄片，香菜切段，洋葱切颗粒，生姜和蒜头切成末，可以再切一些胡萝卜条作为配菜。

3、取一个大盆，把刚刚切好的材料都放进去，再加入生抽、耗油、花椒油、白糖、盐。

4、把鸡爪放进汤汁里，翻动几下让鸡爪能均匀入味，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时就可以了。

夏天时看到这款抖音爆红的酸辣鸡爪，非常心动，只可惜当时没时间自己做，现在终于可以尝试啦！

做好的鸡爪特别入味，酸酸辣辣的爽口又开胃，做一盆边看电视边吃，实在太过瘾啦，简直是宅家必备小菜！

以上就是我尝试过的四道成功的网红美食啦，每一种都是很好吃的，而且做法也超级简单，厨房小白也能轻松驾驭！

趁现在这段难得的假期，大家也赶紧动手做一做自己感兴趣的美食吧！

大家准备怎么过春节呢？

过年最想的就是自己开着车，带着一家老小回到老家和父母过一个团圆的年，最想的就是和兄弟们一起聊一聊一年来的酸甜苦辣和明年的打算，最想的就是三十的晚上一边看春节晚会一边喝着酒那种高兴的心情，最想的就是十二点过后那满天的烟花和沸腾的鞭炮的声音，最想的就是天不亮一手拿着炮仗另一只手点着香烟，放了三只开门炮叫醒全家的开心时刻，最想的就是在堂前跪在父亲身后瞌头，听着父亲那对上苍的祷告和对后辈们的祝福，最想的就是和母亲一起把饺子端到桌上，看谁能吃到那个包有一元硬币的那个饺子，最想的就是看到父母那哆嗦的手从口袋里掏出早己封好的压岁钱，递到孩子们手中的那份喜悦，最想的就是饭后兄弟们一起去给村里长辈们拜年，最想的就是拜年之后跟在父亲身后去祖坟，给先人们送点钱花趁着认识一下他们的住所，最想的就是年从初二开始的走亲戚，大家相聚之后的感概与激动，最想的就是发小朋友同学相遇之后都还能抽烟还能喝酒的那种随意的开怀大笑。最不想的就是过年之后的门前冷落，最不想的就看到紧握的手慢慢松开和渐渐远去的背影，最不想的就是自己的不舍和父母眼里的泪水，最不想的就是下次相见还得三百天之后的今天。