古代京城有什么美食（北京的京可以组什么词）

古代京城有什么美食，北京的京可以组什么词？

京，组词：瑶京、燕京、帝京、宸京、天京、京镇、京瓶、京枣、京峙、京室、京城、京关、砥京、玉京、汴京、旧京、京雒、京相、京畿、京牧、京洛、京样、京挺等。

京，读音[jīng]。

基本解释：

名词

(1) 象形。甲骨文字形,象筑起的高丘形，上为耸起的尖端，本义:人工筑起的高土堆

(2) 同本义

京，人所为绝京丘也。–《说文》

辨京陵。–《左传·襄公二十五年》

筑重京。–《淮南子·览冥》

为京邱若山陵。–《吕氏春秋·禁塞》

乃觏于京。–《诗·大雅·公刘》

于堑里筑京，皆高五六丈。–《三国志·公孙瓒传》

(3) 又如:筑京(堆土为小山);京丘(为战死的人所筑的坟墓。即京观);京观(古代战争中，胜者为了炫耀武功，收集敌人尸首,封土而成的高冢);京冢(京观)。泛指高大的山丘

望楚与堂，景山与京。–《诗·墉风·定之方中》

(4) 又如:京峙(高丘);京陵(高丘大阜)

(5) 方形大谷仓。如:京坻(谷米堆积如山。形容丰收);京囷(粮仓);京运(指运往京仓的粮食);京储(京仓的储备粮食)

驻马店有哪些美食？

驻马店，因历史上南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马而得名。素有“豫州之腹地、天下之最中”的美称。

提起驻马店，很多人首先想到的是，《西游记》的拍摄地嵖岈山。

除了景点，驻马店还有各式各样的美食、小吃。今天，小编带来一份“驻马店美食必吃榜”，大家隔着屏幕先解解馋。

1、粉浆面条

粉浆面条是地地道道的驻马店美食，豌豆磨的浆，加上芹菜、黄豆、腌制而成的配菜，是当地人的最爱搭配。

粉浆面条不能一出锅。就立马食用，要等面开始变稠，粘度上来，加上一勺本地特产的芝麻酱，看起来就让人垂涎三尺。

2. 确山凉粉

确山凉粉是确山地区的传统特色面食小吃，有上千的历史。

正宗的确山凉粉，是用确山杨店、顺山店一带所特产的铁豌豆（即金贵的药豌豆）制作而成，颜色半透明呈淡绿色，顺滑爽口，口感弹而不糟，细腻纯正，配上黄瓜丝、面筋块、绿豆芽，加入辣椒油、蒜汁、醋等调料充分拌匀就可食用。

3、状元鸿粥

因为驻马店“皇家驿站”的历史身份，粥类美食比其他城市更为流行。在明朝时，驻马店曾是明代的皇家驿站，南来北往、长途跋涉的客人饥渴难耐，古代的驻马店人便会为他们端上一碗热粥。

如今，大大小小的粥店、粥铺、粥棚，开满了驻马店的大街小巷。有不知名的苍蝇馆子，也有知名度高、连锁经营的粥类品牌，数火了11年的状元鸿粥，名气最大。这家餐厅环境时尚，各类粥品、炒菜都更讲究，适合朋友小聚、家庭聚餐、轻宴请，喝粥也能仪式感十足。

4、曹运洪胡辣汤

在河南的好多地级市，都有一个知名的胡辣汤店。驻马店人最爱喝的胡辣汤，叫曹运洪胡辣汤。

曹运洪胡辣汤，是曹运洪在祖传秘方的基础上，结合现代人的饮食习惯做了改良，汤用优质矿泉水、牛腿胫骨大火熬制，配以泌阳3～5岁黄牛嫩牛肉、正阳优质花生米、上海海带丝、平舆红薯粉条、手工面筋、杏仁、木耳、小葱等30多种原料配制。

喝着辣而不爆，有“中华名吃，天中一绝”之称，在当地有着庞大的粉丝群。

5、韩集蒋老婆脆皮鸡

这是一道新蔡特产。始创于清朝光绪年间，经过蒋氏家族几代人的探索、研究，现有蒋老婆将其加工而成风味独特、鸡肉香脆可口的“蒋老婆脆皮鸡”。

这家脆皮鸡用土公鸡为原料，烹煮要经过六十多道工序，再放入其独特配制的茴香、丁香、肉桂等二十多种中草药调味品，掺入正宗小磨芝麻香油泡制而成。既是招待贵客的佳肴，又是开胃健身的保健品。

