什么瓜可以做美食，南瓜籽的瓜都去哪儿了？
南瓜籽是在南瓜里面挖出来的吧，南瓜是老百姓爱吃的一道菜，南瓜是糖尿病患者最适合吃的，南瓜当然是被吃了。南瓜饼那么多人爱吃，超市里每天都有南瓜饼卖，那需要多少南瓜。还有南瓜干，含淀粉类的菜都容易做糕点，菜干之类的小吃。营养又健康，比起食品添加剂勾兑的色素食品，不知好多少。
种植籽瓜经济效益如何？
籽瓜可能很多人还不知道是什么，其实籽瓜就是我们平时吃的西瓜的一个变种，只不过一般种植西瓜都是为了吃瓜瓤，而籽瓜不一样，籽瓜最具有经济价值的是它的西瓜子，也就是我们常吃的大板瓜子。这种籽瓜其实原产自非洲地区，是一种及其耐旱的西瓜品种，在非洲多为野生，当地居民用来解渴非常好。后来引进到中国之后，这种含糖量比较低的西瓜，重新找到了它的经济价值定位，那就是西瓜子。
一、籽瓜有哪些品种
在我国籽瓜有好几个品种，比如最常见的兰州籽瓜，就是我们上面说的从非洲引进的西瓜品种，生产常见的大板瓜子。其次是道州籽瓜，这种籽瓜的籽是红色的，也就是我们常说的红瓜子，瓜子较小，颜色红润。还有一些我就不一一列举，这两种是比较有特殊常见的。
二、籽瓜的经济效益
籽瓜是一种全身都是宝的西瓜品种，因为耐旱的特性，在我国的西北地区和中部比较干旱的地区种植较多，比如甘肃、陕西、新疆等地。籽瓜的生命力非常顽强，就算在旱地和沙漠地区种植，产量也是惊人，平均亩产达到3000-4000公斤左右，根本不需要多少心思。在西北干旱地区种植籽瓜，不仅可以固沙预防沙尘暴，还能获取经济价值，真是一举两得。
籽瓜的子使我们生活中最常见的小吃，需求量是非常巨大的，甘肃地区的瓜子是最有名的，瓜子的营养也是很丰富。其次果肉也是可以食用的，虽然含糖量没有普通西瓜高，但是同样有着普通西瓜所具备的营养价值。
三、籽瓜与普通西瓜的区别
我们常吃的西瓜我们都知道是寒性的，夏天食用清热解渴，但是却不适合在冬天食用，因为性寒，冬天食用对身体不好。但是籽瓜却不一样，籽瓜是一种温性的水果，瓜瓤性温，因此不仅夏天可以清凉解渴，冬季同样适合食用，还可以暖胃。所以籽瓜的瓜瓤也被用来制作西瓜罐头，一年四季皆可食用。
因此种植籽瓜的经济效益是非常好的，瓜子营养高，需求量大，瓜瓤也同样适合食用。同时籽瓜的皮肉适合用来食用，还可以喂养家禽家畜，非常好。
农村人常吃的瓜豆酱？
瓜豆酱是一款传统美味酱料小吃，深受大众男女老少的喜欢。我本人就非常喜欢它的酱香口味，这里我很高兴与你分享更好吃的瓜豆酱制作方法！要制作的更好吃，根据我个人多年的经验，要注意几个方面:1.选品。2.腌制。3.卫生。简单来讲就是用熟冬瓜以及黄豆，黑豆等，然后加上适量的佐料，进行发酵而成的酱料。味道独特，深受某些地方的人群的偏爱，在制作好以后不仅可以自己食用，也可以拿出去出售，下面就是详细制作瓜豆酱的方法。
原料配方有熟冬瓜条8千克豆料2.5千克花椒40克大茴香40克干姜80克小茴香120克陈皮80克桂皮30克防腐剂1.2千克
制作方法1.将黄豆(青豆、黑豆亦可)去霉粒、杂质，放盆中用水泡软，在锅里煮至七八成熟，捞出控去水分，趁热放入磁盆中，严密封盖(一般用消毒纱布再蒙上一干净棉垫)，置于20℃左右的室内发酵。
2.当豆粒用手一捏即成糊状时，取出进行搅拌。字串1
3.然后，放日光下或烘房中使其干燥成豆料。干燥时要注意卫生，若用日晒，要在盆上蒙盖纱布。
4.把选好的冬瓜削皮，刮瓤、去籽，切成厚1.5厘米、长3厘米左右的长条，放蒸笼内蒸至七成熟，捞出控去水分。
5.佐料加工：将花椒、大茴香、干姜、小茴香、陈皮、桂皮，烤干磨细过筛，成佐料粉。
6.把制酱磁缸清洗干净，再用熏硫消毒。将熟冬瓜条、豆料、佐料粉放入消毒的磁缸内搅拌均匀，然后密封缸口。约1个月后即制成冬瓜豆酱。
7.若要制成咸味酱，可在上述配料中再加入适量纯净食盐粉。
8.冬瓜豆酱制成后，需要放10%的防腐剂，如山梨酸等。盛放冬瓜豆酱的容器一般用瓷罐、小口缸、玻璃瓶等。最后放后沸水中煮杀灭菌20分钟，或用蒸笼蒸30分钟，即可上市出售。
在这种瓜豆酱的时候，一定要注意瓶口的密封，如果没有秘方好空气进入到瓶子里面，可能会迟到挂豆酱变质，甚至是发生霉烂，产生一定的毒素，这样的瓜豆酱是不可以拿来食用的，如果是不小心被误食，很可能会产生食物中毒。
这样制作瓜豆酱，才会更好吃，喜欢的请关注讨论加转发，谢谢！
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