6. 咸豆腐脑

西平咸豆腐脑是驻马店市西平县的特色小吃。

这里的咸豆腐脑，是用老豆腐脑与芝麻叶加上一些粉浆一起煮，盖上芹菜粒、黄豆和芝麻酱。再放小磨香油、十三香、味精、辣椒、盐等调料，一锅浓浓香香的豆腐脑就做好了。

据当地人讲，为了吃到地道、正宗的西平咸豆腐脑，经常有外地人早上开车到西平喝碗咸豆腐脑，再开车回去，这种说法虽然有些夸张，但也道出了人们对它的喜爱。

7. 豆面条

豆面条是驻马店十大名吃中夜市最受欢迎的主食之一，一旦豆面条登场就意味着聚餐的结束。

豆面条有黄豆面和绿豆面，用辣椒葱花爆香，加入贡菜翻炒后，加入骨汤下豆面，面是细软粘稠，有一股豆香，贡菜软脆，可口入味，真是好不享受。

8 汝南涮牛肚

汝南麻辣涮牛肚是汝南传统名小吃，以其独特风味，深受人们的欢迎.

涮牛肚主要是用牛肚切片穿在竹签上，放入熬制好的火锅内涮煮，出锅后加上芝麻花生调成的酱料，口味咸香，集麻酱和孜然的独特香味于一体，牛肚清脆，肥而不腻。

9.汝南鸡肉丸子

河南省驻马店市汝南县的特产。相传已有100多年的历史。

它是红薯粉和鸡肉为主要原料，将鸡肉切成小方块，放入一些盐，把鸡肉裹进红薯粉里，然后用手团成鸡蛋大小的面团，在八成热的油中煎炸而成。其特点是油而不腻、口味鲜美、营养丰富。

10.野里烧饼

野里烧饼在明清时就身负盛名，烧饼由麻油、生猪油和白麦面为主料，内有葱花、特质的佐料，外涂芝麻，贴入特质半圆形口向下的炉内用木炭烘烤，出锅的烧饼焦酥柔软不单调，是驻马店人民超爱的主食配餐。

对于中国的传统美食你是怎么看的？

中国的传统美食，列举些熟悉的，馒头、糖葫芦、艾饺、汤圆等，现在仍然活跃在我们的早餐或零嘴儿里；又如艾饺、粽子类的，作为特定传统佳节美食，亦具有其丰富的文化价值和历史意义。

但光说文化历史显得太高大上，不少满载着传统文化价值的民间艺术就已濒临失传，实在令人扼腕叹息。而回过头看我们大天朝的传统美食，它们却早已融入到了各地百姓的风俗日常当中，因此少有失传，有些地区更是以美食闻名，如兰州拉面；或以美食特色著称，如北京豆汁儿。尤其后者，甚至已闻名到了海外。不可否认，这些美食总是蕴含有当地的文化与特质，这是它们本身所带来的传承，但更重要的是，好吃，所以仍流行。

诗词到如今还有人追捧而作，因为它有味道，美食亦如是。早餐来份馒头或包子加豆浆，瞬间便是满满的幸福感，一早上便带来的好心情，谁不喜欢？可是对应的，既然有因为好吃所以才普及的，自然也有因为不好吃所以遭历史淘汰的，不过此处的淘汰，也包括地域喜好和政治经济文化影响。如北京的豆汁儿，一般就不会出现在南方的幸福感里；但北京烤鸭却遍布全国、全世界，享誉盛名。这说明传统美食并非人人都可以接受，但只要有小部分人接受，它就会一直流传下去，这和传统文化的本质是一致的。

我们现在提倡美食创新，要结合时代和科技，在传承的基础上做到更加美味和出色，延续中国美食的生命力。如冰淇淋饺子、黄酒棒冰等等，都别具一格而不失其艺。另外从历史角度看，上下五千年的酝酿，其厚度和广度绝对是当今世界绝大数国家难以匹敌的。所以对于中国的传统美食，我们不仅要延续老祖宗的根，还要发扬到四海八荒，作为中国软实力的一部分，征服世界的胃呢。

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